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“必试台湾火锅”

牛大人台湾火锅吃到饱 - 旺角琼华总店
预订桌位
香港排名第134 (共15,979家美食)
卓越奖
价格区间: US$21 - US$38
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餐厅详细资料
周围地区: 旺角
描述: 牛大人火鍋吃到飽由台灣師傅親自主理,主打台灣地道特色湯底及風味食材,務求顧客吃到飽,也吃得好。 九種鎮店火鍋湯頭集傳統古早秘方,融入現代創新料理熬煮而成,所有特色湯底均以全天然食材製作,讓客人能夠放心「先喝湯,後火鍋」,加上各款台灣直送火鍋食材及飲品,讓你感受最真實的在地台灣味道。 全店使用高質傳統銅鍋,導熱快速,受熱均勻,充分發揮食材的精華。 我們搜羅全台灣最地道的各款台灣美食,由南到北,都可在牛大人火鍋吃到,台灣在地直送火鍋食材、飲品及調味料讓你吃得更地道,令你仿如置身台灣。
2021年4月12日点评 通过移动设备发表

超期待呀!行完山同朋友打边炉
荃湾嘅牛大人真系好多人帮衬
未到5:00晚市已经排满晒人好夸张😅
想book定位都唔得 不过好彩一早嚟到
好准时就入到去食 第一时间拣汤底
枱上面有张胶片 可以自行选择
我拣咗牛大人网上面最推介嘅
麻辣汤底同蒜头鸡鸳鸯锅
蒜头加里面好多蒜头再加半只鸡
麻辣汤底就用咗好多香料 个麻辣口味系我食过咁多麻辣汤里边比较正宗嘅
另外用QR code落单
我哋点左极上黄牛吃到饱套餐
可以食120分钟
一次过叫咗好多碟牛 每碟有三块
可以一口气渌好多碟!
荃湾分店有独有嘅牛胸爽
佢系牛胸腔里面嘅一块软骨
咬落去有质感非常有层次
喺出边排队拎咗酱料
我摆咗好多芫荽同埋冲去汤底
除此之外喺餐单上面仲可以揾到
燕饺同蛋饺 另外仲有我最钟意食嘅鸭血
四旧本身上枱已经热👍🏻超级厚身
吸晒汤底啲精华😍😍
另外当然仲有女性必食嘅花胶 都系任食!
出边仲有任饮饮品
唔同嘅茶类都系冷泡
最后当然唔少得甜品 台中仙草冻
简直带左我舌头返左去台湾旅游 👅

感谢 chingbee0808
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论,并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
点评 (88)
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2 - 6 条点评,共 88 条

2021年4月3日点评 通过移动设备发表

这次去了一家最近人气很强的火锅店吃东西,店舖位于旺角荷李活地库,环境挻大舒适的。这里共有三款套餐选择,我们点了澳洲极上和牛套餐,随餐附送澳洲和牛四粒。

汤底方面选择了台湾浓香蕃茄锅,大量的蕃茄的锅中,味道很香的😍。汤底味道酸酸甜甜,既开胃又惹味,蕃茄控表示喜欢💕。

💥极上和牛吃到饱套餐 HKD$308/位,周末要另外加HKD$10。套餐包括多款肉类选择,我们就点了其中几款来吃:澳洲和牛M5牛肩卷/美国SRF极黑和牛下肩胛/安格斯牛小排/纽西兰羊肉卷/西班牙猪梅肉片😆。

全部肉肉卖相也很新鲜,肉质鲜味不韧身,而且是薄切版本所以很容易熟🙈。就算不能吃牛的朋友,也有其他肉类可供选择😆,肉质也是新鲜😍。

期间发现有私房鸭血,所以点了一大碗来吃🙈。上菜时看到有花椒/八角/辣椒等配料,味道挻香的。放进汤底增添蕃茄香味,所以味道更浓郁😍。鸭血大大件,容易夹起不易散,口感烟韧味道很香。

另有有多款火锅配料供应,在自助区也有不少饮品/蔬菜/酱油等等供应☺。店家有自家制饮品,例如:白桃乌龙/桂花乌龙/洛神花等等。茶饮是以冷泡茶方式浸泡,茶味甘香清甜,味道不会感到苦涩。

看到有店舖限定的饮品,所以也点来试试看吧。这杯饮品名为18+冬瓜茶,里面加入威士忌。酒香味道不算太强,所以容易入口,配上甜甜的冬瓜茶是挻好的。

食物质素不错,肉类新鲜鲜味,食物种类选择多元化。价钱一般,可以吃到饱☺。

1  感谢 CHINGCHINGJAIII
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论,并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2021年3月12日点评 通过移动设备发表

放工后与朋友去食人气火锅放题「牛大人」🤩晚市放题120分钟,最平与最贵嘅放题价钱只系相差$90,但食物就多几倍,而且仲每位赠送澳洲M9和牛牛丸,识食梗系拣最贵嘅极上和牛吃到饱套餐($298)😆

饮品、酱料及火锅配料如丸类或蔬菜类可系自助区自取,其他配料如肉类、海鲜、台式火锅配料或小食等则用手机透过QR code落单!

汤底拣咗四目养生素食锅,材料有红枣、杞子、菊花及黄耆等,啱晒我哋呢啲注重养生嘅老人家☺️

套餐有7款牛肉可拣,其中3款我哋点得比较多,分别系澳洲和牛M5牛肩卷、安格斯特选牛板腱及美国SRF极黑牛肩胛肉眼🥩呢3款都系牛味浓之余又唔韧,仲有啲嚼劲,确系好食👍🏻安格斯牛小排都唔错,但脂肪相对较多😋手切封门柳口感较韧,试过一次后就冇再点🙈而浆类就有几款,感觉与墨鱼滑或虾滑类同,当中章鱼珍珠浆混入章鱼粒,食落Q弹有咬口😋另赠送嘅和牛牛丸食落爽口弹牙又juicy,仲有好浓嘅牛肉甜味,可惜每人只得2粒,真系想再encore😋

其他火锅配料选择都几多,食材品质唔错👍🏻西班牙猪梅肉够弹牙;沙白鲜甜无沙;花雕鸡件醃得够入味;鲮鱼球鱼味十足;蔬菜及菇类又洗得干净,仲有我每次去台湾都必食嘅水莲供应𠻹🥰

饮品选择有十几款,除咗罐装饮品外,仲有自家制冷泡茶及养生桂圆红枣茶等👍🏻相反甜品就只得Movenpick雪糕及台中仙草冻可拣,选择较少!

整体而言,餐厅环境舒适,食物几高质又干净企理,上菜及收碟速度都算快手,重点系价钱亲民,难怪成为高人气火锅放题餐厅!

感谢 dyiongw
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论,并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2021年3月11日点评 通过移动设备发表

牛大人已经荣登我最喜爱火锅第一位😚😋 其实已经食过好多次,次次去到都人山人海全场满座👭👬👫 旺角仲开左2间分店,好厉害人气度极高!台式火锅无论汤底、配料、周边小食都一样特别,食开港式火锅既我俾佢深深吸引住🤩😍
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汤底有9种选择,当中Annie最爱嘅系👉眷村白玉酸菜锅🥘 汤底既酸度做得好出色,好够味而且酸菜白玉好足料,就咁饮过汤 已经讲得好满足💖 而火锅有3个套餐选择,我拣左最高级既“澳洲极上和牛”套餐🐂 澳洲和牛M5牛肩卷系必点,牛花纹理好靓😻 而且牛肉同脂肪比例分布平均,食落好爽口一啲渣都无,肉味香浓,真的十分不错👍👍 仲有仲有食哩个餐会送每人2粒M9和牛牛丸🤩 牛肉味超级香浓,一咬开啲牛肉汁咇哂出嚟😋 超级好味!
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而火锅配料亦都十分出色,好多选择仲好特别。有香港人大爱嘅鸭血😍任食,仲有多款台湾直送浆类选择,必点蟹子墨汁浆⚫、澎湖花枝浆🦑、同埋最新推出既章鱼珍珠浆🐙 仲有好多唔同既台式配料,较特别嘅有港式火锅无既瓜仔鸡水饺,真系有青瓜喺水饺入面㗎🥒 另外蝨目鱼丸、雪枝扬、乳酪蛋肠都好特别,记得要食啦😋 仲有特别一定要推介嘅系自助区既牛柏叶,超级爽口,一定要食超级推介!
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台式小食仲有士林盐酥鸡🐓 真猪小香肠同埋Annie最钟意食既鱼香皮蛋豆腐🤤🤤 饮品有自家制台湾冷泡茶,个人特别钟爱桂花乌龙及菊花普洱🍵 另外仲有几款手摇饮品🥤任饮,包括 冬瓜茶、柑桔椰果、乌梅汁等等,出面饮都要成廿几蚊杯 ,牛大人有得任饮真系超抵!Annie就加钱试左威士忌冬瓜茶🥃 冬瓜茶加入酒精系一个非常特别既配搭,威士忌浓度唔算好高,但mix埋一齐感觉甜度冇咁高,几特别😄 食饱饱记得食埋个台式仙草甜品先好走呀😚😙
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📍 牛大人台湾火锅吃到饱
旺角弥敦道610号荷李活商业中心地库

感谢 foodie_anniechan
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2021年2月26日点评 通过移动设备发表

终于去咗食人气爆灯,超受欢迎的牛大人啦🎊☄️确实系配料丰富,汤底款式多样👍🏻👍🏻相当吸引👍🏻 一朝早去已经超多人排队💃🏻💃🏻💃🏻!

📍极上和牛吃到饱套餐($208)
✨最受欢迎的套餐,有超过10款肉类可任点任食,手切封门柳、安格斯一口牛肉粒、安格斯特选牛板键等🐮🐮🐮🐮🐮 食肉兽的天堂👍🏻👍🏻👍🏻
除咗肉类可任食,仲有超过50款火锅配料,例如台湾直送鸭血🦆、手打花枝浆🦑、蛋饺等🍳👍🏻👍🏻❤️

📍汤底
✨牛大人红烧牛骨锅🍖🍲
✨阿嬷养生浓汤锅👵🏻🥘

📍 台湾地道小吃
✨有盐酥鸡🐔、真猪小香肠🥓、梅甘酥脆薯🍠、丰原排骨酥🐷,牛肉卤肉饭🍚等
✨最值得一赞是牛肉卤肉饭😋👍🏻 第一次吃这个做法,以卤牛肉代替了卤猪肉,牛味香浓,香气四溢❤️😋钟意加几多肉都得😆👍🏻

📍 自家制茶饮🍹🍸
有桂花乌龙茶、洛神花茶等
另外单点了冬瓜茶威士忌🥃(+$38),消腻解渴👍🏻

感谢 tomandcharlie_diary
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论,并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文

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