上次在中环吃过一次私房菜后,都留下很深的印象。今次跟朋友来到荔枝角,赶在政府颁布禁晚市堂食前享受,之后就要留在家中抗疫。我知道不少工厦已经变成食店或楼上舖,但想不到原来是有这么多可选择,难怪香港被称为「美食天堂」。
位置:由于我是第一次到忆利工业大厦,所以找门口都用了两三分钟,但其实在大马路那一边,门口前方正是往返屯门公路的巴士站,所以是挺方便的。
环境:非常适合聚会和拍拖。现场的布置充满圣诞气氛,墙上挂满一个个小灯泡,灯光温馨,营造浪漫蒂克的气氛。虽有玻璃窗,但外面的景致只是工业大厦,有景观等于无。
服务:桌上的布置亦齐备,除了有调味瓶,餐巾、口罩袋亦有。坐下后,服务员立刻送上水和餐单。
晚市套餐:三道菜$338(包$35以下的饮料)
汤:
粟米汤:清甜而无渣,但其实我想吃粟米粒,汤面有少许沙律菜作摆设。
周打蚬汤配法式餐包(各两个):蚬是醃制和晒乾,汤的忌廉味重,质感非常浓稠,比粟米汤更好喝,配法包更棒。值得称赞是店家贴心地提供两个包,而不是小小的一块,众所周知,法国很难令人吃饱,所以在包的份量够多一些,就能让客人吃得丰足。
前菜:
慢煮龙虾肉配荷兰汁茴香泡沫:荷兰汁很美味,个人觉得无论点甚么都很好吃。龙虾肉很鲜嫩,不过份量好少。
法式火腿酱冻批:这个菜式是我第一次吃,口感挺特别,有啫喱的胶质感,亦有火腿的咸味,好像吃一个咸点一样。
主菜:
传统酥皮焗猪肉眼:
这是我吃过最好吃的威灵顿扒,因为不会一切就松散,表层酥皮依然保持爽脆,不会被肉汁浸软,内部的猪肉眼也保持湿润多汁,这个真是一流。我想是因为他没有用火腿和蘑菇蓉放置中间,而是选用了蔬菜,所以很适当地分隔了酥皮和猪肉眼。不知道真正的威灵顿牛柳是否也如此出色呢!
羊腹柳扒配阿根廷酱:
这个羊扒的骚味很重,我只是吃了两口就放弃了,因为我实在受不了,但朋友反而很喜欢。我很喜欢一旁的配菜,不知道是甚么豆,口感很像饭粒,吃起来很清新。
整体来讲,价钱跟中环区相差不多,亦是楼上舖。食物种类亦类似,但烹调方式或配搭却大不同,明显比中环那间更复杂和欧洲化,更富有异国风味,不单能品尝法国的料理,更能试试欧洲风味。
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