【慢煮工业】
呢间餐厅既地理位置唔系热闹嘅街道，
但帮衬既客人都好多㖞！
食完餐饭终于知道点解喇

「满蚬肉蝴蝶意粉」
海蚬何其多
每只蚬都有蚬肉，唔会净系得个壳
好耐无食过蝴蝶粉，软硬度岩岩好，
个汁有啲似龙虾汁，
好有海鲜既甜味，亦有轻微既辣味

「粗直薯条」
承惠$18！
无错....系$18咋！
完全系即叫即炸，
外层超脆，中间既薯味好香

「法式猪鞍」
块猪鞍煎得劲靓
煎到有啲金黄色，
肉质好有弹性，肉味好香，
虽然块猪鞍有一定既厚度，但食落完全唔鞋

食物质素好之外，价钱仲相当抵
食左4样嘢+2杯饮品，都只系$360就埋到单
真系抵到笑

男朋友最爱牛扒
尤其上次试过慢煮style更念念不忘
今日特登来到太子道西试慢煮工业

门面粉红色墙、霓虹灯招牌、乾花
文青又简约
下午茶时间来到，选择颇多，价格合理

自选座位，不收加一服务费
让客人更自在舒适

自助区有水、餐具、调味料
简单整齐

慢煮安格斯牛排配薯条 $98
牛排偏薄身，简单用盐、黑胡椒、百里香醃制
牛油香味包裹住牛排，还有小许蒜蓉香的点缀
未切开已经看到完美的粉红色
油脂慢慢渗出来，甚是吸引
慢煮果然令肉质很细嫩，非常鲜嫩多汁

配菜薯条都是新鲜炸起
蜜糖吐司脆口非常，质素很满意

菠菜班尼迪蛋配牛小排 $88
牛小排外皮煎得金黄，有轻微烟燻的味道
共有四块，每块都厚切

班尼迪蛋就处理得一般，如果蛋白再熟一点
口感会更佳
菠菜都很新鲜

+$28 荔枝接骨木苏打
新爽解腻 夏天喝透心凉

+ $28 ice latte
很大一杯，份量有诚意
咖啡味不浓，鲜奶入口顺滑

星期六跟朋友去吃午餐，已经不是第一次来这间餐厅，今次被安排坐楼上座位，才发现原来餐厅有两层，环境气氛都不错。

All Day Breakfast
可以选安格斯牛扒或龙虾半只，几经挣扎选了牛扒。其实龙虾亦很吸引，但我实在太肚饿，感觉上牛扒比较饱肚。这个餐非常丰富，牛扒大大件，肉质属于有咬口的一种，牛味浓郁。另外，还有芝士焗大啡菇、炒蛋、蜜糖多士、薯饼、茄汁豆和沙律。其中，我很喜欢薯饼，新鲜炸起，外脆内软，薯味香。

Spinach Egg Benedict
又是选了配牛，这个是牛小排。慢煮的牛小排肉非常软嫩，跟上面的牛扒口感很不一样。牛肉沾上滑滑蛋白加蛋汁，加上菠菜和松软面包一齐食，正！薯条是我喜欢的粗身，应该是即炸的，非常香口，沾上茄汁，一边谈天一边慢慢吃。

最后叹完mocha，非常满足的离开。

慢煮工房太子有两间店，这间装修跟另一间分店一样带点工业风，不过这间点比较大，坐位够阔落，坐得舒服 地下坐位不多，似cafe 小店

一上二楼，另一个天地，地方够大 最吸睛这个鼓乐器

这间Menu 跟太子道西分店不同，选择比较多，价钱亦十分便宜

Kwai Fei Lychee $68 用上贵妃酒，荔枝蓉加梳打水，感觉很清新,贵妃走不太浓烈，带出荔枝果味，一流

荔枝接骨木花特饮 $38 没有酒的荔枝梳打，啱朋友不好酒精

安格斯西冷牛扒8 oz $98

煮得刚好，没有配汁，只是用上海盐带出牛肉鲜味，十分juicy

龙虾汁香蒜大虾意粉 $88 两只大虾够新鲜，意粉炒得香口

芝士食肉兽薄饼$88 芝士+烟肉+猪肉碎， 口感一流，热辣辣薄饼够香脆

埋单每人都只系$200, 十分抵食又坐得舒服，重要地点近地铁，行过去都只是3-4分钟，十分方便

Bookmark左哩开黄色小店一段时间，周末外出抖抖气顺便嚟食个brunch。餐厅门面充满粉色少女心，内里装潢少少暗黑，加上工业风，好有feel呢~
·
☆ 牛扒全日早餐 HKD$128
一个好有惊喜既all day breakfast，芝士大啡菇、茄汁焗豆、沙律菜、蜜糖多士、炒蛋、薯饼，就咁听已经非常丰富！最最最惊喜既系居然仲有一大块牛扒，由于用上慢煮方式，牛扒内里仍然红嫩，确保原汁原味 特别一提既系芝士大啡菇都好高质，用刀叉一切开，大啡菇既肉汁即刻必晒出嚟 好治愈！
·
☆ 菠菜班尼迪蛋配牛小排及薯饼 HKD$88
平时食开既benedict egg多数就系咁配沙律，哩度嘅仲会配埋牛小排同薯饼，感觉十分丰盛 Benedict egg既酱汁及生熟度都恰到好处，而最开心嘅当然系过左早餐时间都仲食到薯饼啦
·
慢煮工业
太子太子道西91号地舖