这间餐厅用了不少酒樽装饰，感觉不错。我们坐在吧枱看着师傅烧串烧，串烧热辣辣烧起，够安心食用。

牛舌 | $58
牛舌厚切有四块，牛舌烧得好香，虽然厚身但好腍。

鸡翼 | $34
鸡翼烧得皮脆肉嫩，肉质依然好滑，不会烧得太老，仍然有肉汁。

牛大肠 $38 | 牛骨髓 $40 | 牛小肠 $40
牛大肠口感像五花腩肉般，口感不像内脏肠的感觉；牛骨髓含有丰富的蛋白质及钙质，吃起来烟烟韧韧；牛小肠好大串，吃起来粉粉的。

月见免治牛肉棒 | $58
把蛋汁搅匀，以牛肉棒点蛋汁吃，蛋汁令到串烧也变得滑溜，牛肉棒中间有些软骨，吃起来免治肉中有些不同的口感。

牛柏叶 $36 | 牛沙瓜 $36
牛柏叶好爽口，有洋葱丝一起食；牛沙瓜是牛的第四个胃，即反刍的那一个，很多皱皱的部位，口感跟牛柏叶有点相似，也是爽爽的，但牛沙瓜会比较绵一点。

牛心管 | $34
有些麻油味几香，初吃有些爽口，吃起来有些嚼口，不说也不觉得是内脏。

牛心 | $32
牛心好厚身，虽然厚，但吃起来口感像块有些少爽的肉，肉质又有些软腍。

横隔肌set | $138
横隔肌肉较腍，有四款不同口味，左前方起有蒜香、wasabi、蜜糖芥辣、黑烧。蒜香上有不少葱花，蒜香味重；Wasabi味道有些葱，味道呛好正，蜜糖芥辣味道甜甜地，黑烧的芝麻味突出。

烧饭团 | $38
烧饭团上有咸牛肉、饭团两边煎得香脆，饭有焦香，有些少饭焦，咸牛肉就是够为饭团添上不少味道，底下有紫菜可跟饭团一起吃。

自家制白桃酒 | $68
白桃酒是餐厅自家制，除了白桃外还有咖啡、菠萝、玫瑰茶等等。边食串烧边饮番杯，优哉游哉

本身比较少吃内脏，原来吃起来感觉也挺不错。

这间楼上居酒屋非常有特色，四处满布木系傢俬及多不胜数的烧酌樽，使人禁不住想喝多几杯 店舖主推烧酎，店员推介了自家制梅子烧酎及菠萝烧酎，的确果味香浓易入口，非常适合女士品尝。另外我们又试了紫苏烧酎及粉葛烧酎，紫苏味清香扑鼻，有得像紫苏叶夹着刺身入口的熟悉感觉。粉葛烧酎较清甜，很适合伴烧物。店舖提供了很多特式串烧，有很多牛的内脏可供选择。先来生野菜沙律加点面
豉酱，椰菜生食原来很清新脆卜卜，爽口开胃。火炙韩式生牛肉，店员会根据客人的生熟喜好，在客人面前以火枪烤熟，牛肉沾些蛋液，加片青瓜再以紫菜包著入口，清新香烤多重口感。
串烧牛沙瓜，牛草肚，两者都是牛的胃部，牛沙瓜少许爽口，没有骚味，牛草肚质感像猪肚。牛心管较少地方提供，口感弹牙爽口，佐酒一流。横膈肌SET有(右至左)黑烧、蜜糖芥辣、Wasabi 及蒜香味，店员提意由右面淡味开始吃，黑烧是浓浓的黑芝麻香，滑滑的很特别。但我最爱蜜糖芥辣味，入口一下芥辣爆开，印象难忘。另外更品尝了牛骨髓、牛筋、牛棒、牛小肠、牛大肠、芝士鸡翼及牛柏叶等等，绝对是体验非常丰富的一晚。

放假出咗去铜锣湾等好姊妹放工，行完时代广场之后谂起之前喺登龙街食饭附近有唔少餐厅，行到永光中心楼下咁啱收到牛惣居酎屋嘅传单，钟意饮酒同食牛嘅好姊妹二话不说决定要上嚟试一试$118仼饮六款烧酎！
生野菜沙律: 新鲜蔬菜搭配有牛肝嘅酱料， 食落清新又开胃！
火炙韩色生牛肉: 店员首先喺我哋面前用火枪将生牛肉嘅表面略为烧一烧，食法系将生牛肉蘸上蛋黄再放上青瓜片同紫菜一齐食，生牛肉有调过味我钟意净咁同青瓜一齐食好清爽❤️
牛尾西京烧: 牛尾用西京烧煮法，牛尾煮得入味而且食落入口即融，有充满骨胶原嘅感觉！牛尾送酒一流
牛小肠: 平时食得多猪肠，牛肠真系比较少食，原来简简单单用盐烧已经好好食，小肠食落口感松软油脂好香口，仲有阵阵牛香 牛筋: 牛筋又软又嫩，表面带有少少焦香！
牛骨髓: 牛骨髓质感滑捋捋，加上辣萝卜蓉同葱花，食落层次丰富！ 马蹄牛肉卷: 马蹄爽口清甜，中和油腻感！ 虾夷葱牛肉卷: 虾夷葱多汁爽脆！
横格肌SET: 横膈肌食落鲜嫰juicy又带有嚼劲，略带油脂牛味浓郁，酱汁分别系黑烧、蜜糖、Wasabi、蒜香，我同好姊妹各有所爱
烧饭团: 饭团外脆内软，咸牛肉惹味！
红豆丸子: 烟韧丸子配上甜腻红豆茸，加上甜甜嘅酱汁真系好好食
好姊妹系饮得之人，佢话今晚饮得好尽兴下次要再嚟

牛惣居酎屋，听个名都知应该系饮烧酒嘅日式居酒屋。惣字发音(种)，酎发音(就)。经店员讲解后才懂正确的发音
烧酎的世界千变万化，只要有糖分淀粉的谷物植物类都能酿制成烧酎。烧酎和清酒的分别就是烧酎是蒸馏酒，所以一般酒精浓度都较高，起码有20度以上
由于对烧酎的认识不多，于是点了食物之后，就请店员代为配衬合适的酒。而这店的食物以牛类为主打，当中有新鲜出奇的部位及牛内脏。
前菜方面点了生野菜沙律，日本芫茜鲜菜沙律。前者配以牛肝混合面豉酱，味道浓郁。芫茜近几年在日本大受欢迎，而我亦都非常喜欢食芫茜，就点了这个沙律，整兜沙律芫茜占了九成，配以微辣的酱，加上芫荽的爽口，是很特别的组合，但就不是人人都能接受。
食物方面就以串烧作主打，点了横格肌Set，一供有四串，配以不同酱汁或配菜，个人最喜欢山葵茎。韩牛腿，浓浓的牛肉味。免治牛肉棒。牛柏叶。牛草肚。牛心。牛心管。莴笋牛肉卷。虾夷葱牛肉卷。牛尾西京烧，牛尾先慢煮六小时，有order 时再烧香上枱，是要用手拿起慢慢细啜的美味。
另外还点了酸汁牛舌筋，牛肝酱配酒盗芝士，咸牛肉明太子烧山竽。都是下酒佳品。
烧酎方面饮了很多款式，印象较为难忘的是三m SET，是日本三大最出名的品牌，可以一次过试哂三款。另外熊猫样的是用竹酿制的，有竹的清新感。另外还有最清甜的一款是用花生酿制的，饮得出有新鲜花生的香甜。真是令我对烧酎大开眼界
最后以烧饭团及药膳茶泡饭作为终结。店员推介药膳茶泡饭可以有解酒的作用，饮后暖胃又暖身，不错的推介

铜锣湾波斯富街登龙街，新起座大厦永光落成好多食肆，我哋拣咗间日本嘢，坐低叫咗个安格斯牛仔骨饭，加一个五品刺身丼，价钱唔算贵，晏昼食得起嘅都唔难，话说呢个安格斯牛仔饭98蚊，牛仔骨切小块肉味十足, 食落都几有味得一试，原因日本料理，处理牛肉真系有一手，无论系佢嘅和牛或者世界各地牛产品都好有风味，都一样系咁 惹味，朋友要五品刺身当定食138元，内容有牡丹虾，带子，三文鱼，油甘鱼，海胆五样嘢，算系有惊喜，因为加埋啲定食嘅蟹柳沙律，清甜好味多汁爽，面豉汤一样系咁好饮，一个下午，下午餐食落好正好味，再坐返三两个钟、倾下大事，计划下。又一天喇。