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“一人冬至餐”

Tora Tetsu Teppan Yaki
预订桌位
香港排名第262 (共15,679家美食)
卓越奖
周围地区: 湾仔/铜锣湾
餐厅详细资料
周围地区: 湾仔/铜锣湾
2020年12月26日点评

一个人出左铜锣湾sogo买圣诞礼物,顺便食个午餐先去大出血,咁岩今日系冬至,既然冬大过年,记得有朋友去过虎铁,再问朋友意见,见佢都极力推介,又咁近地铁站,咁就上去,环境很舒服,坐位亦都好宽阔。

再望望餐牌,见有几个套餐选择,咁就拣个精选套餐,来个一人冬至餐。

头盘系沙律: 苹果粒配上沙律菜,再加上柚子汁,很清新。

海胆黑松露溏心蛋: 首先卖相靓,原只溏心蛋蛋黄晶莹 ,上面放埋海胆及少少黑松露,口感好滑流,仲有食用金箔,靓呀。

香煎日本蠔:
师傅煎到好香口,蠔本身好大只,又肥美,仲有干葱蒜烟肉粒,侍应提议我要一齐食,口感更加有层次,仲好香口。

车海老配鲜虾汁: 虾够弹牙,而且成只虾剥左壳,好爽呀,侍应姐姐又提示要点埋虾汁同食,鲜甜。

荔枝咸柠whisky soda: 食日本野点少得饮番杯,呢杯就岩晒我口味。

西班牙黑毛猪薄烧 + 香煎野菜 : 黑毛猪并没有猪臊味,而系肉质嫩口肉汁多,连埋蒜片及野菜(翠肉瓜、大啡菇及南瓜)一齐食好惹味。

白饭鱼苗姜粒炒饭: 其实食到呢度已经好饱,但系呢个饭真系好无得顶,首先炒饭炒得好均匀及烟韧,加左姜粒口感更香,面仲有煎香左既白饭鱼,虽然好饱但系成碗KO。

昆布豆腐汤 & 柚子雪糕: 丰富的一餐饭,饮埋呢碗汤及食埋个甜品雪糕,呢餐冬至饭真系好满足。

感谢 jc120906
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
撰写点评点评 (52)
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10 - 14 条点评,共 52 条

2020年12月15日点评 通过移动设备发表

谂住疫情啦,冇咩人出去食饭,但系好彩有订枱有得食虎铁。食铁板烧,好怕个师傅调味做得唔好,但系呢一度嘅师傅调味掌握得唔错,唔会太咸亦都可以突显嘢食材嘅味道。 今日就叫咗个虎铁特选二人餐,前菜就有呢个嘅沙律配上柚子醋,好refreshing,系食浓味嘅铁板烧之前开一开胃。之后仲有个鸭肝蒸蛋,个蒸蛋好彩唔会太浓味(味精),唔会冚左个鸭肝味道。 开始到主角啦,有白松贝,用料好新鲜,亦都唔会过熟,配上Wasabi嘅mayonnaise 酱汁,仲有呢个海草同三文鱼子,配搭好好。龙虾好爽口,旁边有海胆龙虾汁,简直系冇得弹。到咗个牛肉薄烧,调味刚刚好,食牛肉嘅时候卷住啲葱同埋蒜蓉配埋炸蒜片一啖过食,简直系享受。记得一定要食佢啲炸蒜,揸得卜卜脆,好似薯片咁。 作为结尾,有白饭鱼苗姜粒炒饭同面豉汤,仲有芝麻雪糕,好饱好满足。 By the way, 呢度嘅职员都好有礼貌,介绍亦都好详细。 疫情下冇得食夜晚,晏昼嚟呢度食都好抵。

感谢 Passport12345678
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2020年12月7日点评 通过移动设备发表

沙律蔬菜好新鲜,有蕃茄火箭菜,饭前食个清新嘅沙律更开胃。

鸭肝蒸蛋,鸭肝好香,蛋好滑,卖相精致。

大虾好大只,入味鲜甜,肉质鲜嫩。

南非鲍鱼,原只上的鲍鱼烧得好靓,就算唔加汁都有少少海水的咸味配上三文鱼子好特别,味道又非常夹。

日本A5和牛厚烧,呢个系全个餐的重点,和牛果然系好食啲,配有香蒜片、南瓜等。

三文鱼子海胆杯炒饭,有非常多的三文鱼子,炒饭好香,用玻璃杯上炒饭卖相很靓。

感谢 moonhimhim
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2020年11月23日点评

疫情困扰,美食解扰。

午膳,我选择在「虎铁铁板烧」享用日式套餐。

楼上舖总比较地面舖,感觉远离尘嚣。

我楝好了C餐。

沙律,很吸睛的艳丽蝴蝶,
引领我进入清新绿田园,
香醋唤醒我的嗅觉与味蕾!

鸭肝蒸蛋,蛋香且滑溜、
配与鲜嫩又带浓香的鸭肝共尝。

烟燻帆立贝,我先尝三成熟的巨型帆立贝,
感受着鲜、嫩、甜、爽口感。

小煲子里载有被烟燻过菊花瓣,
帆立贝放入小煲子里的小铁架,
烟燻小煲子放上铁板上烟燻,
帆立贝三成熟就可以奉客了!

鲜、嫩、甜、爽的帆立贝不祇没有油腻,
还燻了菊花浓香,如果喜欢味道浓郁点,
可蘸岩盐,岩盐还写上餐馆的英文名字呵!

尝过帆立贝,可爱迷你小酒杯的红酒啫喱,
可以帮助清清口腔。

香煎法国鸭肝,香酥的鸭肝件,
入口融化,味道并不逊色于鹅肝,
伴切片烹调好的青森县苹果件,
再佐意大利黑醋汁一起品尝,
将鸭肝的油腻感提升,吃得口腔油香四溢,
最后,嚼香煎的小小柠檬片,
为我打开胃纳迎接下一道佳肴。

A5和牛薄烧,油花均匀丰富,
肉味香浓、嫩滑,
薄烧和牛本意是卷蒜茸葱花吃,
我不喜爱葱花,刻意避开大量葱花,
不过,吃到小量葱花,感觉没有草青气味,
而且口感也很爽脆,我爱伴香蒜茸吃,
倍添味道层次。

烧野菜的翠玉瓜、南瓜清甜,
大啡菇菇味浓郁且有水润感。

鸭肝炒饭,炒饭米粒分明,
干爽不油腻,蛋香、饭香与鸭肝酥香,
香味四溢,十分美味。

最后,昆布味噌汤&香浓咖啡。

很欣赏厨师的细心安排,
每一道菜式都很引领与紧扣客人的情绪,
令我投入色香味的领域,
尽情享受口福与视觉的乐趣!

感谢 Stella L
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2020年10月31日点评

服务完美,侍应会介绍所有菜品食法同简介,我想转set中既菜品都愿意比我转,美中不足只有食物中有某种菜品调味过重/过轻,例如有个烟燻花带子真的食不出食材本身既味道,全是花味,另外炒饭调味比较单一,只可说炒饭排在和牛之后显得十分普通和味道较平淡。
不过一定会再次光顾!女朋友十分开心!服务真系一流一流!第一次给服务费觉得完全没有白给。

与 inline.app 合作收集的点评
感谢 alancheng1234548
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.tw 查看原文

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