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“太古隐世日本料理🇯🇵肥美刺身 烧物也好吃!🥢”

Shuran Japanese Restaurant
提供送餐服务
香港排名第5,540 (共15,905家美食)
价格区间: US$13 - US$127
周围地区: 东区
餐厅详细资料
周围地区: 东区
2021年3月20日点评 通过移动设备发表


呢间小店位于一个小商场嘅地库
仲要喺最入最入嘅位置
平日嘅夜晚去到都半满
见店主同客人倾计 都系街坊熟客比较多☺️

明太子金枪鱼丼定食 $
呢个价钱会包埋蒸蛋同面豉汤~
刺身份量都唔少~
明太子都唔吝啬一大堆舖喺上面!
食落去都好鲜甜☺️
我平时好怕饮街外面豉汤 因为好多时都好重味 但呢度嘅汤够浓而不咸

松叶蟹肉蟹膏竹炭多士 $
多士整得够脆身 蟹肉鲜甜~
松露味亦无盖过蟹香!

鹿儿岛蕯摩赤鸡翼 $

烧自家制鳗鱼 $
鳗鱼脆皮 够肥美 肉质外脆内软
食落新鲜完全唔腥~

盐烧法国鹌鹑髀 $
肉质鲜嫩之余肉汁仍然锁住喺入面~
盐烧好香口呢

秋岚八品刺身拼盘$
来的时候太震撼了!
刺身连埋生蠔在内 一看就知道超肥美的!
呑拿鱼花纹很美 入口已经半溶~
虾刺身超鲜甜爽口
生蠔超肥美鲜甜 带淡淡海水味
所有刺身除左个三文鱼食落有小小腥之外都很可以呢~

感谢 hkfoodmap
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.tw 查看原文
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2021年3月10日点评

你点能够估到鲗鱼涌同太古交界竟然有
一个隐世既地下街商店?成个设计都充满
和风气息,仿佛走左转咁大阪咁,好特别。
而当中不得不提高质居酒屋「秋岚日本料理」,
以平民价钱食尽高档食材,目前系我食过
性价比最高既日本水产。怪唔得我一路食
一路忍唔住唱起我大神周国贤首地下街…
长居于此,何用再找地图?
-
晚 市 御 膳 一 人 前 -
▪ 松 叶 カ ニ 盛 り 丼 - $188
▫ 蟹王蟹后必定要试佢地一人前套餐
「松叶蟹·盛丼御膳」,一次过食匀松叶
蟹脚、蟹肉、蟹膏同埋蟹籽;好欣赏师傅
精致既摆盘,净系卖相都流哂口水。而佢地
食材普遍以空运来货,所以食落每一啖
都相当鲜甜,再将鹌鹑蛋捞埋醋饭一齐食,
入口更加香滑无比。
-
▪ 贝 盛 り 合 わ せ 丼 御 膳 - $188
▫ 正所谓无鲜不食,水产最紧要就系新鲜,
呢个「贝四品·盛丼御膳」有齐最顶级食材,
务求猎取一众少女心。分别有赤贝、帆立贝、
海胆同埋广岛蠔;要大赞一定系大大只
广岛蠔,入口够哂滑溜,带淡淡海水味,
质感丰富;赤贝够爽口弹牙;而海胆
鲜甜浓郁,绝无腥味;另外御膳会附上
茶碗蒸同埋味噌汤,咁既价钱仲系边到揾?
-
お ま か せ -
▪ ホ ウ ボ ウ 刺 し 身 - $328/本
▫ 当然刺身控想要再震撼d既话,可以试埋
佢地是日推介既刺身,餐厅会每日挑选
时令季节性食材做主打。而今次有幸试到
「鲂 鮄 鱼 刺 身」,师傅将原条切成
薄片,肉质食落非常爽口弹牙;而且伴随
葱花、酸汁啫喱、萝卜蓉比你一齐食;
当然钟意新鲜原汁原味我建议就咁加
少少青柠汁,就食到最原始既鱼香啦!
-
炉 端 焼 き -
▪ 松叶カニ肉·カニみそと·竹炭
パツケ一ヅ - $88/3本
▫ 有无可能比我沉醉系呢个「松叶蟹肉
蟹膏·竹炭多士」呀,佢地以岩岩焗起既
竹炭多士再加上火炙芝士,再系面头
加上松叶蟹肉、蟹膏,邪恶之中带出
咸香味;加埋多士松脆既口感,
呢个小食无得输!
-
▪ フランス国产ウズラのモモ盐焼き - $58/3本
▫ 第二款烧物必须要试既「盐烧法国·
鹌鹑髀」,鹌鹑脾烧到外脆内软,里面
肉质完全唔干身,每一啖都食到充足肉汁,
唔错;可以加上少少柠檬汁做吊味,
份外惹味。
-
▪ 自 家 制 鱼 一 夜 干 し - $148
▫ 呢碟「自家制·一夜干烧鱼」我朋友
食得几啖就比我扫哂,实在太好味,鱼肉
每一啖都充满油香,而且鱼皮金黄香脆,
就算影耐左相都无腍到,实在难得;
而且又唔会太多骨,加埋青柠汁,
鱼鲜味达到最高境界!
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串 焼 き -
▪ 鹿児岛さつま赤鶏·なんこつ - $38/2串
▫ 烧物既最终章「鹿儿岛萨摩·赤鸡软骨」,
绝对系鸡软骨之鬼!表面烧到少少焦香,
而外皮咬落够哂香脆,而且肉质嫩滑无比,
火候控制到位,绝对显得师傅功架十足!
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秋 岚 日 本 料 理
鲗鱼涌英皇道1010-1056号东汇坊地库72号舖

感谢 lankiman6330
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2019年12月2日点评

食物很新鲜,服务也非常周到,虽然规定要提前一天预约才有生日招待,但仍然很有人情味的通融,点菜时也非常热心主动推荐热门菜色,是个很舒服的用餐环境~!

感谢 MingC622
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2021年6月2日点评
Google 翻译

用餐日期:2021年5月
    • 优惠度
    • 服务
    • 食物
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。

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