今次和朋友去位于旺角家乐坊嘅美滋锅，试试这一家用新加坡式火锅为卖点的餐厅，睇睇与其他火锅餐厅人有什么分别。 由于闲日，等位人数唔多，好快就可以坐底叫野食。 和其他新式火锅一样，都是用平板自助点菜，非常方便。

讲主菜前都要提一提前菜，前菜属于自助任食形式，但味道绝对唔差。薯仔丝、云耳、菇、猪肚，都是酸酸辣辣的，非常开胃而且有东南亚特色。

讲返火锅，我们点了一个双拼锅底，维他命C玉米番茄加养生药膳醉鸡锅。药膳醉鸡锅非常滋补，而更有惊喜的是蕃茄汤底，酸甜醒胃，同行友人大赞。

火锅料推荐的有珍宝鲜虾水饺，软骨爽肉丸。 珍宝鲜虾水饺非常足料，一只水饺找到四只大虾，非常新鲜。软骨爽肉丸在猪肉丸里面加入软骨，香口之余又有口感。还有不能不提的是响铃，大大件的响铃亦唔会炸到硬晒，煮完后亦非常有口感，非常抵食。

最后饮品方面点了洛神花茶与竹蓆茅根，洛神花茶酸酸甜甜非常解腻，适合火锅时饮用。

最近秋高气爽, 除了是行山的好季节, 亦是适合火锅的日子。
早前朋友介绍了美滋锅, 我和女友二人专程而来。
果然没有令我失望。
首先餐厅环境宽敞。而且没有一阵打边炉的味道!
原来每个火锅都配备了一个超接近火锅炉的抽风机。
阻止油烟四散!!

今次我们就点了以下的食物
1.鸳鸯锅- 分别是维他命C蕃茄玉米锅 及 清凉解热雪耳鲜椰锅 - $156
不得不说, 鲜椰锅真是大推! 好味, 鲜甜! 有营养!

食物方面, 不是任点的, 是小菜形式
除了汤底, 我还推介以下这些
2.花雕甘榜鸡(半份) - $49 - 这个很美味
3.猪肉饺 (半份) - $39 - 这个必点!
4.安格斯牛三角 -$ 84 - 很新鲜的牛肉
5. 牛舌 - $49 - 比较少见中式火锅会有牛舌食
6.蔬菜综合拼盘- $68 - 这个很抵食

整体而言, 食物质素高, 虽然价钱不是最便宜的火锅店。
可是, 有质素当然不会大平卖吧!
个人认为, 两口子拍拍拖, 也挺适合到来一试
还有其他配料

最近天气开始转凉，又到吃火锅的好季节。今天约了朋友到一家想吃很久的人气火锅店，来自新加坡的过江龙 - 美滋锅。

◾️环境方面，一进去就能见到粉红玫瑰花大熊，然后整家布置都是以粉红色为主调，完全满足了女士梦幻的少女心，非常吸引。坐位方面很宽敞舒适，枱与枱之间有足够空间，坐得舒服。

◾️酱料方面，餐厅设有自助酱料区，可以根据自己的喜好调配酱料，酱料款式也很多选择，接近20款。

◾️餐牌方面，菜单和帐目都在ipad里面，所有菜式分类清晰，亦有附上图片供参考，而且大部分的火锅配料都可以选择半份或整份，方便多尝尝几个料。

我们点了鸳鸯锅跟几款配料尝尝，下完单餐厅还提供了每项配料的建议煮食时间，并有漏斗计时器提供，保证大家可以吃到最佳品质的食物，非常贴心。

鸳鸯锅
滋补养生香辣锅
以麻香为主，汤底配以多种香料和药材，我们选了个小辣，不算辣，但麻香味十足，越吃越香浓，令人吃上瘾。

清凉解热雪耳鲜椰子锅
汤底配以养颜的雪耳、杞子，还有一片片椰肉，服务员建议先喝一碗汤，再开始吃火锅。汤底喝起来清甜不腻，很滋润的感觉。

墨鱼丸 (半份) $39
大大的四颗，吃起来非常爽滑弹牙。

竹笙 (半份) $34
份量十足，原条非常肥美的竹笙，一般不容易吃到！配搭香辣锅，满口麻香，爽脆爆汁，很惹味。

莴荀片 (半份) $19
爽脆口感配搭椰子锅，软腍吸收汤汁配上香辣锅又另一番滋味。

炸响铃 (半份) $29
吃火锅必备的配料，外面炸得金黄香脆，喜欢外软内脆的口感，轻轻烫3秒就可以吃了！

黑毛肚 (半份) $39
毛肚就是牛的瘤胃，外表像一块毛巾而得名。原貌本来就是黑色的，吃起来有咬口，富有弹性，香辣锅必备的配料，非常惹味。

嫩肩小羔羊肉 (半份) $49
薄薄一片，在汤底里轻轻20秒就能吃，羊味非常香浓，肉质算嫩滑。

猪颈肉 (半份) $34
肥瘦相间的诱人纹理，粉嫩粉嫩的，吃起来满爽口，肉质香甜。

白鳝片 (半份) $74
一大片的，肉质爽口，鱼皮胶质重，糯口，很新鲜，非常推荐！

红薯粉 (半份) $16
用筲箕载住放入汤煮熟，转透明就能吃了。吃起来口感滑溜，比较烟吸收了香辣锅汤底后，更是诱人，越吃越过瘾。

柚子沙冰
吃完后，餐厅还送上柚子沙冰作为甜品，味道酸酸甜甜的，满清新，很适合吃完重口味后清一清味蕾。

总括而言，美滋锅无论环境、食物质素、味道和价钱都很令人满意，我们点了这么多配料才吃了600多，已经饱到走不动了，非常丰富又满足的一餐，过江龙果然名不虚传。期待疫情好转后，多叫几个朋友来一起聚餐再吃个够才行呢！

未行到入嚟已经觉得非常pinky，影相又真系几靓嘅~

胶原蛋白养颜美容锅 ($128)拼长生抗癌松茸野菌 ($78)
好开心，劲多菇！未开始打边炉之前都饮咗几碗汤喇

美滋锅自制鱼豆腐 ($39)
好得意嘅金鱼形豆腐，不过要快食，我等到最尾先食，好在店员提醒否则融晒都唔知！

虾卷 ($34)
外形特别，而且好多虾肉

香菇丸 ($29)
真系有好香嘅菇味，咬落仲有粒粒菇

牛舌 ($49)
就算煮得耐咗都唔会好韧

安格斯牛 ($84)
牛味好香，大部份都系肥瘦适中

红薯粉 ($16)
超烟韧，不过要早啲食，等到最尾先食会好饱

珊瑚蚌 ($74)
新鲜弹牙

鱼三角 ($54)
外面唔系好多地方有得食，非常新鲜冇腥味，而且肉质滑溜

就咁睇以为呢度得个样，但原来食物质素都不错，最好系可以半份半份咁叫。店员服务态度都好好，仲主动帮手拨起啲泡。食咁耐就听足啲K歌咁耐，好开心，又食又唱

滋补养生香辣锅：香料丰富且极之扑鼻，中辣不失辣度吃下非常刺激。多人的话又或者想试多种口味，建议选鸳鸯锅比单锅经济。
维他命C蕃茄玉米锅：玉米很多，又大粒又甜。蕃茄味非常浓郁，汤底比较杰身。

顶级上选和牛：从上可见确是顶级和牛，每篇牛肉肥瘦均匀，和牛入口即溶。点餐纸列明每样食品落锅时间，令客人非常清楚需时多久。建议和牛不能超过8秒。除了肉质香滑之外，牛肉脂肪散发香味，一流之选！

芝士墨鱼丸：墨鱼丸爽口弹牙，墨鱼粒多味道浓郁。墨鱼丸比较大粒，里面包含芝士，芝士味香浓，配合墨鱼非常夹。

红薯细粉：红薯细粉比较幼身，吸收蕃茄浓汤后会慢慢发胀，建议可跟随个人软硬口味调节下锅时间。当然，红薯细粉配合香辣锅更加惹味。

红薯粉：红薯粉比较粗身且扁扁的，对比起细粉就比较烟韧，喜欢粉面具咬口的你不可错过。

冻豆腐：冰豆腐落锅非常坚硬，下锅后大概十分钟已经变得软绵绵，而且完完全全吸收汤的香浓味道，入口带同汤汁，口感非常丰富又滋味。建议想上锅后五分钟才吃，因为注满汤汁后的豆腐，是非常热。

紫背天葵洛神花茶任饮：冰冻的洛神花茶只收一个价钱，就可以无限添饮。店员会看见你差不多喝完就会上前斟酌。