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“把越式牛肉火锅✳️带回家”

Pho Mot Vietnamese Restaurant
香港排名第6,110 (共15,677家美食)
周围地区: 上环
餐厅详细资料
周围地区: 上环
2020年12月22日点评 通过移动设备发表

中国人传统冬大过年, 疫情下取消了大家庭聚餐,小两口在家打边炉,同样温馨。️

冬至正日,下班来到公司附近的一牛越南粉专门店,购买一个火锅套餐,超级方便,轻松,就准备好了过节的晚饭。️

店员介绍,火锅套餐分为两种, 一是即晚食用的,另一种是所有食材,汤包也真空密封, 随时享用的。️

我当然选择即晚食用的, 店员马上帮忙准备食材。️

二人越式牛肉火锅 $228
回家打开包装,想不到配料非常丰富, 包括有:牛腩,牛展,牛筋膜,牛小排, 牛肩胛,手打牛丸,冬菇,生菜,金菇,芽菜等等... 分量充足,2 人食用,绝对足够。

牛骨汤牛筋膜汤底
汤底回家还是热的,倒进锅中,牛筋膜的数量令人惊喜,一片片炆得极为软淋的牛筋膜入口即溶, 汤底牛味 浓厚, 鲜甜可口。️

牛腩
肥瘦适中,炆得软淋而且啖啖肉, 沾上酱汁同食,更是美味。️

牛展
筋肉分明,炆得同样软淋,
比牛腩更有口感。️

河粉
打边炉尾段,放入平平无奇的河粉,竟意想不到的美味,河粉吸收牛肉的精华后, 升华到另一种层次。️

感谢 jessie_xxo
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
撰写点评点评 (6)
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1 - 5 条点评,共 6 条

2020年11月14日点评 通过移动设备发表


东南亚地区菜式中,我都几钟意食越南菜,味道不会太浓太抢。

生牛肉汤河
汤河粉一定会食生牛肉河,滚热的汤淋上生牛肉片上,渐渐变成熟牛肉,熟度刚好,软腍。
汤底鲜甜。
有大量葱花,洋葱,芽菜,增加了嚼口。

香茅猪扒饭
猪扒件数不少,好抵食。香茅味特出,肉质又软熟,惹味十足。

越南咖啡
咖啡味道浓厚,炼奶的比例恰到好处,好饮。可惜细杯!

感谢 Polly C
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2020年10月17日点评

早前朋友说想到中上环附近逛街,趁著今天的好天气我便相约他一同外出,在等待他期间,还未吃午餐的我便打算先医治肚子,于地铁站旁看见这间越南粉面,被它鲜艳夺目的门口设计吸引,而且亦正合一个人简便进食,于是便入内享用午膳。

鲜青柠梳打
饮品色泽清澈透亮,冰块使用充足的梳打入口冰凉透心,味道香甜带有清爽气泡,配搭上浓郁带酸的青柠檬片,整体解腻开胃,同时为饮品增添不少清新感。

越式香茅鸡翼
鸡翼是单骨的,一碟有四件,炸制的鸡翼色泽呈现金黄,外层酥脆咸香,内里肉质嫩滑鲜美,鸡味浓郁,出众的香茅味中再带点鱼露的鲜香,甚是惹味。

越式春卷
一般的越式春卷通常外层是使用黏韧软糯的紫米卷,但这里较创新独特,外层是使用炸制的脆皮,入口香酥脆口,内馅料则有蟹肉、萝卜丝、木耳丝等,口感鲜嫩爽脆,整体味道丰富有层次,配搭酱汁进食,更是清新开胃。

招牌货车头汤河
汤河叫货车头的意思就是指大杂烩,皆因它配料丰富,分别使用上牛丸、牛肚、牛展、牛肉、牛隔膜制作而成。牛丸爽脆弹牙,扎实鲜甜。牛肚细腻脆爽,烟韧鲜美。牛展特色是嫩筋与牛肉相间,口感柔韧弹牙,牛肉肥瘦均匀,带有嚼劲。牛牛隔膜爽脆可口。所有食材均牛味浓郁,鲜味十足。汤底清甜鲜香,牛香鲜味出众,河粉软硬适中,滑溜爽弹。

整体而言,门外装潢鲜艳夺目,内里环境简约朴素,整齐卫生,食材用料新鲜丰富,味道制作出色可口,是与家人朋友吃越南菜的好选择。

感谢 PatrickCheung0502
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2020年1月12日点评

如果你对牛肉有要求,而一般越南河的牛肉质素未能令你满意,咁一牛就啱你啦!

越南华侨有要求地炮制,汤头清香醇厚,特色之一是可自选升级牛肉:手切牛柳、手肩胛、牛白肉及牛小排,价钱亲民。

我的火车头,全追加之后共$158。全部都是新鲜嫩牛薄片,送上来依然粉嫩半生熟,牛香四溢,牛白肉爽口、牛小排肥美相间最出色、牛柳片份量十足,基本的汤头清香醇厚、牛肉味十足;河粉顺滑,整体非常可口。

1  感谢 gourmet_ivy
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2020年7月22日点评
Google 翻译

用餐日期:2020年7月
    • 优惠度
    • 服务
    • 食物
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