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“潮式、广式皆好好味😋”

Four Point Gold Restaurant
预订桌位
香港排名第1,201 (共15,676家美食)
周围地区: 西贡
餐厅详细资料
周围地区: 西贡
2021年1月27日点评 通过移动设备发表

阿哥在日出康城新居入伙,邀请我们参观。因我很少去将军澳,一于早些过去四围逛逛。这里新楼林立,还有几个大型shopping mall;就算打风都唔洗惊闷亲。 唔行唔知新都城中心很大,我们行到二期时位置其实已属宝琳。不久都系时间食午餐,眼见前面有间潮州菜馆布置得几靓好有过年气氛。服务员很有礼貌地招呼我们入内坐下,看看餐牌欵式颇多选择有潮式和广东式;还有即叫即蒸点心至合我心意,价钱经济实惠,点心孖宝都系平日$40.8。
水晶虾饺皇配葱花炸两肠
虾饺大大只,皮薄馅多;内里全是爽口弹牙的虾,真材实料。
葱花炸两肠
炸两是即炸,脆卜卜。
时菜牛肉球配排骨凤爪饭
牛肉球质感唔错。
老公是无饭不欢,故特别叫个蒸饭比佢。份量虽然不大,但热辣辣闻到都想食一口。
蠔仔烙(细)
蠔仔烙是潮州出名的名菜,在此午市居然以小食供应,当然系必食无疑啦!烙饼煎得香口,蛋味浓蠔仔鲜;加上鱼露更觉惹味。
驰名炸蛋散(练奶和糖另上)
蛋散炸得松脆,一D都唔油腻很干身。我喜爱它的 size虽然比一般畧细,但夹落碗内慢慢食都不会容易掉在台上。最特别一提原来它配的是练奶和黄糖芝蔴,食落有怀旧感,份外亲切滋味。
虽然第一次来帮衬但感觉舒服,水滚茶靓;食物质素唔错,还热腾腾添,可以再来。

感谢 shirleymonmon
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
撰写点评点评 (21)
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3 - 7 条点评,共 21 条

2021年1月21日点评

疫情反反复覆,第四波疫情又杀到,真是苦了市民,伤了食肆。虽然疫情严峻,但仍然要好好过日子,总之万事小心,加倍留意清洁卫生就是了。日子照过,叹茶依旧。以前可以三五知己叹茶,因为限聚令关系,暂时此情不再。今日喺将军澳新都城中心二期四点金饭店,就嚟个双打叹茶,一于照打「疫」境波,继续午市茶。四点金主打潮州菜,午市有点心供应,另按季节推出不同款式套餐,包有一款合你心意。四点金地方宽敞,布置典雅,环境舒适。座位亦有足够距离,以防感染。

坐下先看点心纸,有各式潮粤点心、特色小食、炒粉面饭等供应,选择很多,而且价钱合理。于是叫了数款点心,一于来个慢活午市茶。

潮州第一美食蠔仔烙是必吃之选,一客有两块。蠔仔烙煎得很香口,烙边煎得特别香脆,蠔味蛋香充沛,配上鱼露一起吃,更加惹味。

红糖核桃包,啡色包皮胀卜卜,热腾腾,卖相不错。包身又热又软又香,中间流沙饀浆连核桃粒像火山熔岩流动,流沙效果出色。

红油抄手一碟有6粒,皮薄馅靓,红油酸辣味度调得恰好。

潮州粉粿,粉粿外形饱满,馅料有唐芹、韭菜和炸花生等潮州粉粿必备的材料,粿皮薄而通透,卖相和味道都不错。

香煎韭菜粿,嫩绿韭菜和馅肉清晰可见,煎得香口而不肥腻,好味道。

凤爪排骨饭,份量不算大,胜在即叫即做,排骨嫩滑,凤爪入味,饭香扑鼻。

驰名炸蛋散,蝴蝶状蛋散炸得又薄又松脆,入口松化,加上面头一层薄薄黄糖和芝麻,更加可口。

感谢 palboysky
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2021年1月15日点评

过去整年少了饮茶,今天很想尝点心,午膳茗茶就在「四点金饭店」,皆因曾外卖加都感到满意。

下了单,尝著香片等候美食,看见亚姐推车仔推销蛋挞仔,我们要一份,是我们喜欢的酥皮,立即食指大动暖烘烘的蛋挞仔,蛋香滑溜。

特价点心孖宝:水晶虾饺和葱花炸两肠,虾饺内涵(饀)是虾、虾、虾,一颗水晶虾饺有三只鲜虾,口感鲜味清爽,减少猪肉的油腻感。

葱花炸两肠尚可的!

原来很想尝试自家制汤鱼面,可惜售罄,改选滑蛋虾仁炒河,滑蛋炒得固然很滑,捞起的河粉也很滑,味道不咸,清淡中却又可口,虾仁爽脆,虾味较淡,最欣赏是没有可怕的虾肠。

有惊喜的炸蛋散,一向吃开的蛋散上枱前已经碌均糖浆,这份蛋散是洒上黄糖粉、香芝麻与碟上少许练奶,首先看见这是很干爽蛋散,入口松化香脆,还暖暖的温度,没有油脂的感觉,如果不爱太甜可卸去部份黄糖粉,如果喜欢多甜可沾碟上练奶,要多少甜度可以自己拣,十分喜欢这份甜品!

结帐后,看见有腊味与贺年糕品小摊位,腊肠肥瘦肉的比例不错,买一包回家储粮,稍后再选择贺年糕品。

1  感谢 Stella L
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2020年12月20日点评

很久没有回娘家了,所以在娘家附近的新都城二期中近期人气高企的潮州菜馆,购买了六人份量的盆菜和卤水鹅片回家做冬,与娘亲和爹爹吃个痛快。

这间餐厅的门口总是有站着站着 一堆一堆的客人,看看究竟。内里环境装潢富丽堂皇,刚入门口入的左边是外卖档,中间设了一道屏风和几盏大红灯笼高高挂。
食客内进必需要量度体温,餐厅提供酒精搓手液,卫生设备齐全。

鲍鱼带子烧味盆菜
到店取货的时候,店员细心提醒宝宝猪,先把鸡汤煮热,再慢慢倒入盆菜中, 再把整个盆菜煮热,再慢慢吃用。喜出望外的事,鸡汤鲜味扑鼻, 实在令人垂涎欲滴,满心期待。但贴心的是,盆菜外卖自取是包括银锅的。
盆菜是供六位食用的,份量惊人,包括蠔皇原只鲍鱼、原粒鲜带子、蠔汁大花菇、古法炆扣肉、潮式生虾、嫩滑贵妃鸡、潮洲炸鱼蛋、莲藕芋头、萝卜猪皮及田园时蔬。
蠔皇原只鲍鱼共有六只的,蠔汁鲜咸恰当好处,鲍鱼爽口烟韧,味道浓郁新鲜。
雪白的原粒鲜带子也有六粒的。 带子绵密松软,口感鲜甜。
蠔汁大花菇应该也是六粒的,冬菇厚肉爽滑,冬菇味浓郁可口。
古法炆扣肉切成薄薄的六片,肥瘦均匀,入口即溶,但是没有半点油腻感。
潮式生虾也是六只的,生虾带点卤水咸香,虾肉肉质弹牙,虾味丰富。
嫩滑贵妃鸡鸡肉嫩滑,肥瘦适中,鸡味浓郁。
整个盆菜食材用料新鲜,味道恰当,不会过份咸香味浓,也适合家中的老人家享用。

卤水鹅片
卤水鹅片是每间潮州菜馆的镇店之宝,当然必定点选。鹅片是薄切的,鹅片是比较瘦身,实在老少咸宜。鹅肉味浓,再配上卤水汁,味道鲜甜咸香。

咖哩鱼蛋猪皮
是预先选定的外卖。咖哩味道香甜,稍稍微辣。鱼蛋猪皮爽口弹牙,食材新鲜,味道丰富。

总括而言,环境装潢富中式现代化,食物食材用料上乘,新鲜甜美,店员服务专业细心,下次再回娘家的时候,定和娘亲爹爹吃过午饭。

感谢 lovelyuanata
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2020年11月27日点评

趁住放大假嘅时候约咗好耐冇见嘅旧同学食饭!大家都住将军澳,梗系约喺区内食晚饭最方便!佢之前喺四点金饭店饮过下午茶觉得唔错,所以今晚我哋就试下晚餐!
我哋叫咗个三一汤嘅套餐,睇落性价比好似几高!
胡椒猪肚汤:
咸菜同猪肚份量都好多,味道清爽!每人都分到两三碗汤!可惜胡椒味唔够浓,我哋比较钟意胡椒味浓嘅胡椒猪肚汤☺️
干捞海皇粉丝煲:
用煲仔上枱食都最后都保持热辣辣!配料有好多唔同种类嘅海鲜,虽然睇落好似全部都细细粒但仍然充满鲜味,粉丝爽弹吸收晒海鲜嘅精华鲜甜又惹味,重点系粉丝完全唔会黐埋一齐系条条都好分明但又完全无油腻感❤️❤️
卤水鹅拼盘:
拼盘有鹅肉;猪脷;肾片;猪大肠;红肠同豆腐,每样份量都唔少!卤水卤得入味,咸度适中唔会太过咸
凤梨梅羔骨:
一字骨炸到外表香脆,肉质爽口弹牙!菠萝鲜甜无渣,酱汁同带有肥膏嘅一字骨好夹,味道酸甜有浓浓嘅梅子味化解咗肥膏嘅油腻感!感觉上比起味道相似嘅咕噜骨更胜一筹,酱汁更有层次
招牌蛋散:
绝对有惊喜,虽然系跟套餐送嘅但系水准一流!松化嘅蛋散配埋黄糖粉同糖浆,食落好似入口即化咁仲完全唔会黐牙埋单嘅时候我哋问咗职员知道中午都有蛋散食,下次想食嘅时候随时都可以食到啦!

感谢 angelee1989
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