马祖台湾养生汤面馆
📍中环和安里6-7号联安楼地下

👍🏻黑蒜药膳农场鸡
汤底一如以往嘅浓郁，少少带甜，黑蒜味都重，不过都好易入口，今次加咗$10试吓个手工面，面条较粗身，有嚼劲而且几滑嫩。鸡肉并无皮骨分离，仲好好彩仲有两件鸡腿🍗（但食完之后会有少少口渴）

👍🏻澎湖特级花枝丸
连药膳汤暖冧冧，花枝丸真材实料，淡淡花枝，好有咬口，而且都俾一般大粒！

开始入秋，补身的时候又到了!调好身子先从饮食开始!朋友说公司附近有一间面店，用的汤底是养生汤底，大碗又抵吃!

点了两个面食，虫草花药膳虫草鸡及药膳桃胶浓场鸡，先说虫草花药膳虫草鸡，汤底一流甜润，眼看到的有红枣，汤底很可口，伴菜有云耳，而鸡件非常鲜味，鸡味浓郁嫩滑!药膳桃胶浓场鸡，汤底跟前者一样甜润可口，还多了补水圣手桃胶，令喉咙吃后也很舒服!

饮品方面，点了自家制桂花乌龙冷泡茶及四季春冷泡茶，两只的茶味也同样浓郁突出，而桂花乌龙就更显清优，淡淡的桂花味，更胜一筹!

今日约咗朋友去中环食晏，佢提议嚟和安里呢间「马祖台湾养生汤面馆」。

之前帮衬过铜锣湾登龙街新店买外卖，如果唔系朋友提起，都差啲唔记得咗佢中环都有分店添。

舖面细细，座位唔多，不过都坐得几舒服，环境干净企理。

点咗一个饭同一碗米线，另外再加咗两客小食同饮品。

药膳养生汤台湾花枝丸拼福茂贡丸米线率先送上，汤底用上鸡壳再加十多种药材熬制，味道非常香甜，每一口都散发著浓浓的药材香气。花枝丸弹牙又爽口；贡丸Ｑ弹爽脆，肉质充满纤维感。米线索满汤汁，味道浓郁突出，夹埋丸子一齐食，口感好丰富。

虫草花药膳农场鸡白饭亦相当有水准，汤底除了用药材同鸡壳熬制外，仲加入咗虫草花。虫草花性质平和、不寒不燥，配埋个药膳汤底，滋补又养生。鸡件虽然系用冰鲜鸡炮制，但肉质嫩滑，充满鲜甜鸡味。

小食点了卤水鸡翼 同 上汤白菜猪肉饺，鸡翼唔算好大只，但卤得非常入味，质感嫩滑有肉汁。饺子亦值得推介，饺皮厚薄适中，馅料饱满，猪肉味道颇香，而且肉味够浓又不死咸，每一口都超 Juicy，十分抵赞。

饮品选择都几多，除咗罐装乌龙茶、姜母茶、牛蒡茶等之外，更有两款自家制嘅冷泡茶供应。食完饭我哋仲倾咗一阵偈先走，店员亦没有催促我哋埋单，服务颇不错。

今日去中环食饭，见天气开始又湿又热，想试下有药膳又保健慨食物，我同朋友便去试一试这一间药膳面铺，菜单入边面有好多选择，主要是农场 鸡和牛肉米线，主打是养生汤， 价钱比较相对中等，亦都唔算太贵，中中间间但又食到养生功效既店铺实属不多，我叫了一碟药膳农场鸡米线， 农场鸡 米线汤很浓， 食落去又一大浸淡淡慨药味，感觉上食落都比较健康鸡望落去同咬口都比较滑同光身，质地无好粗身感觉，同埋面慨份量呢 都比较多，而我朋友叫了一碟牛肉面， 牛肉质地好厚但又好淋身，唔错唔错，如果大家中环番工，大家可以一试，又养生又健康

香港人平时返工咁辛苦，而家连唯一去旅行放松下嘅机会都冇，日子真的很难过。好彩香港系美食天堂 ，想食乜野国家嘅菜都有。今次就约埋朋友去食「马祖台湾养生汤面馆」。

我最钟意健康美食，呢度供应的全部都系药膳养生汤底，啱晒我，好滋补 。一坐低我已睇中<药膳桃胶农场鸡饭>，汤底好甘甜散发阵阵药材香味，忍唔住不停饮 。原来汤底用咗十几款药材，红枣、当归、北芪、党参、杞子等，每天新鲜熬制超过5小时，唔怪得味道咁香浓，送饭一流 🏻。加上有得食养颜桃胶嘅汤面店真系唔多，几有特色 。一碗汤面价钱唔算贵，份量多又好足料，抵食！另外自家制四季春冷泡茶几好饮，清香解暑，啱晒呢个天气饮 ️。