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“石烧牛极”

Gyuugoku Stone Grill Steak
预订桌位
香港排名第2,762 (共15,693家美食)
周围地区: 旺角
餐厅详细资料
周围地区: 旺角
2021年1月14日点评

老公本身喜欢吃肉的, 有次来到湾仔这家牛极, 餐牌上全部也是牛, 啱晒他的口味。

餐厅位于湾仔, 由金钟站行过去, 或者由湾仔地铁站行过去都系数分钟, 交通都算非常方便。

餐厅非常光猛宽敞, 一入去已经闻到一阵阵 石烧牛的香味。 餐厅装修简约, 以红黑为主色调, 气氛良好。

我们选了牛肩排。 他们有不同的gram数可以选择, 200 gram 300 gram 等也可以。 另外餐厅有自助区,可以白饭任装, 有汤和沙律也是自助的。 沙律非常新鲜,椰菜丝和茄子,另外可以加不同沙律酱汁。

说到主打的牛肩排, 上菜的时候已经闻到一阵阵食烧牛肉和油脂的香味~ 他们用纸巾盖著,等数分钟时间,由自己控制, 看看想大概几多成熟。 我们大概等到七成熟,就把纸巾拿起。 牛肩睇肥瘦均称, 牛肉味重。 而且肉汁保留在里面非常juicy。

感谢 Miracle1travel
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
撰写点评点评 (12)
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1 - 5 条点评,共 12 条

2020年12月1日点评

前几天在网上买了模型,趁周末放假独自去旺角取货,正值下午时分,想到自己还未吃午餐,就找了这间牛极食好西。这段时间经常食太饱,所以叫了最平和份量最少的牛肩排食。
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180g 牛肩排 $80
这块牛肩排都算大块和厚身,看起来有点干身,但食起来完全两回事。无论是半熟还是全熟,里面都是充满肉汁 最重要的是肉质很嫩,不怕后期烧太久而变硬!而不蘸酱也很够味,配返饭食一流!

平时很怕食到很油很肥的牛肉,但食完这块牛肩扒没有油腻的感觉,只是觉得很香牛味,令人一啖食一啖~最后真的食太饱啦

自助沙律、汤和饭
本身不太喜欢食沙律,但只要看到是配芝麻酱,我就可以食很多。这里正合我意,因为可以自行落酱和椰菜丝,适合食牛肉前医医肚 汤是牛肉蕃茄汤,里面真的有很多蕃茄蓉和少许牛肉粒,绝对不马虎☺️高性价比!

感谢 haru d
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2020年6月1日点评 通过移动设备发表

叫左2个分别系牛肩排(180g) $80 同牛柳(200g) $110 2款都肉质好淋,好juicy,大食d既可以有唔同gram拣 酱汁有辛味烧汁,自家制烧肉汁,蒜蓉 辛味烧汁,好浓,唔算太辣 自家制烧肉汁加蒜蓉,大推,甜甜地,好香口,同d牛肉好match 日式牛肉汤系番茄味架,入面仲有牛肉,洋葱,萝卜,红萝卜 沙律

感谢 maggief0830
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2020年5月20日点评 通过移动设备发表

下午经过旺角通菜街, 午饭时间见到有一间叫牛极的石烧店, 非常吸引一于入去试下。近期兴起石烧牛,以火山石烧牛扒,成为流行的食牛扒方式。一入门口见到自助下单机,可以自行下单后再入座。 我点了两份很抵吃的牛,牛肩排 180g $80和牛柳 200g $110。所有套餐已包沙律、饭及汤,见牛扒未到我先出去自助区攞了些沙律、面豉汤、酱料和白饭, 之后店员很快就为我们送上石烧牛肉,师傅会先将牛肉烧至一成熟,再放在经过焗炉烤至摄氏300度的火山石上。

牛肩排~ 肉质嫩滑, 油脂分布比例比牛柳多, 口感软腍。

牛柳~ 牛柳的肉质相比牛肩排扎实, 肉汁丰富, 两者的牛味都十分浓郁。再配上餐厅的蒜蓉、烧肉汁和辛辣烧汁, 又有另一番风味。

非常抵吃的石烧牛, 价钱亲民, 座位舒适, 推介给所有喜欢食牛的朋友。

牛极
地址: 旺角通菜街78号地舖

感谢 Victoriay_eatwithvic
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2020年5月3日点评 通过移动设备发表

位于旺角通菜街78号地舖的牛极 (Gyuugoku Stone Grill Steak),主打自助铁板烧。和朋友在佐敦分店吃过一次,性价比十分高,今次再和朋友来㕵角分店试试。

昨天大约晚上八时多来用膳,餐厅爆满,要在门口等候约五分钟。餐厅的通道不算太阔,但和前后餐桌的距离则充足而舒适。

之后,在门口的自动贩卖机下单及付款,在等候铁板牛肉上桌时,可以先去自助吧拿取沙律、餐汤和白饭。只要点一客烧牛肉,就可以随便享用沙律、餐汤和白饭。所以,当晚观察到有不少男士也来用餐。

200G 牛柳 (Tenderloin) 上桌了。刚刚来到时牛柳约为一成熟,可以把牛肉切成小件,再按个人喜好把牛肉粒烧成相应熟度。

牛柳肉质滑嫩Juicy,味道相当不错。而且200克牛肉相当足料,伴饭吃相当滋味。为免牛肉烧得过火而影响味道,可以额外拿取一个空的小碗子,把烧好的牛肉放进去。

朋友则选了相当抵食的 180克牛肩排 (Top Blade Muscle),80元便可吃到一客。牛肩排的肉质十分爽口,和牛柳的口感截然不同。这款牛肩排也不宜烧得过熟,否则会变得较为干身,影响口感。

自助吧上摆了多款酱汁,个人最爱吃自家制烧肉汁,能令牛肉的味道更加鲜甜。

吃了几件牛肉,再吃一口菜丝沙律,能平衡一口油腻感。个人爱吃偏干身的米饭,这点的白饭则相当对胃口。

1  感谢 Letsgocrazyjanet
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