高质串烧

< 芝加哥串烧酒场 > 大埔
呢间位于大埔嘅良心酒吧嘅串烧好好味而家晚市唔开 大家可以晏昼去支持下

香蒜芝士烧大虎虾 $68
虎虾好大只 长过枝竹签 好香芝士同蒜味 芝士铺面 底下全部都系蒜蓉 虾肉好爽口弹牙 肉质鲜甜 而且有好多虾膏 好好食

一口和牛串 $29
一串都有六七粒和牛粒 完全唔韧 好嫩滑 有少少入口即溶嘅感觉 好重牛味

炭烧猪颈肉 $19
猪颈肉好厚身 边边位有啲焦香 外脆入面好嫩滑 完全唔韧 好好味

烧猪大肠 $28
好香炭烧味 猪大肠清理得好干净 外脆内软

盐烧牛舌心 $32
牛舌心系佢地嘅招牌 一串有四大旧 烧得好香 牛舌好厚 唔太韧 唔错

盐烧鲭鱼 $39
鲭鱼好滑 鱼皮烧到金黄 肉质嫩滑

盐烧三文鱼头 $68
三文鱼头好大旧 鱼肉好鲜嫩 鱼皮有少少焦香 鱼鲛位置最好味

炸大八爪鱼足 $58
好大份 八爪鱼脚 炸得金黄 好香口 炸浆唔会太多 另外仲有鸡酱点

芝士黑松露玉子烧 $58
有四旧玉子烧 玉子烧铺满芝士同黑松露好邪恶

食串烧点可以唔配啤酒一于试下佢地嘅Craft beer

Little creatures Pale Ale $46
易入口 冇乜一般啤酒入口嘅苦味 有淡淡嘅果味同花香味 啱女仔饮

Little creatures IPA $46
呢只有百香果同西柚味 苦感味绵长 好饮

哩个疫情下, 想安全地跟朋友Happy Hour , 当然是找一间开放式的酒吧餐厅比较安全, 大埔这间黄店就合心水啦, 佢地仲有澳洲啤酒同红酒卖呢! 哩期大家识做啦

Little Creatures – Dog Days Draught ($65)
哩个澳洲品牌是我的至爱, 他们在柏斯沿海有一间巨型啤酒厂, 可以一边食pizza 一边品尝他们自家制的多款啤酒, 很梦幻的美景, 很是挂念。这款酒Draught beer 味道比较适合女性, 酒精大概只有4.4% , 但花香味浓, 十分清新好饮。

Kirin – Original ($69)
雪白丰厚的冰冻泡沫，加上超浓郁的麦芽味，入口清新、甘香醇厚。

饮酒当然要配菜呀～～ 佢地既串烧做得好食

盐烧鲜白鳝串 ($58/串)
喜欢鳝的人必定爱上, 他们的鳝肉很大串, 而且非常厚肉和实心, 所以咬下去很多汁, 加上鳝的油脂香溢出来, 回香无穷, 很想 encore!

香葱烧蛏子皇 ($98/2只)
蛏子也是很大条的, 用了香葱去烧, 把海鲜的味释放出来! 爽身鲜甜

香草芝士焗杂菌 ($39)
这个性价比很高, 想不到的大碟, 里面有很多杂菌! 用上香草芝士去焗, 夹起仲有很多芝士丝, 香浓好味!

石烧prime 牛小扒 ($138)
我觉得自己叫三成有点浪费, 这块厚切的牛小扒很新鲜, 牛肉味浓郁, 油花分布均匀，比起鹿儿岛的牛肉相对多根, 五成熟令其牛肉的肉香及油脂迫出来, 效果更理想。

烧鸡泡鱼干 ($58/块)
饮啤酒吹水,
真的少不了这个鸡泡鱼干, 干送酒一绝! 味道带点鲜甜, 一点都不干, 咬开仍有一丝丝鱼丝质感的, 而且油脂清香。

烧日本博多鸡心 ($33/串)
博多地鸡是顶级的矜贵食材, 烧鸡心于香港不太常见, 肉质扎实带咬劲，完全不觉有腥味, 味道香浓

盐烧牛舌心 (32/串)
厚切牛舌心, 用的是舌头中间的部分, 富有弹性又软嫩多汁, 很醇香

风味烧鸡肾串 ($16/串)
爽脆的鸡肾串经过烧烤变得惹味

芦笋烧 ($28/串)
吃得太多肉, 忍不住健康一下, 只是想不到他们的芦笋烧性价比都挺高, 由9条芦笋串起来, 份量充足而很爽脆!

玉子烧 ($32/4件)
玉子烧真的是我其中一个至爱, 原料单纯却美味十足, 完全抗拒不了其绵密松软的口感与蛋香

香蒜葱花广岛蠔 ($128)
广岛蠔本来就特别巨大, 肥美饱满, 用上香蒜葱花烧一下, 令其海鲜更加甘香! 他们的食材不差, 肉质鲜甜嫩滑, 配Kirin 很夹

这是一个很好坐的酒吧餐厅, 应该会成为常来Happy Hour 的聚脚点!

呢站黎到太和。餐lunch食得太饱，仲未消化完，所以谂住直接skip dinner，揾间bar坐下。拣呢间嘅原因系因为听到佢播紧啲我几钟意嘅歌。点知间bar好衰唔衰有串烧，我闻到隔离台啲串烧咁香，搞到我又忍唔住叫返几串黎食。脂肪三尺真系非一日之馋。

叫左以下呢几种串烧：
招牌茄子烧 $33
韭菜烧 $15
香蒜葱花广岛蠔 $26/只
香蒜烧鲜鲍鱼 $68/三只
烧芝士年糕 $28/两件
烧原只鱿鱼串烧 $28/串
芝士黑松露大啡菇 $38
串烧娃娃菜 $15
自家制和牛棒 $42

串烧有得拣BB辣/唔辣/大/中/小辣，因为怕太辣嘅话会掩盖左串烧嘅香味，加上饮啤酒会感觉再辣啲，所以我哋拣咗中辣。每条串烧都好香孜然粉味，面头有啲红色嘅辣粉，所以都辣辣地。个人认为蔬菜类比较好食，特别系烧茄子，只烧蠔都好食，推荐。感觉蔬菜类佢嘅调味会重啲，可能因为蔬菜会索晒啲调味。有串烧食真系开心。价钱又唔贵。

另外都叫咗两杯酒，主要系朋友饮嘅。

Little Creatures Pale Ale $46
啤酒有果香味，呢只啤酒比较苦，有啲拖肥嘅感觉，啱晒钟意啤酒苦味重啲嘅朋友。

Little Creatures IPA $46
啤酒口感滑身，饮落有花香味，主要会试会试到西柚香，酸酸甜甜咁，啤酒口感柔滑饱满，唔算太苦。

呢间bar全程都播紧台湾歌同埋广东歌，抒情歌多，听得好舒服。

终于忙完，weekend 有时间去饮杯嘢，唔想去太远，去左大埔，顺便食午餐。

这间酒吧有不少串烧供应，先点一杯
SAN Mig Light
生力清啤，5% 酒精，清清地饮唔错。

主角黎啦～串烧
所有串烧可选择辣味或者不辣，中辣对于我已经非常辣，出身汗好刺激，
鸡泡鱼干 香甜有咬口，送饭一流；
紫菜年糕，烧得外脆内软，软糯，配酱汁更惹味；
鸡软骨孜然味调味，加上辣粉好脆口惹味；
烧大葱好香，成口大葱爽甜味；
矶烧牛扒 肉质嫩滑，牛肉味浓，非常入味，辣；
羊架唔会膻，香嫩；仲有最爱烧茄子，辣得过瘾。

我仲好钟意呢樽桃味酒，3% 酒精唔会醉，桃味香甜，好易入口。

星期日去了大埔，中午选了这串烧酒吧午膳。餐厅有多款串烧食物提供，海鲜、肉类、蔬菜花多眼乱，还有一些丼饭提供。我们不太肚饿，就只点了串烧跟饮品，边食边倾下计。

首先来的是两杯饮品，桃汁清酒附带一个可爱金鱼小杯，桃味超香甜，虽然有3%酒精，但几乎没有酒味，女仔一定钟意。朋友拣的是Managers Original Apple Cider，爱尔兰出品，有17种精选苹果的果酒，充满苹果的清香。

这里的串烧是全部一次过上的，一大盘，很适合打卡。我们以海鲜为主，另外有三款肉类和两款蔬菜。

香蒜葱花广岛蠔
蠔几大只，胀卜卜，几鲜味，蒜香同葱花惹味得来又不会盖过蠔味，最后汁都饮埋。

香蒜芝士黑松露扇贝
黑松露份量好慷慨，绵绵芝士奶香加上少许蒜味，味道丰富，扇贝肉质嫩。

香蒜烧鲜鲍鱼
有3只，烧出来的鲍鱼软硬适中，有咬口得来又不会似橡筋，香蒜调味刚好，送酒一流。

烤黑松露虾串
虾壳烤得香而且变脆，虾肉爽口，有黑松露的香气。

烧原只鱿鱼
烤得香，加入孜然粉惹味，鱿鱼肉有咬囗，不会太乾，送酒一流。

烧宫崎去骨鸡腿
皮烧得香脆，肥膏都泻出，所以不油腻，配照烧汁好味，如果鸡肉厚身更好。

一口和牛串
一串有5、6粒，牛粒肉质松软，调味惹味。

秘制风味羊肉串
孜然粉配羊肉绝配，有羊味不羶，肉质不会干硬。

蔬菜方面，我地选了露荀和京葱。BB露荀很嫩，冇渣。京葱很香很惹味，咬下去里面保留了葱的甜汁。