The Tiffany Blue Box Cafe｜#FoodieS尖沙咀｜

从小到大，都非常喜欢Tiffany。Tiffany Blue 也成为了我最喜欢的颜色。自Tiffany Blue Box Cafe 来到香港，就成为了我一定要去的餐厅之一。
于是我趁去年生日来这里吃High tea 庆祝。本来只想打咭，但一试难忘！因为从咸点到甜点，都非常出色！
所以今年生日，再来这里吃！
今年疫情，人少了，订坐易了，但食物还是一样出色！

到Tiffany blue box cafe, 对我这个Tiffany Blue 控来说，单是看见餐具是Tiffany blue, 已经异常兴奋，再加上食物好吃，真的很值得很值得再来吃。
希望今年许的愿都能成真❤️

那这个tea set有什么食物呢：

SWEETS甜点
鸟巢朱古力蛋 - 香脆鸟巢、棉花糖朱古力
香槟珍珠 - 白桃果蓉、香槟啫喱、白桃珍珠
⚡️闪电泡芙 (TIFFANY T ÉCLAIR)- 咖啡忌廉
士多啤梨三重奏 - 士多啤梨忌廉慕丝、新鲜士多啤梨、士多啤梨啫喱
玫瑰忌廉慕丝 - 玫瑰及红桑子忌廉慕丝、荔枝啫喱

SAVORIES 咸点
鱼子酱挞 - 碎蛋、蛋黄酱、香葱、辣椒碎
鸭肝酱冻球 - 车厘子啫喱、开心果仁碎
火腿芝士脆盒 - 火腿、莫扎瑞拉芝士
黑毛猪火腿 - 番茄莎莎、罗勒水芹、多士
吞拿鱼他他三文治 - 马斯卡彭芝士、面包

PASTRIES包点 - 配奶油忌廉及果酱
小红莓松饼
柠檬玛德莲

这里，除了鸟巢朱古力蛋，对我来说有一点太甜，其他的我实在找不到任何一个可挑剔的地方。这是一个颜值和味道都兼具的tea set!

最好朋友生日，要为她好好庆祝一番，疫情维持太耐太久。香港人被困在家已经好不耐烦，周末周围堆满人群，大安主义没有订位走了多间高级餐厅都满坐，最后还是决定去尖沙咀北京道1号The Tiffany Blue Box Cafe 。

餐厅湖水蓝玻璃屋外观好精美好吸引，入内以Tiffany标志性的湖水蓝为主色，半透明白及深、浅湖水蓝色玻璃透光好清雅有气氛，最啱打卡，有点感觉自己好似身在名贵珠宝首饰箱内。空间宽敞座位舒适，餐枱和椅子是要全是白色；餐具是蓝及白色。

前菜：
香煎北海道带子 ～ 卖相一流带子煎至金黄色又肥又鲜味，配菜很清新。

主菜：
龙虾扁意粉 ～ 龙虾汁超香浓鲜味，扁意粉口感弹牙。

慢煮黑松露鸡～ 皮干肉滑，咬一啖浓郁黑松露菌香香味，黑松露的点缀口感更丰富。

甜品：
焦糖爆谷朱古力挞 ~ 卖相精致,面铺满焦糖爆谷，炮谷入口松脆甜腻，软软的雪糕口感滑顺，朱古力的苦甜挞壳吃起来香脆有层次。

餐具、咖啡杯及下午茶三层架均用上Tiffany & Co.出品的，同样是经典蓝白色，陪衬琥珀色云石枱，更显高雅。

Tiffany下午茶 (2位) $688 (再加一)
Cranberry Scone配奶油忌廉及果酱、原味及伯爵茶Madeleine
本来期待着原味Scone，不过只有Cranberry口味，质感湿润却有点松散。反而伯爵茶Madeleine有惊喜，食落甜而不腻，中间松软而有弹性，伯爵茶味香浓；原味则有点硬同太干身，希望只系恰巧失手。

咸点：
鲜虾铜锣烧、鸭肝酱冻球、烟三文鱼卷、黑毛猪火腿配芦荀奶冻、番茄三文治
最中意鸭肝酱冻球，配上车厘子Jelly、开心果仁碎，味道甘香，口感柔滑，食落有少少似挺身的Mousse。其次黑毛猪火腿配芦荀奶冻颇有惊喜，用芦荀做Panna Cotta，新鲜感十足，估计大概用上超多条芦荀，浓郁的芦荀味道留在口腔中久久不散。

甜点：
鸟巢朱古力蛋、热带水果忌廉慕丝、歌剧院蛋糕、樱花士多啤梨忌廉慕丝、玫瑰忌廉慕丝
热带水果忌廉慕丝吃落比看着要出色，酸酸甜甜，有接骨木花Jelly、柑桔酱，口感层次丰富。樱花士多啤梨忌廉慕丝亦很不错，质感Creamy不会过酸；玫瑰忌廉慕丝卖相精致，仲食到清甜的荔枝Jelly。

以蓝白色为主题的餐厅，虽然座位不多，但仍坐得很舒服，食物质素不错，员工态度友善，服务周到，当然价钱比较贵，全店几乎所有餐俱都是蓝白色，是另一High Tea好地方，尤其Tiffany Fans必到。

新开一个月，网上订座爆满，特别是下午茶时间，打卡一流之余，食物质素也不错，想加牌仔写生日快乐，员工也帮忙查询，很好