The Ground Kitchen位于西营盘水街嘅高质西餐厅小店。入面嘅菜式非常精致，用嚟打卡影相简直一流。
Galaxy Fantasy ：呢杯系蝶豆花柠檬蜜（自家渍），呢杯差不多每台都必点，用嚟打卡影相简直系无得输🤭，同埋饮落去酸酸甜甜又够清爽。
北海道带子红菜头意大利饭：用左平时喺沙律先见到嘅红菜头作为意大利饭嘅主题，颜色鲜艳，加埋香煎带子，更令人食指大动。
慢煮熟成三十天纽西兰羊仔架：慢煮熟成嘅羊仔架皮香肉嫩，肉香而不羶，蘸埋佢哋嘅芥末酱就更加好味😋

早前看到西环这家蓝色大门的店舖被吸引，看到菜式摆盘尤其精美，某日相约友人来这边吃个午餐。

先来的是跟餐的花茶，暖呼呼的冬季喝进去很舒服。接着来的是餐汤，摆盘美绝了，那秋葵切跟摆得太完美，杂菜牛肉汤也做得很好，一点也不马虎。

波士顿龙虾·鲜茄忌廉天使面 $238

我吃过早餐才过去，便让友人跟我分享一个餐。还好分享了，因为份量很足，龙虾下面的天使面有很多呢！龙虾有半边，肉质弹牙又多膏，配上浓郁的鲜茄忌廉真的很不错！

带子他他·墨鱼汁脆片·热情果香茅汁 $98

我们另外点了一个前菜来分享，带子新鲜，配上其他蔬果口感层次丰富，加上三文鱼籽则又好看又味道更深层次，无论是直接吃还是放在墨鱼汁脆片上吃都很不错！

法式焦糖炖蛋 $68

焦糖炖蛋非常滑嫩带橙香，中和了腻度，不错！

环境、食物及服务也不错的小店，有机会再来！

蓝白色门面设计充斥住浓浓嘅地中海异国风情

装潢设计简洁，具有浓郁欧式风情，充满度假色彩，营造出惬意清新嘅氛围

洛神花杞子茶
颜色艳丽，味道清香同酸酸甜甜

带子他他·墨鱼汁脆片·热情果香茅汁
带子他他色彩缤纷，卖相吸引
鲜嫩弹滑嘅带子混合咗清爽嘅芹菜同苹果粒，再加上咸香嘅三文鱼籽同酸酸哋嘅热情果香茅汁，味道清新醒胃
再配搭松脆无比嘅墨鱼汁脆片一齐食，口感味道丰富

贝贝南瓜海鲜意大利饭
意大利饭超挂汁，啖啖都充满南瓜味道，而且加入了洋葱粒增添口
海鲜份量十足，三文鱼籽咸香，大虾肉质爽弹，意大利饭软硬度适中，烟烟韧韧

杂莓意大利奶冻
质感细滑，奶香味十足又唔会太甜，配上酸酸甜甜的杂莓、曲奇碎同蓝莓酱，味道互相平衡，唔会食到溜

每一道菜都心思尽显，摆盘精致吸睛，充满视觉效果，犹如艺术品般，打卡一流

本身以夫妻档系澳洲经营，开业未够一年就被澳洲媒体选为当地Top20 Cafe 🇦🇺之后两夫妇回流翻香港延续呢间充满外国Homey风情嘅小店🏠
💗是日餐汤
餐厅主打一款罗宋汤，特别之处系冇加茄膏，以突显蔬菜嘅清甜。饮落有酸甜清新嘅蕃茄香🍅牛味好浓郁，仲有洋葱粒🧅、萝卜粒🥕、蒜头🧄同牛肉丝🐮，碟边放上秋葵同鱼籽作装饰
💗慢煮牛柳·意式烧杂菜($268)
牛柳脂肪少不带筋，所以肉质较松软，唔会有渣🥩食落牛味浓郁，可以点旁边嘅黄芥末。可惜煎得过熟，未够嫩滑多汁，而且海盐同黑椒味唔够🤔伴菜包括有盐烧新薯、秋葵、翠肉瓜🥒、红萝卜🥕同紫萝卜。
💗杂莓意大利奶涷(+$38)
奶冻口感软滑，奶香浓厚🥛加埋面头酸甜嘅杂莓酱，再舖上大量Oreo 碎增加口感，甜而不腻。冰镇咗嘅新鲜红桑子、士多啤梨、蓝莓等，咬落好似沙冰咁，个种冻好冲击🍓
💗黑松露薯蓉($88)
薯蓉软绵细滑，中间夹杂少少薯仔粒好有口感🥔一入口就充满浓郁嘅黑松露香，最后带牛油同奶香嘅余韵🧈
💗洛神花黑杞子茶
洛神花有养颜美容、降血压同血脂功效🌺而黑杞子含大量花青素具抗衰老作用，仲可以补肾明目。饮落酸甜味浓，养生又健康☕️
💗碟豆花柠檬蜜·自家渍($58)
底部黄色部分系自家醃制嘅柠檬蜜，酸甜开胃又几滋润🍋；上面超梦幻嘅蓝色部分系有气梳打混入蝶豆花，连圆形冰块都加咗蝶豆花，真系赏心悦目🧊

隐于水街尽头的蓝色小店，清幽恬静，主理人曾任职多间名店；对餐厅的出品自然有所期待。

自驾的话，可直接泊于门外，挺方便。

看毕餐牌后也没什么头绪，倒不如等老板娘推介吧，她帮我拣选了前菜及主食各一。

带子他他、墨鱼汁脆片、百香果香茅汁 ($98)～
来自北海道的刺身级带子鲜嫩弹滑；搭配清爽的芹菜和苹果粒，缀以咸香的三文鱼籽，酸甜怡神的鲜百香果香茅汁更将滋味进一步提升！将带子他他放上墨鱼汁脆片上享用，不但多了香脆的口感，且令整道菜更立体；有味道、有构图，是一道非常棒的前菜；成功令心情愉悦，好迎接跟着的主菜。

藏红鲜茄大虾天使面($238)～
个头大的虎虾爽口弹牙，相当不错；但当吃了一口天使面时，香浓的忌廉汁裹着Al Dente的面条，加上藏红花的独特香味，立时有喜出望外之感，吃得一条也不剩，虎虾只好躲在一旁乖乖当配角了。

即磨咖啡($38)～
这令我联想起在台湾旅途中曾喝过的其中一杯咖啡，虽然没有漂亮的拉花，但奶泡香滑绵密，亦有啡香；不错喝。

疫情期间，餐厅更推出多款「冷冻即食真空包」，只需简单翻热便可享用；即如繁忙的上班一族，返家后也能快速煮出有水准的料理！

#带子他他墨鱼汁脆片百香果香茅汁 $98
#藏红鲜茄大虾天使面 $238
#即磨咖啡 $38
#TheGroundKitchen

The Ground Kitchen
地址: 西环西营盘水街47号地舖
电话: 84815421