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“日西合壁”
Hara的点评

Hara
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香港排名第1,309 (共15,700家美食)
周围地区: 佐敦/油麻地
餐厅详细资料
周围地区: 佐敦/油麻地
2021年3月14日点评 通过移动设备发表

放假逛了一天街,走到了佐敦宁静的街头,看到这间以现代工业风做主题的西餐厅,不期然地被吸引进去了。

餐厅的楼底非常高,空间宽敞,水泥墙壁上有一系列以铜制水管砌成的灯装饰,型格十足。餐牌的食物以日西式为主打,当中更有各式刺身供应。

餐厅先送上每人一份前菜~萤光鱿鱼配大根。萤光鱿鱼为近月大热食材,每只小鱿鱼都爆膏,甘香到不得了。

刺身
刺身点了两款,分别是牡丹虾刺身及北海道珍宝带子刺身。大大而厚肉的珍宝带子刺身,肉质非常甜美,上面配搭三文鱼子,咸香的味道加上甜美的味道,双重好吃。牡丹虾刺身同样是新鲜美味,虾头经酥炸上桌,丝毫不会浪费。经酥炸后的虾头,甘香的虾膏可更放心食用。

鲣鱼汤炖煮野菜
野菜包含娃娃菜、冬菇、粟米笋、红萝卜、芋丝和蒟蒻等,吸收了鲜味的鲣鱼汤,各式野菜显得更鲜甜美味。

烧原条喜之次
喜之次被日本人视为最珍贵的鱼类之一,在日本的地位相当高,与河豚、并称日本三大鱼。这种鱼的肉质细嫩,胶原蛋白丰富,非常鲜美。因此绝对可以可以说得上是珍贵的宝石。喜之次深红色的鱼皮下,是嫩白肉质的顺滑,美味绝伦。

伊比利亚黑毛猪T骨扒
西班牙伊比利亚黑毛猪拥有野猪血统,所以肉质较松化,肉味也较浓。黑毛猪的脂肪分布如大理石纹、油润甘香,肉嫩多汁,口感味道远胜一般猪扒,属高级餐厅食材。烧烤后的T骨扒,外面焦香,内里肉嫩鲜甜,配上白萝卜蓉日式酱汁,更具风味。

在轻松的周末晚上,享用美味的食物,当然要配上好的饮品配合~Stella 啤酒。就这样,圆满的晚上就完美落幕了。

感谢 HongKong_KW
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
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2 - 6 条点评,共 18 条

2021年3月9日点评 通过移动设备发表

刺身拼盘$ 298 (大) — 鲣鱼,油金鱼、吞拿鱼、海洋女神生蠔配菠萝薄荷沙冰
刺身非常高质,特别想介绍吞拿鱼及生蠔。吞拿鱼刺身,口感入口即化,油香四溢而又鲜甜无比,完全不油腻。而生蠔是法国海洋女神生蠔,是来自法国Normandy 海域。蠔肉饱满爽脆。海水味适中。回味度长,有矿物味带微微果仁香。由于其蠔壳呈白色纹理非常美丽,女神之名因此而来。而上面黄色的是菠萝薄荷沙冰,与生蠔会感到清新但不会抢生蠔鲜味,值得一试。

屠夫牛排 $328
牛看横膈膜小腿肉,是牛身上最嫩的部位之一。嫩度仅次于菲力牛排而风味则与红屋牛排相近。叫了5成熟的牛排烧得刚好,外长有些微焦,咬下去筋肉分明,嫩滑又重牛味,而且没有血水。

玫瑰虾鲜茄蓉意大利面$168
摆盘有水准!大虾意粉挂满香浓番茄汁,酱汁吸收了大虾的精华,而且有虾干带出
菜式的咸香味道,非常美味。

感谢 Foodie_lilkim
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2020年12月14日点评

好不容易找到外勤的空档,偷闲来到Hara食个午餐。很多人来这里吃它的睡蟹意大利饭,可是朋友告诉我,这里的屠夫牛扒才是重点。
午饭时间来到,人不多, 正好可以坐门口的露天位置。餐厅设计看得出花过心思,户外的植物墙生气盎然。
餐牌设计简洁,坐下先点了两杯饮品。我的mocktail Rose lady是淡粉红色,杯子周围也洒上了玫瑰花瓣,饮落香甜而带浓郁的玫瑰味。
同事的Cocktail Green Hara,颜色绿得很彻底。整杯都是薄荷叶和其他绿色的香料,薄荷味道很重,混合了酒,入口很Refresh。
这里的招牌之一龙虾包,面包两边烘得香脆,中间放了满满的龙虾肉和酱汁。份量不多,令人越食越想食。
到了主角牛扒,颜色看起来有点鲜红,可是食落口却刚刚好。牛扒脂肪比例不高,所以牛味很浓郁!
因为醃得很入味,我们都以为这块牛扒经过慢煮,才会令肉质这么嫩腍又不失咬口。但问侍应哥哥后才知道这扒没有经过慢煮,全块都是烧的。
这令我们有点惊讶,能把一块扒烧得这么出色,有慢煮的感觉,厨师的确是很用心!来到食客枱前下过不少功夫。这块牛扒,单食唔点酱都好好味,加上一旁的烧蒜头,配合度有95分,小店来说,绝对出色!同事都赞不绝口!
最后食多个甜品,椰皇焦糖炖蛋便满足收手,甜度刚好,食完不腻,又多点满足!

感谢 eddie_ilovefood777
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2020年11月2日点评

放工和Cara快到了Hara,就为了陪她再食个蟹意大利饭。这家店要是她不告诉我,我还不知道佐敦这个位置,开了一家这么有格调的西餐厅。

餐厅楼底很高,门口有幅植物墙感觉很chill。虽然位置比较隐秘,但晚上也吸引到不少人专程来光顾。

先来的刺身拼盘,摆盘好靓,上面有带子、油金鱼、火炙鲣鱼和我们点的两只生蠔。

生蠔上面洒上了的青瓜蓉,也预先洒了柠檬汁,所以食落清新而鲜甜。鲣鱼肉厚,带子鲜味,夹上紫苏则更见鲜甜!我最爱的油甘鱼油脂满泻,食完满口鱼油香。

托托蚬有三只口味的酱汁,我们选了最多人拣的蒜蓉牛油。小小一锅插满了饱满的大蚬。蚬肉鲜甜肥美,配上淡淡的蒜蓉牛油,朴实但味道鲜甜不单调。

最后的主角是蟹饭,大大个蟹壳内的蟹膏已被人刮干净,入面放了煮好的意大利饭。饭质偏硬,上面有三文鱼子,食前将肥美的蟹膏填满在饭上食,是一口肥美的、难以抗拒的秋日滋味!

甜品是烧芝士蛋糕,长长的一条,外面是揸得松脆的酥皮,入面是冰冻的芝士,很有冰火交融的双重口感。

想得到佐敦竟然有一间这么有情调的西餐厅,被车房围绕,是难得的一片绿洲!

感谢 Junericee
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2020年10月12日点评

下午行完牛棚,晚上去吃牛扒

Hara的格局很有气氛及情调,西日fusion菜式也配合得天依无缝,绝对值得品尝及打卡一番

点好菜后,首先奉上的是每人一份迎宾前菜,为八爪鱼野菜沙律,配上酸酸甜甜的渍物酱汁,甚为醒胃

鲣鱼汤炖煮野菜 $68
材料丰富得有如一个寿喜烧,有红萝卜、白萝卜、粟米仔、秋葵、芋丝、冬菇,加上味道浓郁的鲣鱼汤,吃得津津有味

牛油烧北海道扇贝 $88
店员端上后在盘子点火,非常之有惊喜
扇贝肉质鲜嫩,饱满多汁,非常惹味

盐烧鱼鲛 $88
用上日本油甘鱼鲛,相当肥美,啖啖肉,相当滋味,连平时不爱吃鱼的老公也一口接一口地吃

美国特级肉眼扒 $328
原本想试试餐单上有标记,应为厨师推介的屠夫牛扒,但看到份量为450g, 怕太多吃不到,于是点了这个,份量为$350g, 也不少
我们选了medium well, 肉质非常嫩滑,多汁味美

煎芝士蛋糕配海盐焦糖汁 $68
甜品选单有几款也想吃,最后决定点这个,很有创意的煎芝士蛋糕,原来外层为相当酥脆及有层次的酥皮,包著芝士味浓郁的蛋糕,口感丰富,再配上火龙果及芒果粒,还有些像极鱼籽,外表及口感为鱼籽,味道是果汁,忘记问店员是什么, 另外 酱汁的味道令我想起带点酒味的拖肥糖,相当之出色的一道甜品,为这餐划上完美的句号

感谢 unizfree
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com 查看原文

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