WFH 得太耐，人都发毛，衬天气吾错戴好口罩出发去铜锣湾「烧鬼」刷餐劲。

打开lift 门就是餐厅，以全黑的装潢设计，的确很cool , 抽气方面亦都做得几好，没有太大油烟味。

Lunch hour 客人都唔少，已经有七成满座。
Weekend lunch set $318

上菜超快，先奉上三款前菜
枝豆、泡菜豆腐、中华海蜇

刺身
荣螺片山葵渍（荣螺鬼）、带子、甜虾和三文鱼。
荣螺片劲有咬口，加左葵感觉冇咁腥。
其他刺身都几新鲜，由其带子十分鲜甜；厚切三文鱼我也喜欢，

寿司
柚子酱油和牛寿司、明太子酱带子炙烧寿司

牛鬼和牛拼盘
全是A4 和牛

包括「前胸肉、上小排肉、腹胁、上肩肉」
（各两片）
前三种牛肉油份较多，一放上烧炉脂肪令火花迅间燃烧起来，每边烧30-40 秒就可以，三款牛味没太大分别，但满口油花就肯定。
不过我较喜欢「上肩肉」冇咁多脂肪，感觉冇咁肥腻。

烧海鲜
「香蒜牛油帆立贝」、「意式香草酱广岛蠔」已经放在锡纸盘上，随手放上烧炉等食就ok 。两者鲜味可以，但略嫌太过细只。
烧海虾就最好味，又吾会缩水太多，啖啖肉够鲜香。

蔬菜
迷你日本蕃薯、牛油杂菌
我喜欢「烧日本蕃薯」够香又粉糯。

如果仲未饱仲有「三文鱼茶渍饭」

我就饱到食吾到，交埋比男朋友。

甜品
杯子雪糕

包两杯饮品

店员都好nice, 会不停加茶及执枱

疫情下冇得去日本呀，咁就去食和牛满足下自己啦。呢一间放题店，系喺铜锣湾地铁站附近嘅楼上店。

感觉上呢度座位唔多，但系气氛唔错，仲会有识着火嘅装饰。呢度嘅服务质素都几贴心，会介绍唔同肉嘅部份，食物质素好好！

咁我最钟意食嘅呢就系佢嘅三文鱼茶渍饭。因为呢食完呢个真系好适合去解腻！

佢刺身呢方面都系质素唔错同好新鲜。

至于和牛拼盘呢，佢就用咗一个好有得意嘅盘present 出嚟 我就比较钟意肥瘦比例适中嘅上小排肉。

另外呢都钟意佢嘅日本番薯，非常迷你，烟靭有咬口，又够sweet. 值得推介呢间放题店啊

一直以来吃烧肉都是去连锁的，可是愈吃愈发现味道愈相似，犹如嚼蜡，故此此次来到主打高质烧肉的烧鬼，来一次味觉享受。

虽然此处主打高质牛肉放题，但我却觉得不止牛肉，服务、什至其他食物质素都比同行略胜一筹，没有怱忙的感觉，侍应态度亦相当好。而且食物看得出、尝得出新鲜，全部即点即制，没有平时放题之弊病，预先做好令食物失去鲜味。因此今次这家店水准很不错，CP值超高呢!

店内装潢以黑色为主，搭上鲜红的椅子，有画龙点睛之感，独具一格。另外店内亦营造烧烤之感，窗边有野火的特效，别具心裁!

泡菜豆腐
前菜必吃之一! 冻食豆腐滑不溜口，稍不留神便咽下去，泡菜香辣酸呛，十分开胃!
前菜还有中华海蜇、沙律可选!

枝豆
简单盐水煮枝豆，好少会在外面放题会见到呢! 每次吃都忍不住要用手迫里面的豆出来!

刺身 荣螺片山葵渍、甜虾、三文鱼、八爪鱼
融雪做得不错，厚切三文鱼色泽亮丽、颇肥美，甜虾柔软细腻，三文鱼爽口弹牙。

寿司
想不到这里也提供近年大热肉寿司! 柚子酱油和牛寿司相当柔软，虽未至溶于口中，但尝得出其鲜嫩质感! 带子炙烧寿司外硬内嫩!

海鲜 海虾、意式香草酱广岛蠔、香蒜牛油帆立贝(元贝)
海鲜外观看上挺新鲜，海虾鲜味浓、广岛蠔嫩口、元贝弹牙。

大头虾
肉质肥大鲜嫩，多膏，味道甘香浓郁

A4和牛拼盘
溶雪妥当，颜色粉嫩，上小排肉脂肪均匀、入口几乎溶于口、非常细腻，而且油脂丰富，是真正A4和牛的质感!其他部位肉味较浓，肉质亦柔软，感觉优质! 油脂多到令炉火超级旺盛!

和牛人人都钟意食 但系价钱比较贵 成日都唔够喉 今次要介绍既呢间烧鬼系以精品放题出名既和牛烧肉放题 性价比相当高 以放题黎讲服务贴心

今次我地唔同类型既食物都有试下 前菜就食左泡菜豆腐同中华海蜇 好开胃 海蜇好爽口

刺身就试左三文鱼 带子 甜虾 鲣鱼同荣螺片山葵渍 甜虾好大只丫 三文鱼好厚切 鲣鱼都几特别架 出面比较少见

寿司就试左柚子酱油和牛寿司同明太子酱带子炙烧寿司 令人好挂住日本既和牛寿司丫 明太子酱带子炙烧寿司烧过带子更甜更好食

终于到重头戏既和牛烧肉啦 今次就食左内侧腹肉 前胸肉 上小排肉同腹胁 每一块都好肥美 油脂分布好靓好平均 最好食系上小排肉 好腍好juicy

除左烧肉 仲有烧海鲜同蔬菜 包括帆立贝 海虾 广岛蠔 迷你日本蕃薯同菠萝帆立贝都几大粒 调味好够味丫 最后食埋个三文鱼茶渍饭 暖立立 好满足

「烧鬼」是以神秘的日本民间传说为主题，餐厅设计大玩夏日晚上的妖怪大游行，在烧肉店墙身挂上「百鬼夜行」图画，很有神秘感。而且烧肉店位于铜锣湾近C出口附近，交通方便。

「烧鬼」是主力为高档优质放题，质素比一般放题水准高，价钱合理，$298/1位另加1服务费，加不同价钱可升级A4和牛，汽水及果汁任饮，现在openriceul订位也有优惠，性价比高。另外亦有提供A La Carte服务, 可于餐牌上散叫想吃的食物。

食物款式繁多，今次前菜点来枝豆、泡菜豆腐及中华海蜇，健康又开胃。

刺身就点了生葵荣螺片、带子、甜虾、鲣鱼及三文鱼，刺身水准超高。首先第一要大赞刺身够新鲜，三文鱼肥美，甜虾及带子滑溜，生葵荣螺片爽甜。

寿司就点了柚子酱油和牛寿司，牛肉味香浓再加上柚子增加了清新感，而明太子酱带子炙烧寿司很爽甜，口感清新，很滋味。

烧肉方面，点了A4和牛寿司，上小排肉、中腹肉、前胸肉及横隔肌。这四款都相当优质，我大爱横隔肌，油脂分均匀，入口即熔。朋友就超爱中腹肉，烧烤时散发出满满的油脂，味道香浓，牛味十足。其余两款也算不错，轻轻烧烤后牛肉香依然keep 得香口，肉质嫩滑，不用沾任何酱汁，就已经可吃到和牛的原汁原味，超享受。

其他烧烤食物有海鲜，意式香草酱帆立贝
很香甜，而广岛蠔肥美又够creamy，海虾肉很爽脆，海鲜很新鲜。另外蔬菜有迷你蕃薯及牛油杂菌也很不错。

最后加埋三文鱼茶渍饭，份量十足，汤底清甜顺喉，捞埋wasabi 提升了整个饭的口感，整体上加埋这个饭作结，十分满足，抱着个肚回家。