前几日又去左食火锅！

系北角汇牛牛日式火锅放题GyuGyu Shabushabu

同朋友拣左澳洲谷饲牛套餐 90分钟晚市放题 $ 238

套餐可免费追加:

澳洲产长期谷饲牛

美国顶级牛肉

严选特级牛肉

丹麦皇冠豚肉

每款牛肉质都有质素，特别系澳洲产长期谷饲牛，肉味香浓，油花分布均匀。豚肉肉香软嫩，入口即溶。

厨师将牛肉同猪肉片都切得好薄，放落锅滚5秒就食得，眨吓眼就清左一碟，无限任添，适合食肉兽～

自助放题区仲有多款选择，摆放得井井有条，新鲜得来又干净卫生有肉类、丸类、菇类及蔬菜等。

当中成晚食得最多就系羽衣甘蓝，非常有营养价值，出面街市买都唔平～食返够本！

美人豆乳锅

以香醇细滑的豆乳配上日本酱油调制成的滋润锅，美人锅顾名思义就系有美肌功效，最岩女士食用

黄金酸菜锅

酸酸辣辣好过瘾放啲粉皮同金菇落去，吸晒汤底精华，超好味！

自助区还提供鲣鱼汤，俾我地煲到咁上下就以自行可加汤底，非常方便。

仲有酱料区，生蒜头、酱油、葱、辣椒、香菜、芫荽，麻酱样样齐。

另外竟然有溏心蛋、咖喱饭，卤水，样样都好吃。多款饮品同啤酒成个柜俾你慢慢拣。

仲有MovenPick雪糕都系任食，

共有三款，有朱古力、云尼拿、士多啤梨味，三种经典味道都好好吃见到周围嘅细路都食得好开心！

好耐无去北角汇 Shopping，印象中对上一次嚟已经系大半年前嘅事。见今日放假，提议过去商场逛逛，顺便在场内觅食。

无嚟一排，原来场内多咗好多新嘅商舖同食肆。两口子一向都很钟情打边炉，今次就拣咗间日式火锅放题店，餐厅主打一人一锅，既方便又衞生。

到埗后要先喺门口选定吃边款套餐同埋汤底，我哋拣咗个 90 分钟嘅「美国顶级牛肉放题套餐」($178)，而汤底就选了美人豆乳锅 同 骨胶原猪骨锅。

入座后，两款汤底就即时送上，效率超高。美人豆乳锅以日本豆乳及酱油调制而成，入口香醇细滑，够晒滋润。

骨胶原猪骨锅应该用咗唔少猪骨熬制，汤内有明目嘅杞子，真材实料，饮落好似住家汤水一样，完全无味精，好味又健康。

套餐可以任食几款肉，包括有：美国直送顶级牛肩胛、丹麦皇冠豚梅肉、纽西兰绿之草原羊肩肉。牛肉嘅质素真系唔错，牛味好浓，肉质柔软兼富肉汁，入口油香十足。

至于另外两款羊肩肉同豚梅肉，食味亦不俗，羊肩肉肉质好香甜，入口完全无腥臊味；而薄切的豚肉，肉味亦非常浓郁，肉质细腻腍身，肉带有脂肪，入口即溶。

食完几款肉，又系时候出去自助吧台拿点配料和菜蔬调剂一下。哗！选择真系好丰富，除了有较大路嘅贡丸、牛筋丸、芝士肠、莲藕、娃娃菜等之外，仲有平日放题较少见嘅猪肚丸、台湾蛋饺、羽衣甘蓝、日本京水菜、红心萝卜等等。

至于饮品亦有多款选择，有罐装汽水、啤酒、乌龙茶、爆杯西柚等。要特别推介当中嘅樽装冷泡茶，无糖及无添加，啖啖坚茶味，清新透心。

最惊喜系竟然有 Mövenpick 雪糕、超级大脚板 同 Oreo 雪条任吃，净食雪糕、雪条已经值回票价！

有人话一刹那光辉唔系永恒，我就话时间
比金钱更重要，就好似系「牛牛日式·火锅
放题」里面一样，呢90分钟眨下眼就过。
如果我有蚂蚁般咁顽强既生命力，日以
继夜ON CALL 24小时，每日不断系资本
主义往上游，到我熄灯果日先发觉无真真
正正享受过，呢d唔系叫生活，叫生存。
既然面前有一大堆肥牛等紧你，何不夹
到埋黎就食左先？活在当下呀朋友。
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90分钟·晚市放题套餐 - $218/Head
▪ 大地·鲣鱼汤 -
▪ 美人·豆乳锅 -
▫ 汤底之所以咁重要，系因为佢会直接或
间接影响每一款食材既味道，呢到既设计
几特别，以一人一锅形式，尤其是系疫情
底下，呢种咋类隔离方式亦几有谂头。
今次分别试左大地鲣鱼汤同埋美人·豆乳锅，
前者较为清淡，着重带出食材既原味道；
而后者为皮肤着想之余，同时为食材
添加多一份豆香。
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▪ 美国·顶级牛肉 -
▫ Staff先放上三盘肉食者最爱，分别先
黎呢个美国顶级牛肉，每条色泽光亮，
薄切均匀，半分钟都唔洗即烚即食，
口感岩岩好；而肉味亦几够浓香，
入口特别腍滑，唔错。
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▪ 丹麦直送·皇冠豚梅肉 -
▫ 再黎就系呢款皇冠豚梅肉，脂肪比例
睇落几靓仔，值得一赞既肉质唔会太瘦，
仲带少少油香；烚耐左亦唔怕会太干身，
以放题质素黎讲，绝对对得住价钱！
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▪ 纽西兰·绿之草原羊肩肉 -
▫ 放题比较少有既羊肩肉都有得比你试埋，
羊肉就不过不失，食落带点羊骚味；
唔会令人好抗拒，同时又食到肉香，
可以一试。
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▪ 火锅·配料区 -
▫ 唔会令你失望既当然仲有一系列疯狂
任食既新鲜唐生菜、娃娃菜、油麦菜
呢D绿色力量先啦；亦唔少得贡丸、
乌冬、墨鱼丸，真系令你乐而妄返呀。
不过最印象深刻系竟然有无限任食
Movenpick品牌雪糕同埋Oreo雪条，
作为甜品控既我真系开心到落尾呀！
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牛牛日式·火锅放题
北角渣华道123号北角汇2期1楼
110-111号舖