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“麻辣多少由得你,芫荽拉面有惊喜”
Kikanbo的点评

Kikanbo
提供送餐服务
香港排名第1,780 (共15,897家美食)
周围地区: 湾仔/铜锣湾
餐厅详细资料
周围地区: 湾仔/铜锣湾
2021年3月22日点评 通过移动设备发表

餐厅:鬼金棒 (铜锣湾)
地址:铜锣湾谢斐道530号地舖

日本人气麻辣拉面店鬼金棒 @kikanbo_hongkong 已经喺香港开设左两间分店,分别位于铜锣湾同尖沙咀,而香港首间店座落喺铜锣湾,开业咗两年有多都系第一次帮衬

运用唐辛子嘅「辣」仲有和歌山县产葡萄山椒嘅「麻」,塑造出唔同辣椒混合埋一齐嘅味噌汤底,鬼金棒嘅鬼增级麻辣吸引咗唔少钟意食辣嘅朋友,唔知你又够唔够胆挑战呢?

芫荽辣麻味噌拉面 $110
辣同麻嘅程度可以按个人喜好选择,就算唔食得辣嘅人都有唔辣可以拣,我就拣咗小麻小辣。汤底每日熬制超过8个钟,用咗鸡骨、猪骨、鲜鱼等材料,饮落鲜浓仲有阵阵芫荽香,就算就咁饮几啖都唔会话好口乾,芫荽虽然多但喺唔会太抢味,个平衡取得几好,我就觉得芫茜量可以再多啲;拉面入面旧肥美叉烧先喺重点,虽然有啲邪恶,但放入口即溶而且好腍;鬼金棒另一个卖点喺佢哋烟韧弹牙嘅拉面,芫荽依附喺拉面上面,仲索晒啲浓郁汤汁,确实唔错。我仲另外比多$15加咗只味玉,即溏心蛋,一拮开蛋黄就即刻流出嚟,唔错唔错

感谢 hinsonfoodhk
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撰写点评点评 (31)
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1 - 5 条点评,共 31 条

2020年12月7日点评 通过移动设备发表

日本大有名气的鬼金棒,进驻香港已有一段日子。店名有个「鬼」字认真唔少嘢,食过便知与辣有关。辣度你可挑战有几辣。我自问没有这个勇气,少辣少麻对我来说已是最好的辣度。

只是芫茜拉面末能满足我的贪食,追加粟米芯,芽菜和葱花。
拉面上枱就知有几澎湃,哗啦啦⋯⋯
汤底浓稠,辣辣麻麻,好开胃。
面条爽弹,吸汤力强。
芫茜,芽菜和面条,超级爽口,食得痛快。
烧肉非常软腍,薄薄的油脂增添肉的香味。

感谢 Polly C
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2020年11月19日点评

˚*•✰。鬼金棒.香浓拉面。✰•*˚

朋友是日本拉面控
一直热爱寻觅好吃的日本拉面
最近被她拉到铜锣湾
吃了一家极具质素的拉面——鬼金棒

鬼金棒是日本东京超人气过江龙辣麻拉面店
主打混合多款辣椒为主的味噌汤底,具有特制唐辛子的「辣」
及以顶级和歌山葡萄山椒调成的香麻油「麻」
for 不太敢吃辣的朋友,亦可选无辣或小辣

我们点了一个:特制辣麻味噌拉面、增量叉烧辣麻味噌拉面、大肉饭
配了2罐可乐

特制辣麻味噌拉面
满满的大碗拉面
份量大,汤底非常香浓
散发出猪骨、鸡骨熬出来的香气
先饮一口,满咀浓香
那鸡蛋经精心浸润
饱满香甜
我极之喜爱其拉面的口感
烟韧弹牙有面香

增量叉烧辣麻味噌拉面
青翠香浓,叉烧极厚大
朋友非常欣赏叉烧的滋味
软腍肥美并带八角香气
这是肉食爱好者之选

再来一碗人人称赞的大肉饭
日本珍珠米炮制
汁鲜肉香
又是一次满腹滋味的拉面之约

感谢 applepeggy
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2020年11月10日点评

相信大家都知我系一个钟意食辣既食肉兽
呢间拉面店就高cp地满足晒我2个愿望

第3次黎既拉面店 @
铜锣湾同尖沙咀都有分店非常方便

由于对上2次都食左增量叉烧x2辣麻味噌拉面
今次试下玉米笋麻辣味噌拉面(大麻中辣)
劲多玉米笋感觉健康一啲
玉米爽口
配辣汤原来咁夹
而今次既汤底对比起之前都辣左
大约系谭仔既5少辣左右
亦都够晒麻
系我最满意既配搭

同行既就拣左增量叉烧x2辣麻味噌拉面(走麻走辣)
咁就可以试到佢原味既汤底
汤底既香浓度俾到人惊喜
系劲浓劲足料既奶白猪骨汤
就算唔加辣已经好够浓
相当吸引

拉面既份量超多
不过如果唔够既话可以再追加叉烧饭
叉烧饭既肉同拉面既一样
珍珠饭面淋上肉汁
就算食饱左都忍唔住要食多2啖

感谢 nkcfung
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2020年10月21日点评 通过移动设备发表

今日特别来食拉面,其特色是辣麻拉面及特厚叉烧(角煮),原来日式都有麻辣口味,采用日本的唐辛子的辣及山椒的麻,令拉面味道更丰富更刺激味蕾,两者的辣都有几个层次,无辣、小、中、大、鬼增......几个级别,喜欢辣的朋友要挑战一下。

有8款拉面可选,拉面用了不同配料,分别有味玉、芽菜、芫荽、增量叉烧......我地拣左芫荽及超大份的增量叉烧X2,挑战味蕾和胃袋。下单用QR code,非常快捷方便。

除左门面有一大支气势迫人的拷鬼棒,店内装潢都好有地狱感觉的气氛,特别系大红色的恶鬼面罩,店内面积唔算好大,有数张木枱及数个Bar枱座位,但都坐得舒适。

增量叉烧X2 辣麻味噌拉面
有2件超大的叉烧(角煮豚肉),好邪恶却又十分诱人,入口即化不用点咬,脂肪溶化系口内,猪肉味浓郁且好香,煮得好入味,肉质松化,食完的确有点腻,但忍唔住仲想食。
拣了无辣无麻,可以饮到汤头原本味道,虽然有点油同有脂肪,但显得汤底味道更突出更浓。

芫荽辣麻味噌拉面
芫荽爱好者有福了,超多芫荽布满拉面上,很香很香,拌匀面与热汤后,香味更明显,而且每口都有满满芫荽。
味玉的糖心效果很好,蛋黄细滑有蛋香,味道浓郁,而且也卤得很入味,推介一定要追加。
拉面面质较有弹性,口感丰富有面粉香,挂汤汁很好,配辣麻汤汁很适合。
呢碗拣左小辣小麻,味道很易接受,唔会好辣麻,刚好品尝到唐辛子的微辣及山椒的麻香,汤底加左辣麻口味更加吸引,味道更有层次,还可减少汤底的腻感。

肉碎饭
用角煮豚肉拆成肉碎,加入卤汁到饭,感觉有点似台式肉燥饭,但味道更浓更有脂香味,配食净的拉面汤汁,又多个新口味和口感,为拉面晚餐画上完美句号。

感谢 katwong3
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文

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