天气已经开始转热，一众朋友都想衬还有些少凉意时尽情去食火锅，其中一位朋友就介绍了这家宫廷风格的火锅店，现在餐厅有订座优惠，我们就订了放工时间好好的放松一下。

餐厅装潢非常有趣，有王位及宫廷服装可以打卡，连餐牌都用圣旨的设计。食材和酱汁配料的选择都有很多，最特别是餐厅有葱油及芝麻提供！一般的火锅店都没有这个选择～
饮品方面点了竹蔗茅根，放置饮品的用具都是宫廷用品，竹蔗茅根味道清甜，不错～

汤底方面我们就选择了花胶鸡汤锅。
个鸡汤非常浓郁！可以放鸡前先饮一碗汤，味道鲜甜且不油腻，饮了两碗后都没有口渴，想必没有加味精！花胶的口感比较软稔，味道一点都不腥！而半份的鸡件份量都非常多！跟着职员提议的煮食时间来煮，鸡件煮得非常嫩滑！配搭餐厅的葱油酱油更加滋味！

配料方面都好出色！

蟹黄饺
六粒售$98，包得大大粒，皮够薄之余，肉馅内有极多蟹膏，咬开会见到肉馅被蟹膏染成橙黄色，好足料！

蜂巢冰豆腐
食火锅必点，能够将汤底的精华都吸尽，这个鸡汤底既健康又浓郁，跟蜂巢豆腐的豆香味好配合～

手打蟹子虾滑
份量绝对不少，而且虾滑没有完全打成蓉，保留了一点虾身的口感。口感弹牙！

香香宫煮响铃拼盘
有原味及黄金响铃各三件，原味配汤底，煮三至四秒就可以将鸡汤的鲜味全吸收！而黄金响铃直接食已经好惹味，能食到松脆的口感又能食到咸蛋黄的咸香！

蔬菜方面，点了淮山及莲藕，好新鲜，口感清脆，味道清甜！薯粉就属于扁的薯粉，好索汤。

最令人期待的就是铁扇公主牛魔王拼盘，足足有七款牛！本人就最喜欢手切安格斯牛肉、牛柳粒及牛舌～

手切安格斯牛的脂肪比例一流，食到牛肉的鲜味又带口感！不用配酱汁已经好出色！而牛柳粒可以清晰看到肥瘦均匀的隔层，一咬下去肉汁满满！牛舌口感烟韧，而且不带骚味，好好味～

整体来说，是值得回头的火锅店～

之前嚟食个香香官煮，今次再翻兜纯粹系因为佢哋服务同埋食物嘅质素都十分之好。一坐低已经有专人帮手消毒碗筷同埋提供搓手液，咁大家就食得安心啦。

今次试咗个新嘢泰式冬阴功卜卜蚬煲（$198），卜卜蚬煲入边超多蚬食到最尾都仍然有好多食唔晒，可能因为叫咗太多其他食物😅 而且蚬肉入边完全冇沙，而且蚬肉好鲜甜。至于个冬阴功汤底就不错，只系密度有些微不足，啱晒啲唔敢食辣嘅朋友。

今次好想食牛肉，所以就叫咗个玉面公主四国牛肉拼盘（$498），呢个牛肉拼盘入边有唔同和牛嘅部位。上枱𠮶阵时出晒烟啱晒打卡😂但系牛肉嘅质素方面一啲都唔输蚀，和牛雪花分布平均，而且份量十足。但系建议大家唔好渌得咁熟，咁就可以食到最出色嘅和牛啦☝️

至于其他火锅配料我大力推介呢个黄金炸响铃（$78），个响铃系即叫即炸既，仲热辣辣。所谓黄金其实即系咸蛋咁解，咸蛋配响铃好match，虽然好邪恶但系打边炉浸落个汤度一流呀！

另外呢度嘅手打丸都整咗10分出色，今日叫咗两款各四粒，每款都系（$68），第一款叫咗黑松露芝心墨鱼丸。松露香气十足，而且墨鱼好弹牙，入面仲有流心既芝士！👍另外第二款系手打蟹子鲜虾丸，一粒虾丸入边啲虾手打到起晒胶，睇得出师傅真系人手打出黎既。虾肉当然系弹牙啦～

另外想特别推介呢度嘅美浓水莲（$68），朋友叫呢个青菜我都系第一次食。点知原来系好好食好爽口而且好脆👍之后有机会我都会去再买返嚟自己整呢个菜。

其实见到餐厅入边仲有好多唔同汤底嘅选择，下次嚟可以再试吓其他唔同嘅汤底。应该都各有各特色

今晚黎到呢间以古代宫廷为题嘅火锅店, 无论装修定食物款式, 都离不开 “宫廷公主”

一入门, 就会见到张金色龙椅, 非常吸睛, 旁边仲摆左好多宫廷服装,贪玩嘅客人都可以穿黎影相介

一坐低, 职员好快就递上九宫格火锅酱汁, 有青葱、蒜蓉、辣椒、芝麻、炸蒜、芫茜、陈醋、蒜油及火锅酱油

MENU 上火锅食材款式够晒多, 就连刺身都有

平阳公主 - 消暑冬瓜瑶柱锅: 黎到真系哗一声, 用左原个冬瓜黎打边炉, 上面仲有素翅、虾、蟹柳、瑶柱、鸡肉 … 用料十足, 非常矜贵｡ 之后职员会即刻帮手切开个冬瓜, 切到每件冬瓜慢慢散开, 建议未开始打边炉时可以饮饮 D冬瓜汤

顶级雪花肥牛 200g: 拣左 200g 嘅份量, 碟肥牛摆盘好靓, 油脂丰富, 油花分布均匀, 肉质鲜嫩, 肉味浓, 大爱

脆鲩腩片: 鲩腩片一份有成 10 块, 肉质够晒结实爽脆, 啖啖都系肉

韭菜猪肉饺: Order 左 4 粒嘅份量, 韭菜馅料饱满, 味道香浓, 正呀

炸芋头: 即叫即炸, 所以黎到仲系热辣辣, 用芋头打边炉的确唔错, 可以吸收晒汤嘅精华

娃娃菜 & 菜心苗: 非常新鲜同大份

自家制竹蔗茅根: 用个大龙壶装住, 味道清甜解渴, 啱晒打边炉时润一润

一入到哩间香香宫煮已经哗出黎😍😍😍装修好堂皇之余, 仲有个area比你影皇宫相tim !!! 🤩🤩如果唔系疫情咁劲我都一定会试上身, 影相呃like haha 。下次大概可以……

一坐锅底都未叫就放低左小食比我地😆😆4格小食望真D !! OMG 系鲍鱼呀!!!😎😎 直头吓亲tim !! 一秒劲高👍👍

我地拣左特色卜卜砚锅底, d砚多到晕食极都仲有, 只只都大大只好厚肉, 仲令个汤变得鲜甜tim!!😋😋😋

始终2个女仔食唔到大多, 哩度好贴心d丸类饺类都可以叫半份/杂锦. 试多几款唔同人都开胃D☺☺

醉鸡 $78 好抵食🐔🐔又滑又入味

哩度d饺好特别, 绝对系有心思, 连个卖相都劲cute 😊😊

鸭血同样抵食又大件🥰🥰虽然都系最衬麻辣锅

竹蔗茅根系一壸咁上, 仲要连个壸都配合返个型格主题

今晚和朋友来到这家以清朝宫廷cosplay 闻名的尖沙咀中式火锅餐厅， 真是闻名不如见面，令我大开眼界！

还未进门，便看到了古色古香、有点浮夸的「香香宫煮亅 牌匾，再进门便是贵妃娘娘的凤椅！ 旁边还挂满了大大小小的 宫廷服饰，让食客实时穿越时空、回到清宫， 一尝当贵妃和皇上的滋味。

我们点餐的菜单，造型也像是宫廷内使用的奏折， 玩味十足！

我们点了一个冬瓜盅汤底，十分精致。

火锅配料方面，我们点了牛肉 、 自家制肉丸 、 冰豆腐 、 薯粉 及蔬菜篮， 清淡得来又十分养生， 凡事皆以圣上的龙体为重， 十分切合是晚的主题。