蒜泥白肉对我来说是有一种独特的魅力，让明明不爱吃肥肉的我都会忍不住不段吃。每口吃下去一点都不像是在吃肥肉，而且每一口都是弹牙的胶质感，还可以品尝到肉的鲜甜及蒜香。

屯门HANDS分店，我见新开左一阵，今日无咩人，咪唸住试下啦。点知伏左！🤮🤮🤮

首先，我第一次黎食，唔知系自己写单，咁我举手叫待应落单，佢好悔气咁讲：「你自己写单架！」ok, fine, 咁我自己写囉！🥱🥱🥱

好啦，其实我主要想食酸菜鱼，张台既单张就写有得选择大辣、中辣、小辣，咁我咪落单囉，但见张落单纸无得选辣度，所以我自己手写小辣，落单后见张单上无写小辣🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️，我又问下个待应，佢答我：「宜家得番中辣，无得拣，台上面张野未得闲换！」说吧，转身离去！

这个时势，还是这样的服务态度🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️，作为客人我又点知你张纸系错，无辣度楝呢🙅🏻‍♀️🙅🏻‍♀️🙅🏻‍♀️！？真的不知所谓的餐厅。再讲，野食唔好食，又细碟又贵，我被呃一次，唔会再帮衬了！

午餐2位食左$163，大家自行决定抵唔抵去啦？

生煎包外型饱满，大大只，夹起已知馅非常多。咬下去肉香多汁，吃起来有浓郁的芝麻香味。而肉汁一咬即大量流出，肉馅松化。但包底比较厚，所以吃来不够香脆。我亦点了外婆红烧肉饭。红烧肉大大件，有肥瘦相间的五花肉，香甜松软，入口即化，肥而不腻。

🥢古法扣猪手菜饭$46，猪手软淋且够味😋，入味之余又不咸，真的要赞👍🏼，终于遇到好吃又合我胃口的猪手

🥢鸡丝粉皮$22，这个都不错，芝麻酱上再洒上黑白芝麻，又不吝啬芝麻酱的份量

📯少许温馨提示，这芝麻酱是日式的，不像上海菜用的芝麻酱(或调配后的麻酱)，且味道偏酸，与重手落多了，酸味更重，不是每个人都接受的

最近形点二期(前身新元朗中心)商场地下，开了一间「坚信号上海生煎皇」，新开店舖，自然很多人排队

我俩在非烦忙时间到达，因不想浪费时间排队

之前每人已吃了一碗河粉，光顾它主要品尝生煎包，所以叫了

1.坚信号生煎包(4个)$36，外型呈方形，像骰仔似的，外皮比较厚，殊不知底部更厚，幸好底部煎得脆，但其质感都是有点硬的🥴。这不是我杯茶，我喜欢外皮软熟，包底薄脆的生煎包

2.蒜泥白肉$40，这个好吃😋，没想到每一块都滑溜，通常一般的肉都稍嚡；还有粉皮垫底，如不太肚饿，我可作主食