最近在台湾、韩国都兴起一股美食旋风，就是爆炸馅料的吐司，香港亦有不少。今次是第一次吃这款美食，比想像中更好吃，难怪会引起风潮。
位置：专门店坐落于高级商场K11，在地铁站内，非常方便。
环境：店内空间大，门面宽阔简洁，店铺以白色为主调，装潢明亮利落，加上灰色的墙面，突显灰白简约风格。近门口有高枱櫈的吧台，走入内部更有卡位。想不到店内设有自动洗手机，方便卫生，可惜没有充电位。
午市三文治套餐：特色三文治、薯条/餐汤/沙律(选) 和饮品一杯。
慢调斯理食肉兽铁板三文治 $101材料有手撕牛仔扒、㶶边流心蛋、蕃茄、水晶生菜、车打芝士和芥末蛋黄酱，使三文治共有四层厚度，的确是「爆炸馅料」料理。当然，不是愈多材料愈好，而是将各种不同的食材配合起来而突出味道，我认为这间专门店做到了，尤其是手撕肉饼比肉排更多一层工夫，但手撕的好处是不会有肉汁将面包浸软，使面包保持干身。值得一赞是白面包表层烘得焦香松软，使人回味无穷。
北海道野菜薏米浓汤，用上多款菜调制，包括萝卜、西芹、薯仔、薏米、红椒等，味道有点像罗宋汤，不过是素汤。不要看小这一杯的份量，吃完真是已有五分饱，所以我都吃不完。
玫瑰牛奶咖啡我非常喜欢这杯咖啡，因为通常咖啡店只是在面上洒上几块玫瑰乾花就当是 玫瑰咖啡，但这杯不是，玫瑰乾花用料十足，喝到底是吃到玫瑰乾花，所以整杯咖啡有浓浓的花香，值得推荐给女士。
虽然价钱不便宜，但物超所值，性价比高，全因用料充足不马虎。
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