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“重拾回忆味道”

Ging Sun Ho King of Bun
提供送餐服务
香港排名第6,072 (共15,689家美食)
周围地区: 旺角
餐厅详细资料
周围地区: 旺角
2020年12月27日点评 通过移动设备发表

看到店主生招牌 便回忆起以前在旺角小店品尝到的美味 便决定尝尝变身成连锁店后味道有没有改变呢

本身只是单点食品 但热心的店员看到我们所选的可转为午餐 便为我们转餐节省金钱

《坚信号上海生煎包》当然是必食之选 包底煎得十分脆口 内里包著热腾腾的肉汤 正

《冻豆浆》突然想起太耐没有喝过鲜磨豆浆 喝一杯满足一番 啖啖充满豆香 衬包点一绝

《皮蛋豆腐》皮蛋香口 豆腐滑溜 酱汁更带辣 几醒胃口

《坚信号厚切猪扒菜饭》虽然猪扒是厚扒 但仍能锁住肉汁在内 不错 可用多汁来形容

《白汤原味黄鱼浓汤拉面》黄鱼煎得十分香口惹味 有菜心中和 不怕热气 而且汤味浓郁

每碟份量十足 共$174 我与友人皆满肚而归

感谢 118Rabbit
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1 - 5 条点评,共 5 条

2020年11月3日点评 通过移动设备发表

今日可能系挂8号风球的关系所以冇咁多人,咁机会就嚟啦✌️入面地方虽小,但好干净整齐。
见大部份人都食生煎包,我哋又叫咗✌️食时真系要小心,啲汁爆晒出嚟,热辣辣,个包底煎到好脆,好味
厚切猪扒菜饭猪扒肥瘦均匀醃得好入味,配上菜饭一流呀
雪菜黄鱼浓汤拉面啲鱼起晒骨炸到个皮好脆但又唔会乾,拉面弹牙又爽口,鱼汤底好鲜甜

感谢 Ann_nn_Lam
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2019年6月18日点评

听说有很多间分店,愈来愈多,很受欢迎,于是来看一下.果然不错.虽然都是以包为主,新鲜热辣辣,很香很好味,价格不贵,很多人排队呢.

感谢 sonlsonl
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2019年6月15日点评

说到正面好像萧润邦Oscar父子亦为了捍卫那份香港情,为新开的分店取名作坚信号上海生煎皇,除了招牌的生煎包更以港式烧味结合作小笼包,另用萧爸爸拿手惹味麻辣酱创出自成一格的风味。

坚信号之名来自萧爸爸曾经开设印刷厂的宝号,印刷厂已于1997年已经结业但萧爸爸却把这香港精神投放于坚信号上海生煎皇中,与囝囝一同携手创作带家常味道的美食给香港人。

位处旺角花园街新分店于6月推出了开店优惠,凡惠顾$50或以上即可以激笋价$10享用生煎包4/件(原价$34),每日限量50份额满即止喔!而外卖亦有$28/4件的优惠。

但嗜辣的我当然要入去品尝埋萧爸爸的秘制麻辣酱菜式啦!先来麻辣无骨凤爪$35凤爪烹至口感爽脆,再以麻辣汁醃制带出香口的麻辣味道很不错。

再来一客耳木一辛$34,即木耳拼猪耳见到有青嫩的鲜花椒,我吃的那口先麻后辣味道很不俗,口感非常丰富是嗜辣之徒必吃之选!

吃过辣当然要品尝店家主打的坚信号生煎包$34/4只,外型就够晒靓仔而包底亦煎得金黄!

好友提醒我别一口咬下否则坐对面的便大件事了!于事我小心翼翼用筷子夹开薄身的生煎包,打开后看见内里充载着丰盛的肉汁,吃下肉鲜味浓而且肉球松口感化质素相当不俗!

但我更爱这鬼马的烧鹅髀小笼包$38/4只,这趟创新用上香港代表烧鹅髀做主角配合豚肉,炮制出贯彻香港情的烧鹅髀小笼包!

以高筋面粉做成的薄皮夹起来不易穿破,内里是带油香的烧鹅髀肉加嫩滑的豚肉作肉球,一口吃下满满的肉汁在口中拼发而出非常震撼!喜欢的可配点冰梅酱来吃本土风味更浓!

为关顾素食者坚信号更推出新翠味小笼包$40/4只,令素食者也可享尽爆香港情美食的乐趣!

而酷爱粉面饭的朋友更开心因为还有数款填满淀粉质胃的选择!如麻辣爽滑鱼蛋汤面$38将潮州鱼蛋加搭上海面配以四川麻辣炮制而成 ,听闻鱼蛋以黄门鳝制成入口弹牙外还带有鲜味,衬上萧爸爸的秘制麻辣汁和特别订制的上海面这个价位无得输呀!

去到饭类有邪恶但美味的外婆红烧肉菜饭$55,是Oscar从上海师傅中偷师师加上自己的心思炮制的,酱汁比坊间的没那么浓稠所以吃得更顺喉,而五花腩肉亦炆至酥化入口即溶,肥猪肉更是香而腻美味非常!佐以即叫即拌的菜饭吃真的合衬又满足。
另一款蜜椒鸡扒菜饭$50,鸡扒用黑椒、蜜糖醃制过后煎至外皮焦脆香口,但肉质仍然保持嫩滑,味道甜中带辣惹味至极,同样配以菜饭好易便KO一碗小心小心。

2  感谢 maggiemV9544SJ
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2021年4月18日点评 通过移动设备发表

用餐日期:2021年4月
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