鸡翼主要分湿身和干身。干身田园风味,想不到田园风味也做到巴马臣芝士蒜蓉味类似的香脆味道。田园风味的食材是酸忌廉、洋葱和细香葱。酸忌廉令人更开胃,洋葱和细香葱增加鸡翼的草香,比较能尝到原味和外脆内软而多汁之余,又带点田园风味的清新。
湿身新加坡辣蟹味,加了生辣椒粒,不仅令卖相更佳,还为鸡翼增添辣味。喜爱吃辣的人,可把辣椒粒随鸡翼吃下,先尝到鸡翼的香脆后,刺激的辣味便随之带进喉咙。另外香脆的炸蒜蓉粒、涂抹在鸡翼上,以蕃茄酱为主的酱料令这款鸡翼的味道浓郁湿润。
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