香港的西餐多得不计其数,而有食物质素既就真系要谂谂,我敢讲【La Vigne】一定系其中一间,暗黄的灯光、柔和的音乐,坐得特别舒服。
《紫椰菜薯蓉忌廉汤》
我对紫椰菜充满好奇心,亦系第一次试紫椰菜汤,颜色好似紫薯,带有一种清甜味道,混入薯蓉忌廉,口感变得十分Creamy,食到好香的薯蓉泥,再配上香脆的蒜蓉包,呢个餐汤可以讲系超高质。
《香烤蜜糖无骨春鸡 $158》
跟餐加$20可以加配餐汤、沙律、饮品及甜品,超级抵食。餐厅好细心地将春鸡切半再起骨,方便进食,以香料和蜜糖腌制,肉汁多、肉质嫩滑,鸡胸部位一d都唔老,配埋酱汁更添风味。
《加拿大比目鱼扒 $168》
是日精选有三文鱼扒,不过感觉比目鱼更有特色~鱼皮煎得金黄香脆,肉质嫩滑但有少少偏水,配上柠檬牛油忌廉汁,另外配菜有粟米芯、翠玉瓜、黄栉瓜,爽脆多汁。
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