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“石燒牛”
Ya Rou Stone的点评

Ya Rou Stone
香港排名第1,976 (共15,700家美食)
周围地区: 尖沙咀
餐厅详细资料
周围地区: 尖沙咀
2021年1月3日点评 通过移动设备发表

闲狂一田超市时,经过这间位于超市内的石烧店,而且有人排队中,和老公忍不住也排队试。 所有座位都围着厨师烹调区,可清楚看到食物烹调的每一个步骤,卫生又可靠。

我们点了200g的牛小排,和西班牙产黑豚,还加了$30享用无限添加白饭,意粉,汤和沙律,肯定吃得满足。

牛小排
牛小排香味四溢,脂肪非常丰富,肉质比较结实鲜美,熟度刚好,热烤后焦脆的筋肉增加口感,略带嚼劲。餐桌上提供几款调味料,老公最爱添加白松露蒜蓉和肉汁,令味道更鲜味。

西班牙黑豚
油脂分布均匀,经香煎后,肉质软腍,口感细嫩,肉汁味浓,油而不腻,而且蒜片提升了黑豚的味道,口感与味道都非常好。

用餐日期:2021年1月
感谢 yanikachow
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。
撰写点评点评 (19)
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1 - 5 条点评,共 19 条

2020年11月20日点评 通过移动设备发表

超市内之高质石烧牛小排

难得约左朋友仔系旺角交收野后,架要去揾野食下啦,行下行下就来左moko, 见到有一田架行下啦,竟然畀我见到有间食石烧牛扒「野郎stone」,一于去试吓啦⋯⋯

餐牌上有清楚列明晒猪、牛、鸡、羊嘅各种部位同价钱

我就拣咗牛小排同肠仔,配沙律

有各款调味料给客人调配够贴心

一上枱有厨房纸盖住果牛扒,等唔好将牛油弹到客人身人,呢个贴心服务

牛小排肉味香浓,肉质唔韧,加上油花分布好均匀,入口即化,值得一赞系佢地自家制嘅辣味味增,令牛扒味道更丰富

感谢 Dingdingdonstory
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2020年10月29日点评 通过移动设备发表

这日下班,和同事结伴到旺角新世纪广场内的一田超市,准备购买晚餐用的食材,回家大显身手,煮一顿美味晚宴,哈哈。

怎料未到超市,就被日式牛扒餐厅,野郎Stone 的香味吸引,加上正好有期间限定的85 折优惠,我们马上决定先行填饱饥饿的肚子,一同坐在餐厅吧台的椅子上等食。

牛扒按重量收费,这下次选择的牛柳分150g, 200g,和300g三个价钱。

牛柳300g, $208

上枱时,牛扒用纸巾包好,以防弹油,打开纸巾,牛香四溢,由于厨师已把牛扒煎至1 成熟,轻轻地在400 度的火山石上慢煎一下,牛柳刚熟,
入口软淋,幼嫩多汁,松软无渣,沾上店家自行调配的辣味噌和白松露蒜蓉,更显香口。

加30元,变成套餐,便可享饭、意粉、薯蓉、汤、沙律无限添加,还有一罐可乐赠送,一边食牛肉,一边饮可乐,一边聊天, 抒发心中情感,人生一大乐事也。

1  感谢 jessie_xxo
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2020年10月12日点评

行经一田超市买啲嘢,咁岩行过Stone 闻到好香的味道,原来系食石烧,晚饭时间就试下。餐厅是开放式厨房加吧枱设计,只有十个坐位左右。坐低后自行在点餐纸上点菜,全部分150g、200g及300g, 加$30升级至套餐更可无限任添饭、意粉、薯蓉、面鼓汤、沙律菜和汽水。酱料方面:餐厅提供酸汁、烧肉汁、白松露蒜蓉、自家制辣面鼓和即磨黑胡椒,可自行调味。我既晚餐: 美国上级牛小排(300g)+套餐。上枱时,石板非常热,餐厅好细心在牛小排上放上一块厨房纸,免得啲油溅上衣服。烧嘅过程中油脂会滋滋地流出,可自行掌握进食速度,不怕过热,而且大大件,卖相吸引。牛小排脂肪分布平均,肉嫩多汁,牛味香浓。吃完这么多牛,添点清爽又轻怡的沙律菜和薯蓉可以中和食肉的油腻。

感谢 KKMan123
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2020年6月14日点评 通过移动设备发表

我系一个贪心既人系人都知 食嘢想食多啲丰富啲都好正常呀,你话系咪先 今次去到一间crossover既餐厅,野郎既石板牛同埋鳗工房既烧鳗鱼,2样我都想食好耐 今次仲唔一次满足哂我两个愿望✌
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▪原条蒲烧鳗鱼丼  HKD$98
哩个丼既鳗鱼同饭系分开2个盒上,丼盒好别致好有日式感觉 原条鳗鱼即点即烧,烧好后切开成3块放到盒上,一口鳗鱼一口丼饭,口感特别满足 鳗鱼配上香甜浓烟既烧汁,味道刚刚好,十分美味,好想再encore呢 而餐厅建议鳗鱼饭可配以昆布高汤另一种食法,今次我无试,等下次试下先~
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▪牛柳150g  HKD$128
150g对女仔来说份量刚刚好,店员端上既时候,会见到有一块厨房纸铺喺面以防弹油,很细心呢 而牛柳表面夹附少许炸蒜片,吃落味道更加突出。店家建议切一块烧一块,这种吃法能避免牛肉烧得过熟,保持肉质鲜嫩 而调味料除了枱上的烧汁外,还可因应个人口味自由加上岩盐、山椒粉、七味粉、白松露蒜蓉等等,很多选择呢~
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野郎 Stone x 鳗工房
铜锣湾渣甸坊48号采怡阁地下4号舖

感谢 foodie_anniechan
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文

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