因工作关系路过湾仔，看到一间很特色的寿司店，门前有个娃娃头标志，全店白色装修，非常整洁，于是便吸引了我入内。厨房是开放式的，一目了然，而且是即叫即做的，非常新鲜衞生，还可以自选馅料。我因为赶时间，只有叫现成的款式（也是即做的）。
第一款是Beef -- Iyaki （4件装）,馅料有肥牛肉、腐皮、牛油果、青瓜、紫菜、蟹籽、炸蒜片、鳗鱼酱等。牛肉挺多的，入口啖啖肉，蟹籽卜卜脆，加上芥末酱，非常美味。
第二款是Black Magma (8件装）,馅料有带子粒、吞拿鱼、蟹籽、天妇罗粉、紫菜等，上面一层黑芝麻酱。这款寿司海鲜味浓，吞拿鱼质感等别幼滑，加上黑芝麻的香味，十分可口。
最后还有两个甜品，一个咖啡布甸和一个焦糖布甸。咖啡布甸的咖啡味浓郁，焦糖布甸的焦糖香味，加上口感非常滑溜，也很不错。

放工系湾仔落车！ 我终于见到呢间传说中嘅 chotto maki！系好几个朋友介绍嘅 佢哋话佢地系中环放lunch 果阵食过觉得正！叫我试 中环就未去住 因为湾仔近d就试一次啦 ！今次系外卖翻屋企 因为妈咪生日 咪买2条当加比佢试下正唔正！同埋佢都钟意嘅卷物架！

佢都有位坐嘅 大家唔一定要外卖

不过餐牌系全英，有少少唔friendly 啦！我英文差所以每条卷都系识几款佢整嘅材料炸 （ps 太懒唔想查字典）所以我凭感觉点咗2条 好彩d店员都识讲广东话！如果唔系又要用绝招讲this this this this 啦

佢算系开放式厨房，我都有睇住佢整架

翻归啦！除咗2条卷 仲点咗波子气水同一个甜品仔！因为真系超耐冇饮波子气水！而店员都会细心提我饮波子汽水禁落去果下 要hold 住20秒 如果唔hold 就会爆哂出黎！
呢个好明显系炸虾天妇罗卷啦！ 我同妈咪都几钟意呢个因为佢上面有芒果中间又有青瓜好fresh 嘅味 同埋佢个炸虾做得几好好脆 冇「林」 Btw提提大家 佢本身都有酱汁架 加唔加豉油都得 咁佢都有比几包豉油同wasabi 比我哋

呢个就我地自行解读佢有咩料啦 大概系有芝麻酱（不过系黑色嘅）同中间嘅吞拿鱼蓉！ 食落重肉味d 呢个我就有点豉油！ 佢味道都好食 但冇芒果果个fresh嘅感觉

其实佢哋d卷都好足料架！呢个份量2个人食都饱！ 之后都有少少食唔落其他屋企嘅饭！ Nice Try 可以下次食埋中环果间

疫情又再肆虐，都系叫外卖返屋企食为妙。
今日试咗间响湾仔叫Chotto Maki的卷物店，主打新派日式卷物，有饭又饱肚，食物又新奇，所以决定试一试。
第一款order的是BEEF-IYAKA，馅料包括铁板炒牛肉，黄瓜，豆腐皮，牛油果，蟹子及炸蒜片。牛肉薄切而且炒得仍有肉汁，酱汁带有微甜，而青瓜就爽脆，腐皮及蟹子增加口感的丰富程度，再配以自家制的酱汁开胃醒神。
另外还叫了一个传统的加州卷，配料有蟹柳，牛油果及蟹子。虽然馅料没牛肉卷这么多，但层次仍然丰富因为蟹子提供了脆脆的口感，加上加州卷食几多次都唔会厌
另外叫了一支冲绳啤酒及Apple Cider送饭之用，以上的食物刚好两个人的晚餐，价钱及质素都合理，如果晚餐不是想大鱼大肉，食这个卷物都是好选择

今天在中环下班突然想吃日式饭卷
想起了这间很久以前吃过的 — Chotto Maki
可以自选自己喜欢的卷物 便决定买回家作晚餐

自创卷物
挑选最适合自己口味的饭卷
吞那鱼、干海草、玉子、碎带子、自制酱、鳗鱼汁、樱花虾
加上自制汁同鳗鱼汁调味 味道又香又丰富
全部都系自己钟意食既食材 好满足

Beef-Iyaki
照烧牛、青瓜丝、牛油果、腐皮和玉子
食落多重滋味享受 又有质感
呢款有齐我想选嘅食物 推荐

另外+$22跟迷你乌冬
汤底清甜 乌冬弹牙
还有海带和腐皮 不错不错

另外$12 味噌汤
传统味噌汤的味道

Chotto Maki - 卷物新境界

再次光顾这间卷物专门店，提供多款不同款式的寿司卷物，卷物不同创新特别，且用料新鲜，即叫即制，今日就吃吃上次没点的款式。

Lobster Roll
期间限定的龙虾卷，顶层有火炙三文鱼，鱼油十足相当肥美，中层忌廉感的软腍牛油果，饭粒伴着满满芝麻香，最后包著鲜甜弹牙的龙虾肉。

Cali Salmon
另一款也点了鱼类的卷物，一客八件，中间有脆炸的三文鱼，顶部布满蟹柳丝和大量黑白芝麻，脆口小食般的卷物。

焦糖鸡蛋布甸