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“抵食的Omakase”

鮨金和食料理
预订桌位
2
5/28周六
20:00
提供送餐服务
香港排名第2,916 (共15,904家美食)
价格区间: US$51 - US$102
周围地区: 湾仔/铜锣湾
餐厅详细资料
周围地区: 湾仔/铜锣湾
2021年3月29日点评 通过移动设备发表

次次去日本点都要食一餐Omakase,但系喺香港食Omakase就一次都未试过,所以就同Honey就试吓喺香港食返餐。嚟到鮨金就拣咗个中价嘅彩霞,有24道菜。头盘系季节前菜有四款,包括螺+南瓜+烟鸭胸+清物萝卜,四款我最钟意系渍物萝卜,因为一般渍物都会比较咸,但呢到嘅味道好适中。食完前菜就上个蟹肉蒸蛋,好香蟹味同D蛋好滑。然后到期待嘅刺身出场,包括有左口鱼+带子+龙虾+萤光鱿鱼,左口鱼夹住紫苏叶一齐食原来令到成个味道好香,龙虾刺身就好爽口,萤光鱿鱼就而家当造,当造嘅果然系新鲜D。再等咗一阵就嚟咗个北海道海胆,海胆超甜之余,我竟然仲食到有一阵阵芒果香味,第一次食海胆有咁嘅味道。食完一轮刺身,到第二轮嘅刺身,包括针鱼+红鲷鱼+ BB银雪鱼+池鱼配吞拿鱼蓉,针鱼都系第一次食,味道几特别,而口感估唔到又几爽,而BB银雪鱼好好味,BB果然系嫩口D。食完呢一转就独立上咗个拖罗刺身,拖罗入口即溶,鱼嘅脂肪慢慢咁渗入个口嘅每个角落,真系超正。食完两轮刺身后就到寿司,包括右口鱼配右口鱼肝+喜知次+平政鱼+金线鲷,喜知次真系滑到不得了,右口鱼亦都好滑,呢两款鱼都系第一次食,下次去到日本都要再试吓。食到最后一道菜系龙虾汤配带子明太子,浓浓嘅龙虾汤连埋带子同明太子一齐食,好味最后食埋个甜品青苹果雪芭同蜜瓜,呢餐饱到上心口,呢餐好满足呀。

感谢 crazybabe_micmic
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
撰写点评点评 (10)
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1 - 5 条点评,共 10 条

2020年1月6日点评

最近收到老细封大利是,所以就同左我10几年既BFF一齐去慰劳下自己啦。我地就去左铜锣湾既Omakase【鮨金】食晚餐。环境安静舒适、位置宽敞,services都好好!因为系星期日我地就叫左做半价优惠既[和牛宴]、$750就食到8道A4/A5和牛菜式,真系好抵![和牛宴]包括唔同产地同部位既和牛,包括鹿儿岛和牛、佐贺牛、熊本牛、飞驒牛及山形牛。和牛肥瘦适中,完全唔会有筋、但同时唔会成嘴油、牛味香浓但唔骚!

前菜:
关西风和牛刺身(熊本A4牛肩颈肉):和牛刺身无筋、软嫩,搭配洋葱同关西酱汁非常香口浓郁。
和牛免治(飞驒牛A5肩肉): 生牛免治搭配生蛋黄,非常滑嫩、再加上炸蔬菜丝口感非常特别!
和牛他他(山形牛A5西冷):两面有稍为烧炙一两成熟,再切薄片,外面有少少脆香但内里系生、再搭配酸酸海带汁、清新开胃。
蒸物 自家制日式和牛蒸饺子(鹿儿岛A4后腿肉):
牛肉馅好重牛味(但唔骚),好多汁同皮超薄!
烧物 和牛石烧(飞驒A5肩胛肉):
超热石块烤肉,飞驒A5肩胛肉肥瘦适中,两面各烧2-3秒,香气逼人,入口即化,又唔会好肥好油,食到原汁原味!
煮物 和牛海胆广岛蠔薄烧(山形A5西冷):烟熏味好香,同和牛卷好match,不过个人唔食蠔,所以觉得蠔味重左D。
炸物 吉列和牛粒(鹿儿岛A4西冷):和牛粒就算炸完都完全唔会干同韧,好脆同香口!
吸物 和牛上汤堂灼和牛(佐贺A4三角肉 ):用新鲜牛骨熬煮既上汤,非常浓郁鲜甜,但又唔会死咸!单饮汤已经非常鲜美,搭配软嫩三角肉真系再加分不少!
和风炒和牛釜饭(鹿儿岛A3牛肩脊肉):饭放系超热石锅入面,所以有少少饭焦,脆脆香香,而且洋葱烧肉酱汁非常好味!

时令水果:本身以为水果只系额外、点知都好高quality!柿好清甜爽口、蜜瓜甜又多汁!

趁依家星期日半价优惠试下呢个[和牛宴]都系一个慰劳自己唔错既方法~

感谢 wingyinviola
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.en.tripadvisor.com.hk 查看原文
2019年12月26日点评

餐厅离地铁站有点距离,但很容易揾到。店舖大,金色为主题,服务员态度好,十分满意。寿司师傅用心讲解食材,互动气氛好,推介大家。

感谢 edwardkcs2000
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2021年6月20日点评
Google 翻译

用餐日期:2021年6月
    • 优惠度
    • 服务
    • 食物
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。
2021年3月6日点评 通过移动设备发表
Google 翻译

用餐日期:2021年3月
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。

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