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“古蹟中的精致中菜-隆涛院”
隆涛院的点评

隆涛院
香港排名第1,726 (共15,645家美食)
菜系: 亚洲料理
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餐厅详细资料
用餐选择: 宵夜, 早餐, 可预订
周围地区: 尖沙咀
2016年8月31日点评

如果要在香港找一个特色的地方吃饭, 这里是我的首选. 原因还不简单? 可以在一间有过百年历史的建筑物内吃饭,已经是一个很好的经验。
1881 Heritage前身为水警基地, 建筑身充满异国情怀. 可是另一方面, 内部却是四合院式的设计, 极具中式特式。

先来二款招牌点心,香槟虾饺及皮蛋子姜虾筒。对于虾饺, 我是有要求的, 要皮薄而爽身, 虾肉鲜味而弹牙, 这里无论是卖相及味道均符合我的要求了。至于皮蛋子姜虾筒, 皮蛋子姜是无敌的组合, 非常开胃。

金汤上翡翠石榴球, 南瓜汤底香滑甜美, 加上以生菜包炒杂锦粒粒的石榴球, 一浓一淡,味道充满层次。

再来是椒盐带子柚子沙律
肥大肉厚的带子本身鲜甜美味, 简单的一煎加上少许盐调味就可以了。另一方面, 柚子沙律醒胃清新, 在闷热的夏天吃这个菜式, 太合适了!

金不换炒牛柳粒
吃过几道海鲜菜式, 转一转口味, 来个肉类菜。
牛柳松化,肉汁丰盈,够镬气得来肉质保持嫩滑,火力也控制得好才能有此效果。

小朋友方面,就叫厨师为他炒个饭吧,材料是简单的鸡蛋、㕚烧、虾肉之类。饭炒得粒粒分明,干身香口,不油而轻盈,不知不觉小朋友自己吃了一整碗!

随后就来个顺德黑蒜煎焗鸡
走地鸡的肉质就是与别不同,半煎焗的做法更能保找鸡肉的嫩,而煎过的鸡肉更加香口,个人认为是非常好的处理方法,自已在家中也会用此方式处理鸡肉的。

薏米瑶柱上汤浸苋菜
吃过海鲜肉类之后,当然要吃些蔬菜吧。上汤浸苋菜,味道清淡少油,是健康的家常菜式。

这一餐叫人吃得很舒服,有时不需要大吃大喝,我宁愿吃得精致一点,份量不用太多,够就可以了,人大了,quota有限,我宁愿吃得精致一点,大家又认为如何?

感谢 O L
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
Hullett H,隆涛院 的 Senior Marketing Communications Manager,回复了这篇点评2016年9月6日已回复

親愛的OL_Kitchen:

非常感謝您對隆濤院的支持以及您寶貴的時間來讓顧客共同體驗您的用餐經驗。

我們非常高興您在隆濤院享受我們的服務以及對我們的菜式作出5星級的評價。

我們非常期待以及歡迎您和您的朋友再次來臨。

誠摯的問候
韓淑雅
高級市場傳訊部經理
海利公館

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6 - 10 条点评,共 111 条

2016年7月12日点评

在旧英殖民时期水警总部里的中式酒楼,中西合壁,穿越西洋味极重的走廊和内院,隆涛院内部的装饰是中式的简约古雅,没有一般粤式茶楼的喧闹。点心款式不算多,没有奶黄流沙包有点小失望。每份点心份量也不算多,大胃王可以考虑选择他们的任饮任食。有些点心挺特别的,例如三文鱼春卷、香槟虾蛟、三文鱼肠粉、皮蛋虾卷等,味道很不错。我很喜欢三文鱼肠粉,香滑的肠粉包著啖啖鱼肉和鱼籽,十分鲜美。同行的外国朋友也很是欣赏。

感谢 tkdapple
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.tw 查看原文
2016年5月19日点评 通过移动设备发表

他们的装修很是有特色,环境清幽,非常适合招待外国客人,是个谈生意的好地方。他们的点心卖相细致、精美,味道不错而且水准不会太飘忽。但略嫌价钱稍贵!

感谢 KTo211
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
Hullett H,隆涛院 的 Manager,回复了这篇点评2016年5月29日已回复

親愛的KTo211:

感谢您選擇隆濤院並分享用餐體驗。我們會接納閣下的意見及作出檢討。
衷心期盼您在不久的將來再次光臨。謝謝。

Michael Cho
隆濤院經理

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此回复为业主反馈,并不代表TripAdvisor以及其合作方的意见。
2016年5月12日点评 通过移动设备发表

三月份的时候带外国回来香港的朋友去了吃,十分失望!
食物选择不算多,价钱贵,而且质素差。无论是炒菜、还是炒饭都一盘子油!味道不算怎样,跟自己煮的没两样。

感谢 pakchigloria
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
Hullett H,隆涛院 的 Manager,回复了这篇点评2016年5月16日已回复

親愛的GloRia L:

感谢您選擇隆濤院並分享用餐體驗。我們會接納閣下各方面的意見及作出改進。
隆濤院的點心餐單已更新及增加了不同的選擇。此外,我們一直不斷提升食品質素。衷心期盼您在不久的將來再次光臨。謝謝。
再次感謝閣下的寶貴意見。

Michael Cho
隆濤院經理

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此回复为业主反馈,并不代表TripAdvisor以及其合作方的意见。
2016年5月10日点评

位于尖沙咀 1881 Heritage 的隆涛院贵为海利公馆的特色中菜餐厅, 前水警总部古蹟。这店的装饰十分古雅, 雅致美景下品尝精美小菜,不过广东点心款式及质素未见特出。

感谢 laulin789
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
Hullett H,隆涛院 的 Manager,回复了这篇点评2016年5月12日已回复
Google 翻译

Dear Laulin789,

Thank you for your patronage at Loong Toh Yuen, and Thank you for taking time to give us a review. We take your review into serious consideration, we hope you can come visit and dine with us again this year with our new menu

Looking forward to welcoming you once again to Loong Toh Yuen and The Hullett House.

Sincerely,
Kingson Kok
Director of Food and Beverage

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