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“半山 | 高质川菜国宴🌶”
满庭芳 国宴的点评

满庭芳 国宴
香港排名第1,002 (共13,611家美食)
价格区间: US$19 - US$38
餐厅详细资料
4周前点评 通过移动设备发表


近年黎川菜酸辣料理越来越流行,但好多都只重香料,失去左食材原本嘅鲜味
今次介绍位于半山嘅满庭芳,除左食到川菜嘅麻辣香,亦食到贵价食材嘅鲜味
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蒜泥白肉
蒜泥好smooth够浓味,白肉用嘅系靓腩肉,薄薄地捞埋蒜泥一齐食,完全唔腻,又辣辣地好开胃

酸菜桂花鱼
好受年轻人欢迎嘅酸菜鱼,究竟同大陆平价酸菜鱼有咩分别?当然系好大分别!平时食嘅系鲈鱼肉,虽然这滑但较腍,桂花鱼则系贵几倍嘅鱼肉,除左滑之外仲好弹牙十分新鲜!而且亦唔会因为太辣而盖过鱼香味,十分出色仲有好多粗粉丝,好好咬口又好味
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红烧豆腐
意想唔到豆腐可以咁好食,甜甜地,而且可以解下辣
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四川担担面
食完酸菜鱼之后,担担面嘅辣真系好小儿科,面条好细,但份量唔少,好抵食
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味道:8/10
抵食:7.5/10
回头度:7/10
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感谢 meminfood
此点评为TripAdvisor会员个人反馈,不代表TripAdvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
撰写点评点评 (23)
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8 - 12 条点评,共 23 条

4周前点评 通过移动设备发表

朋友知道我钟意食酸酸辣辣的菜, 特登揾咗一间佢觉得好出色的四川饭店, 帮我庆祝生日。
餐厅主打有机天然食材, 餐厅大部分的蔬菜、肉类、鱼类 都使用天然有机的方法种植和喂饲✨✨✨

满芳庭国宴, 虽然喺半山区 ,其实都唔难到,喺金钟地铁站出嚟之后,搭的士转个弯就到。

餐厅装修古色古香✨✨✨✨, 播著充满中国风的曲调。 因为我哋到达嘅时尚早, 所以可以坐到窗边位置, 望住个靓景食饭
老板娘很好, 十分热情好客 , 推介唔同嘅菜畀我哋,而且点菜之前,先了解我们接受辣的程度, 帮我哋安排适合嘅菜。

腾椒拌木耳
麻酱生菜
酸菜有机桂花鱼
四川正宗樟茶鸭
四川担担面

酸菜有机桂花鱼
真心推荐必食!
分量非常充足!!!
桂花鱼肉质结实弹牙, 口感嫩滑味道鲜甜, 应该系用新鲜的桂花鱼。
麻辣度刚刚好 ,汤头浓郁鲜味, 配搭不同嘅辣椒同埋酸菜,非常惹味。 饮完之后唔会觉得口渴。 薯粉烟韧十分幼滑 吸收咗汤底嘅精华非常美味。

四川正宗樟茶鸭
四川另一个经典名菜✨,鸭皮色泽柔润, 肉质酥香嫩滑, 散发著茶燻香味. 两个人叫半只鸭就啱啱好.

麻酱生菜
罗马生菜清爽可口, 非常喜欢这个品种的生菜, 比一般西生菜厚身爽口 ,而且有清甜的味道。 配上香甜嘅麻酱, 最啱喺食辣嘢嘅时候呢解辣

四川担担面
来吃川菜当然要食番碗担担面, 拉面烟韧弹牙, 四川担担面汤香辣辣, 加埋肉碎同埋花生, 十分完美的配搭

好耐冇食过咁好味嘅四川菜, 食物非常高水准。 食物用料新鲜,厨师用心制作。 下次来必定要试试其他食品

感谢 Chingyee0708
此点评为TripAdvisor会员个人反馈,不代表TripAdvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
4周前点评

满芳庭国宴位于香港岛半山花园道, 餐厅主打正宗国宴级川菜。 餐厅位于科达中心7楼, 蒲踏进店已经即时被餐厅内环境吸引, 餐厅地方大相当宽敞空间感十足, 而且居高临下可以望向礼宾府香港动植物公园一带, 四围都放满中国风艺术摆设: 花瓶、 画作、 对联等等都有别于一般 连锁饭店。
炎炎夏日最适合吃冷盘,凉菜先叫一客鸡丝粉皮,这道菜以青瓜、鸡丝及粉皮为主,拌上香滑的花生酱,粉皮烟烟韧韧拌,以鸡丝、青瓜,开胃消暑,别有风味之余,而且更加是夏天的消暑佳品
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四川樟茶鸭
川菜宴席上的一道必不可少的菜品, 鸭肉 以樟树叶和茶叶来熏,经腌、燻、蒸、炸四道工序制成.制作考究, 樟茶鸭上到枱时色泽金红, 咬下去 感觉外酥里嫩,带有樟木和茶叶的特殊香味, 怪不得差不多每台客也会叫上半只呢。
麻香水煮有机桂花鱼

有机桂花鱼来自万绿湖, 采用放养嘅方式自由觅食,佢哋都唔用化学材料,唔会用抗生素、激素去刺激佢哋生长。 汤头以各种辣椒,花椒同埋香料去整成, 师傅把有机鱼肉起肉脆片, 鱼肉份量足 , 配埋莴笋与及薯粉 ,软滑鲜甜嘅鱼肉 伴随着 浅浅嘅辣感, 辣而不呛, 鼻尖稍稍冒汗, 开胃滋味
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有机豚肉山珍子头
红烧狮子头是道功夫菜,绞肉醃后后油炸定型,
绞肉肥瘦协调,狮子头肉丸炆煮得软淋。
最欣赏系 餐厅所有食材都系天然有机,由有机农庄亲自监控 ,呢碟山珍狮子头所采用嘅真菌,都系冇农药冇激素冇化肥, 非常organic.

感谢 phonebus
此点评为TripAdvisor会员个人反馈,不代表TripAdvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
4周前点评

第一次食半山的满庭芳,感觉非常满意,各方面都令我和朋友无可挑剔。
环境方面,
装修古色古香, 带点现代风又不失中式古典的风韵 ,用膳环境雅致有序。
窗口卡位位置更可从高欣赏维港景色, 在半山的餐厅果然是不一样。

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做下先送上餐前小食手拍青瓜清爽咸香, 木耳爽脆,好吃开胃。
值得一提的是,这里提供的茶,不只有常见的普洱、香片等等更有人参乌龙, 味纯甘香。

芫茜鸡蛋干
芫茜鸡蛋干鸡蛋干用芫茜豉油等调味,豆腐干有鸡蛋香味,
原来这个豆腐干不只由黄豆制造, 内里更混有鸡蛋, 口感与味道也不错。
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麻辣猪肚
猪肚弹牙鲜嫩, 沾满了香气逼人的辣油,麻辣美极之惹味。
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麻香水煮有机桂花鱼
首先唔好畀个红红辣辣嘅景象吓亲,
呢个水煮有机桂花鱼面头, 舖满各种辣椒, 花椒同埋香料,但辣而不腻,
由米芝莲厨师, 以数十种香料淆制成汤, 再加埋辣椒蒜末花椒等等香料, 迫出麻辣嘅味道。 有机桂花鱼天然放养, 喺无污染嘅地带放养, 鱼肉甜滑鲜香, 配埋莴笋与及各类杂菌及薯粉, 通体舒畅, 爽快淋漓。
正宗四川樟茶鸭
鸭件薰得彻底, 离远已经闻到那阵 让人欲罢不能的熏香味,
鸭肉鲜嫩但不过肥, 皮下没有多余脂肪, 配埋旁边的馒头, 就算鸭肉连皮吃也没有罪恶感

感谢 Mollymomo_Mollymomo
此点评为TripAdvisor会员个人反馈,不代表TripAdvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
4周前点评 通过移动设备发表

今日到了半山科达中心食午餐,男友选了食川菜。中菜厅环境好别致又宽阔,以中式的风格设计,坐位好舒适灯光明亮又摆设特别!服务也好好,友善又贴心!
我们点了2个凉菜,2个点心及一个主菜。
前菜:蒜蓉凉拌青瓜:蒜蓉好香浓好滋味又杀菌,青瓜爽脆清凉
尖椒皮蛋:皮蛋好香又有流心蛋黄,好滑好香;配上中间的尖椒碎辣辣开胃,男朋友大赞!
鸡丝粉皮:好靓的卖相!粉皮软身又烟韧,鸡丝口感正又健康嫩滑,青瓜丝爽口,配上香浓的芝麻酱,好出色!
剁椒蒸大鱼头:碎剁椒好香辣又刚刚蒸好热辣辣的温度,蒸鱼头份量好足,鱼肉香滑又满满滑溜鱼胶,好多骨胶原!
猪润猪肉丸:好大又厚身的猪润,弹牙又软硬刚好,配上大大粒肉丸,肉丸软腍又以人手打,中间有虾肉碎,好爽口!
水煮牛肉:好大锅又好传统的餐具!以减辣减咸及减麻度,这个香辣好适合我们不太可食好辣者;牛肉好香软但又有口感的,放在红辣油中硬为出色香口,配有芹菜、芽菜、花生等,更有主食炸面条,吸了红油汁的面好吸味!

感谢 pangpangeat
此点评为TripAdvisor会员个人反馈,不代表TripAdvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文

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