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“中环两层新舖 |Outback “Burger”house”

Aussie Grill by Outback
香港排名第3,565 (共15,897家美食)
周围地区: 新界
餐厅详细资料
周围地区: 新界
2021年3月26日点评

分店遍及港九新界的Outback Steakhouse可谓无人不晓,但主打汉堡快餐的分支Aussie Grill却鲜为人知,本来只得葵芳新都会广场一间分店,最近进驻中环终于成功引人注目。

之前其实曾经到访葵芳分店一尝酱烧牛肉层层汉堡,而中环新店更再进一步占地两层,地下主打外卖而上层则提供座位堂食,环境更加宽敞。

Outback最为人熟悉的菜色之一定非炸洋葱花球莫属,而这份脆炸洋葱条 ($42) 其实如出一辙,一如既往外脆内软,本身调味偏重味道较咸,蘸上酸酸甜甜的蛋黄酱会更加清爽。

烟肉大爆炸芝牛肉汉堡 ($98) 顶层有原只墨西哥辣椒,牛肉汉堡扒虽不算太厚但仍保留肉汁,除了煎烟肉外特别之处在于加上烟肉洋葱酱,洋葱炒至焦糖化味道香甜,与墨西哥辣椒同吃更辛辣刺激,别出新意。

敢食脆虾牛肉芝士汉堡 ($118) 正是两款中环店限定的汉堡之一,除了牛肉汉堡扒及煎烟肉之外更加上炸虾,外层裹上辛辣浓稠的奇津(Cajun)酱汁,口感香脆爽弹,配以半溶芝士、蒜蓉蛋黄酱及番茄等,虽然相对之下牛肉汉堡扒沦为配角,但整体层次相当丰富。

每款汉堡均附送一款配菜,可以选择炸薯条、手工薯片、烤杂菜或杂菜沙律,手工薯片带皮而且形状不规则,可见是以原个薯仔切片炸成,较一般薯片厚实之余薯仔味重,炸得香脆干爽毫不油腻,本身已经洒上红椒粉及黑椒粉调味,与带阵阵烟燻咸香的蛋黄酱十分匹配。

是日餐汤 ($22) 同样只限中环分店供应,味道近似罗宋汤但更加浓稠,酸酸甜甜而当中更有大量杂菜及肉粒。

1  感谢 Voracious1006
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1 - 5 条点评,共 11 条

2019年12月27日点评 通过移动设备发表

平时都中意去葵芳,但都系睇戏多,原来最近系附近开左间Outback旗下,以「快速慢食」同摩登工业为主题的Aussie Grill by Outback汉堡包店,以后去睇戏前后叹番个汉堡就Perfect 池!
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店内装修明亮光猛,以木质及橙色色调为主,给人一种青春年轻的感觉。铺头作为首间outback 旗下,以汉堡为主打的店铺,当然有齐不同的售卖burgers 售卖!作为食肉兽,我既心水之选系肉量满满的烟肉大爆炸芝士牛肉汉堡!
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烟肉大爆炸芝士牛肉汉堡$110(含自选配菜及$12饮品)
如burger 名称所言,个burger 份量真系「大爆炸」,平时习惯一只手食野,一只手玩电话,对住尼个burger 真系「臣妾做不到呀」,必须两只手捉住,啲馅先唔会跌落嚟!烟肉及牛肉调味刚好,不会太咸, 肉质锁紧,配上芝士和青瓜及鬼椒,每一口都超幸福!而配菜方面,我选了烤野菜,食完burger 再食,超解腻的!

感谢 Exploremorewithleung
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2019年12月17日点评

早前到葵涌广场「扫街」前在附近的新都会广场发现了Outback旗下一间主打汉堡的副线,以快餐形式在门口点餐后会收到感应器,便可以自行找个座位等候店员送餐,相当方便快捷。餐牌总共有十一款汉堡或意大利包三文治,另外亦有少量沙律、小食、甜品,以及如Outback招牌牛扒等主菜。

虽然味道方面毋庸置疑比其他快餐店出色得多,但毕竟是以快餐作定位,加上汉堡份量称不上大,价格方面与正式高级汉堡不相伯仲似乎便有点不切实际了。

酱烧牛肉层层叠汉堡 ($108)
除了手工汉堡扒外更加上数片烧烤酱烟燻牛腩片,绝对是「食肉兽」的一大福音,牛腩片脂肪比例高但肥而不腻,汉堡扒本身不算相当多汁,而牛腩片正正令口感更加丰腴油润。
面包质感软熟,大量芝士有如瀑布般澎湃,选用熟成车打芝士所以味道亦比坊间一般汉堡份外浓厚,底层再有蒜蓉蛋黄酱及墨西哥辣椒,辛香惹味兼带轻微呛辣感。
汉堡均会附送一款配菜,可选薯条、薯片、沙律或饭等,而烤杂菜则有三色椒、茄子和红萝卜,煮得相当软腍。

感谢 Voracious1006
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2019年12月15日点评 通过移动设备发表

成日都见到有间叫assie grill outback在葵涌,但都没有时间去吃,今日难得行这里当然就想来这里吃晚餐,有点似快餐店,在门口比钱后就入去找位,今次叫了一个美国和牛切片西冷配沙律,加饮品。等不用十分钟就来到,西冷有六片,下面仲有肉汁的火箭菜,有肉汁的菜几好味再夹肉一起食肉味更浓。仲有类似蘑菇黑椒酱汁,不过不加酱都可以,因为牛肉都几嫩同几浓味,沙律都几多,不过新鲜度一般,加了二十二元要了菊茶,茶包装都味道浓几大杯,不过要加二十二元才有就觉得有点贵。

感谢 hkfoodfoot_1
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2019年10月2日点评

自从 Beyond meat 的出现,把素食推高了一个层次。虽然是斋口不斋心,但至少可以让非素食人士容易接受都素食,亦知道食素同依肉既分别不大。循步渐进,慢慢就可以带他们进入更深一层次的素美食。

现在,除 Beyond meat 之外,近来又多了一个品牌,名字叫 Impossible meat。而这一天,我们来到位于葵芳,Outback 旗下的《Aussie Grill》,我们要一试以 Impossible meat 制造的素食汉堡。

Outback 是以餐厅形式经营,而旗下的《Aussie Grill》就是一间快餐店,更可以说是一间汉堡包店。我们看了一看正常同素食的餐牌,基本上,这儿全是汉堡的餐单。

来这些店,当然是一人一份餐啦。我们每人再加上 $12,就有一个无限量供应的汽水。同样,这儿的酱,也是无限量供应的。没有酱就不行的朋友,这一个 "酱" 吧,你一定会喜欢。而汽水总共有6款,可以一次过试晒啊。

Impossible Melt,就是一个以 Impossible Burger 制作的包子。用上了 Panini 的那一种长形夹包。中间夹有浓浓的酱,是一个带少少酸的 Pickle 酱,令人感醒神,而热溶的芝士又香又软。而 Impossible Meat 本身,口惑上的确同肉没有大分别,但味道上,像我这个对比惯素食同荤食的人来说,是分得出的,而我可以说,这一个仿肉的汉堡扒,味道比较咸。

然而,hand roast 的著片,非常之香脆可口,大家都给一个大大的赞。

Brisket Stack Burger,是一个以层层叠牛肉片堆砌成的汉堡扒做馅的汉堡包。同样,芝士是令这一个包味道 ichiban 的原因。而这一个层层叠牛肉,因为是整条牛肉而不是碎牛肉压成的汉堡,所以出来的牛肉香更是浓烈。简单一说,这一个包,好味得很。

配菜,我们点了一份沙律,味道爽口清新,入口完全感受到蔬菜的鲜味,不错。

$12 的汽水,我饮完可乐再饮 Fuze tea 的 Peach 味道。最后,都是觉得,雀巢柠茶同 Coke Zero 最好。

素食的汉堡好味道,肉食的汉堡也好味道。要带领朋友尝试茹素,试食这 Impossible Meat 造的汉堡,是一个好开始。

感谢 Stanley H
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