一边听意籍大厨 Michele Chiarello同各主持介绍意大利蔬果食材做特色美食，一边睇直播交流互动，仲一边食住大厨为我地烹调嘅意大利菜 有直播游戏玩，我仲答啱晒所有问题！

过程中Michele Chiarello 透过三道菜以分享意大利新鲜蔬果的知识同专业见解，当中包括白桃果泥、新鲜柠檬、加工蕃茄、奇异果和血橙果汁等......呢一场味觉之旅令人回味意大利产区食材！

意大利蔬果业目前有 93 种 PDO (原产地名称保护制度)与PGI (欧盟地理标示保护制度) 认证产品，其中包括西西里血橙、艾米利亚罗马涅梨子(Pera dell’Emilia Romagna)及 罗马涅蜜桃和油桃(Pesca e nettarina di Romagna)，可见得「意大利制造」对食品安全嘅重视

选购意大利产品，自然有高品质的保证！食得都安心健康！

当日参加欧洲味觉艺术之旅，旅途中有份包裹，包裹里有一系列以意大利新鲜食材烹调好嘅佳肴：

1）醃渍三文鱼薄切伴柠檬醋配迷迭香白桃汁茴香沙津

2）罗勒鱼子酱佐蕃茄酱长通粉

3）云呢拿奇异果松饼配黑朱古力酱

4）百里香金巴利血橙特调

Michele Chiarello主张所有食材都是每周新鲜从意大利空运到港，我想给香港带来独特的家乡味道。虽然未能去意大利，但安在家中识到当地嘅美食味道，实在太幸福！