经历了难熬的2020年,很多活动都仿佛停顿了,最新的消息,就连年宵市场都取消,花了多个月心机的花农,真是欲哭无泪,血本无归。
希望新一年随着疫苗的出现,能够有转机吧!
在最新的限聚令下,晚上六时打后已没有堂食,客人想食好少少,一系就外卖,一系就食lunch。
或者大家都郁得太耐,只要有机会释放自己就不会错过。
旺角火车站帝京酒店花月庭餐厅,一向主打自助餐,取消了晚间自助餐,就将原先的菜色「移船就磡」,转到午间自助餐,令菜色更多完化。
基于疫情下,食物全都盖上透明盖,而客人取食物时亦必须戴上口罩,至于夹食物的餐具,亦会不停更换,又是一个加分点。
生蠔
想不到午间自助餐竟然有法国及美国生蠔两款提供,为求卫生,开蠔后指定冲水10秒,而且每次只准取两只,虽然要等耐些少,但值得吖!
法国蠔比较细只,但蠔味较重及creamy,美国蠔近年已不是大而无当,一口一只,肉质有点爽口,真是一个惊喜位。
海鲜
就算是中午,阵容都毫不简单,除了没有龙虾,基本上晚间隔差不多,有雪花蟹爪、海虾、蚬、墨鱼仔及新西兰青口,解冻处理得相当好,没有讨厌的雪味。
Carving Station
先后提供烤澳洲M5和牛肩及烤火腿两款肉类。
和牛肩特意等切至中间位置,因为有medium rare 的质感,渗出少许血丝肉质嫣红富肉味,洒点盐来提鲜,味道更佳。
刺身
有三文鱼、吞拿鱼、八爪鱼、马刀贝、鱿鱼及鲷鱼,各要了两三片试试,可能太耐没食刺身了,特别觉得滋味。
生滚粥
配料丰富,客人可选择鸡肉、带子、牛肉、螺片、虾及蠔,而且是即叫即煮,份量又不会太大碗,粥底绵滑,配菜下点辣菜甫及薄脆,好味到一个点。
汤品
中西两款汤是西洋菜蜜枣西施骨及南瓜忌廉汤。
中汤够火喉,好有家庭汤水氛围;而西餐好甜滑,配面包最好。
热荤
想不到午餐可以丰富到一个点,平日只会在晚间出现的菜色,家阵都有提供。
芝士龙虾汁海鲜阔条面沾满了龙虾汁,口感丰腴,海鲜配料都变得可有可无。
烧羊髀配rosemary汁
毫不觉羶,而且羊髀肉好稔身又入味,可以一试。
蒜香柠檬蒸比目鱼
阵阵蒜香而鱼肉质地嫩滑。
韩式炖牛肋骨
又系炆得好稔,一戳已经骨肉分离,咬落毫不费力,伴碟的萝卜吸收了肉汁,本身又清甜,好味。
辣酒煮翡翠螺
将花螺变成翡翠螺,最衰无竹签,要用牙签「了」,肉质烟韧,都几辣下。
黑椒啫啫牛仔骨
一向都系骨多过肉,不过都好惹味。
其他仲有柚子麻香炸鸡球、姜汁芥兰、姜葱龙利柳煲 、腊味糯米饭、椒盐三文鱼 及日式烧鸡,花月庭一向花款够多称誉,睇下阁下食得几多款,自己就一半已经举白旗。
系大堂另一边,竟然有第一次见既猪脚姜,主角猪脚又真系炆得好稔同入味,其实太太好钟意食,唯有下次先。
如果喜欢咖喱既朋友,又有港式咖哩鸡同杂果果仁咖哩配印度薄饼同印度薄脆。
烧味
一向都喜欢花月庭的海南鸡饭,所以每次都会整返碗,鸡肉好嫩滑又有鸡味,油饭粒颗分明,好香。
至于叉烧,就当然要配白饭啦!不过就略嫌未够肥。
灼料吧
配料有贡丸、墨鱼丸、鱼片、九芽菜、萝卜、豆卜、鱼腐、冬菇、油麦菜及唐生菜,而面底有金边粉、油面及米粉,自己系淀粉怪,点都要食返碗。
天妇罗
又乜野好得过食到即炸天妇罗?尤其是炸虾、蕃薯同南瓜炸得够干身,油份不算多,脆浆略嫌未够平均但算薄,合格。
寿司
有囝囝钟意食既明太子火炙海老寿司同火炙三文鱼寿司,加埋鳗鱼芝士寿司卷、三文鱼寿司及吞拿鱼寿司,种类不算多,但质素几好。
芝士、杂锦冻肉及沙律
若然想清清地,大可食下cold cut 同沙律,因为有意大利莎乐美肠、烟鸭胸、烟三文鱼、薯仔沙律、南瓜沙律及长通粉沙律。
最受欢迎当然系原只24个月西班牙风干火腿啦!
客人又可以DIY沙律,任意选取九芽菜、西兰花、西生菜、红叶菜、红边生菜及罗马生菜,炮制啱自己口味沙律。
甜品
首选当然食雪糕,Movenpick 有焦糖、热情果芒果sorbet、士多啤梨及云呢拿梦幻,加埋雀巢朱古力及芒果味,一共六款,就算外边天寒地冻,室内温笠笠,好耐无食啦,一于同囝囝一人一杯。
今次甜品加强阵容,有signature 红桑子芝士红丝绒蛋糕同伯爵茶香橙云呢拿慕丝蛋糕,大家记得要试,而且喜欢既,仲可以去饼房买返屋企享受。
其他甜品比较小巧,每次一件都系问题,有蓝莓芝士蛋糕、班兰蛋糕、芒果芝士蛋糕、红桑子法式小蛋糕同埋豆腐芝士蛋糕。
仲有豆腐花、葡挞、焗牛油面包布甸及窝夫。
冻柜
囝囝就钟情于冻柜的甜品,尤其是香甜既芒果布甸。
自己就试埋黄金朱古力慕丝、栗子蛋糕、北海道3.6牛奶布甸、绿茶红豆布甸、黑森林蛋糕同桂花糕。
真系饱到上喉咙。
饮品以往有专人调配,家阵全自助,系自助饮品区设有好几部机,可以冲调出热奶茶、冻奶茶、热朱古力、冻朱古力、热柑桔绿茶、冻柑橘绿茶、热柠檬茶同冻柠檬茶。
而另两部就可以冲泡出不同口味既咖啡,真系好啱想饮多两杯既客人。
系疫景下大家都过得好辛苦,但饭总要食,难得可以系中午时段享受到晚餐的水准,就算晚上有限聚令,倒不妨试下午间小敍。
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