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★彡 ’ 彡★ // @whisk.hk WHISK 《食神大妈父亲节纪录系列》⠀
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♀️ 图片展示美食为:
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要赞下牛肉非常嫩滑,入口无渣,酱料非常浓郁,松露香味尚可,份量大,性价比黎讲绝对系非常高!
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要选成餐饭最钟意嘅美食,反而系呢个配菜!表层有松露,里面有和牛同日本舞茸!超级香同埋有接近分子料理嘅感官刺激! 至于foie gras,大妈已经将佢同鱼翅乳猪呢类耶一齐戒左好耐,所以无办法评论。⠀
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主菜虽然系鱼,但系大妈不得不赞一赞呢个配菜。佢系用青苹果同Wasabi混合而成用黎配合鱼一齐食嘅酱料,但系大妈认为单独作为一个sorbet不为过,绝对会为你嘅味蕾带黎新鲜感。⠀
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好嫩同埋几大份,但重点竟然唔系讲猪。。。而点解大妈要放盘包上去呢,因为重点系个酱!你会见到一盘类似青苔咁嘅野,唔好以为佢系摆设,其实佢系用黎点面包嘅牛油黎架! 但点解会生到成PAT青苔咁,因为佢系海苔味! 唔系讲笑,有呢碟牛油,真系成盘包食晒都仲得呀!
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讲吓历史先,查实大妈一向对呢间餐厅系完全接近Blacklist状态多达六年 ♂️ 因为大概五六年前,大妈生日去呢度食佢嘅tasting menu晚餐,结果系非常失望,自此之后就冇再去过。
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❗️楼下长文慎入,有兴趣知不满乜嘢先继续睇
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可能大家会问有啲乜嘢咁唔满意,好难呢一刻再讲返好多detail,毕竟五六年前。主要黎讲系服务完全跟唔上! 而当年我记得大概HKD 1600定系1800一位,个menu系飞机boarding pass咁嘅,用料同味道绝对唔系佢声称嘅等级同质素。座位编排亦好有压迫感,完全唔舒服。
总之当晚食完,大家一致认同系唔会再去呢间餐厅,呢个价钱唔同你计Pierre呢类优质出品,就连普通出面求其一间steakhouse都分分钟好过佢。
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而最近就因为同朋友去楼下国金轩食饭,佢讲起楼上呢间好味,我嘅心理阴影记忆唤醒左,席间就同佢讲我呢个恐怖回忆。佢话可能而家换咗厨师同班底,真系唔差。所以大妈就心痒痒觉得一于去试吓啦 系,冇错,大妈系好容易俾人影响好耳仔软嘅,哈哈
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五年过去,发现装修无咩变,但就明显觉得座位舒服左超级多!系,我系用超级呢两个字! 就连上面包嘅一刻,都已经觉得「咦似乎真系有进步?」 摆盘各样野全部提升晒 然后上前菜食第一啖,正!去到主菜、甜品,全部无得弹!
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大妈正式宣布,心理阴影全部去除,呢间餐厅绝对值得一试!一于今次出多几张相,正下名先! 仲要唔知系咪因为疫情影响,而家佢嘅价钱只系等于当年一半多D,大概只需要一千一个人已经食到佢个tasting!❤️ 非常好味又抵食!
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食神大妈发觉普遍黎讲市场较少推广或者宣传爸爸节,但其实爸爸同妈妈系一样咁伟大对我地咁好架 ❤️ 大妈籍此机会 ㊗️ 天下间所有爸爸都身体健康一个开心父亲节 ⠀
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尖沙咀弥敦道118-130号美丽华广场The Mira Hong Kong 5楼⠀
☎️ +(852)2315-5999
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