自从在中环上班后,就很喜欢这个地方,不但有怀旧的港式餐厅,亦有新派的创意料理。这次就来到楼上法国菜的私房屋,这是我人生中第一次,实在很特别。
位置:虽然位于旺区,但门口相当隐密,就算经过都不察觉这是入口,因为是位于唐楼上的第二层,如果不是朋友带路,真是不懂路!
环境:布局呈长方形,右手边是水吧和厨房,可以见到数位师父正烹调食物,但又不会闻到油烟味。左手边便是一行行的座位,木桌木椅,墙上挂上大大小小的画作和相片,布置得相当有心思。环境色调较阴暗,可能这也是法国的情调吧!
前菜:
龙虾汤配法式面包$88
味道很浓郁,但我最欣赏的是面包上的一点「画龙点睛」之作,就是在面包上涂上柠檬汁,这点柠檬汁发挥了刺激味蕾的作用,中和了浓汤的咸味,使人更加开胃。
法式焗蜗牛$98
香料味非常重,感觉是品尝香料多于蜗牛,但其实我不是很明白蜗牛其实有甚么地方值得吃,而蜗牛肉质较软绵,我不太好这类食物。
主菜:
法式地道鸭腿配鸭油煎薯仔$189
这是朋友点叫,原本我是不吃鸭肉,因为我不喜欢鸭肉的骚味。朋友给了我一点鸭肉品尝,第一口时完全不觉有骚味,第二口就有淡淡的鸭味,肉质偏干但不油腻,后来服务员解释这是因为厨师特意将肉弄乾,这样才不会满口油腻,的确是!旁边的薯仔更出色,虽是用鸭油烹调,值完全没有骚味,非常香口。
香蒜牛肝菌意粉$138
虽然是很简单的食材,但只要烹调方法适当,也能成为一碟美食。呈上时已有一阵阵的菇香和蒜香,加上热辣辣进食,味道入口时更浓。
是日甜品$78
这个就普通了,只是焦糖炖蛋、雪糕和马卡龙,味道跟其他餐厅没什么分别!
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