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“念念不忘的拉面店”
Maru De Sankaku的点评

Maru De Sankaku
香港排名第4,918 (共15,896家美食)
周围地区: 上环
餐厅详细资料
周围地区: 上环
2021年3月11日点评

以往便曾到此用膳过一次,其出色的味道令作为拉面迷的我念念不忘,于是便趁着今天午间的空档时间,一个人再次来到这里午餐,顺道一尝其他口味的质素。

餐厅装潢用上白色外墙,并加入落地玻璃元素,简约的设计已散发著阵阵贵气。内里则用上木系主题,配搭柔和黄调吊灯,予人感觉温馨放松。而且餐厅有着一项特色之处,就是用餐前需用 Visa、Master、八达通此三款付款方式先结帐,然后才可内进用膳。

鲷白汤拉面
汤底是使用鲷鱼和贝类熬制,并加入忌廉打作泡状而成,饮用时浓稠鲜甜,富有鱼香,丝毫没有腥味,而且师傅更特意洒上红色的柚子粉末,并于碗边加入柚子蓉调味,两款用料是为达到解腻以及缓和汤底浓厚感的果效,其味道酸甜清新,为拉面增添层次。面条选用蛋黄直面,口感柔韧弹滑,挂汤力高。配料方面有鲷鱼粒、叉烧、笋,鱼肉细颗软嫩,鲜味十足。叉烧是薄切的,入口软腍嫩滑,肉味香浓。笋粒有心思地切成圆状,咀嚼时幼嫩清爽,细致香甜。

日式炸鸡
炸鸡一碟三件,每件皆大块饱满,其外皮金黄厚身,口感香酥爽脆,内里肉质新鲜香嫩,鸡味出众,沾上香气扑鼻的咖喱粉同食,令炸鸡多一份辛辣芳香,别具风味。

总结而言,餐厅装潢简洁贵气,环境感觉温馨舒适,菜肴皆可见精心制作,卖相吸睛美观,用作拍照打卡亦很为适合,味道方面高质美味,汤底浓厚鲜香,是会再三光顾的拉面店。

感谢 lovelyuanata
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1 - 5 条点评,共 7 条

2020年12月19日点评 通过移动设备发表

每次路过都好想一试,店铺小小座位有限,这天下午三点多还要等位子,但也不算等很久,这次我点了鲷白汤拉面,配上有烧香的鲷鱼肉粒,我大哥就点了挺特色的沾面,卖相味道都不错。

感谢 175manc
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2周前点评 通过移动设备发表
Google 翻译

用餐日期:2022年5月
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。
2022年3月3日点评 通过移动设备发表
Google 翻译

用餐日期:2022年3月
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2022年2月18日点评

用餐日期:2022年1月
    • 优惠度
    • 服务
    • 食物
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