Hoihoi pancake 系一间日本过江龙嘅分店,自己好钟意食pancake。之前已经想同朋友试试,所以,今次就专登嚟到 Hoihoi pancake试试。店舖除咗有唔同口味,仲有分两款pancake,一种系日式梳乎厘pancake,一种系夏威夷pancake,任君选择,舖头主打以日本蛋新鲜制作。咁我就拣咗一款打卡感十足嘅pancake 同一份抹茶pancake,加两杯抹茶饮品。
抹茶忌廉梳乎厘班戟 $138
有三块梳乎厘pancake,配上大量抹茶忌廉,另外再加上红豆作点缀。梳乎厘pancake fluffy,有空气感,唔会太实,口感唔错。而梳乎厘本身充满着蛋香。而最重要嘅抹茶忌廉用上抹茶粉新鲜打成,有抹茶甘香味,并不会过甜。
目玉烧梳乎厘班戟 $118
呢款pancake卖相真系100分,成只太阳蛋咁,打卡一流。店员小心翼翼咁摆上枱,三块pancakes 系到震吓震吓。Pancake 厚身,同抹茶pancake质感一样。原来太阳蛋嘅蛋白系cream cheese,蛋黄系吉士,蛋黄仲有流心效果添。
牛奶抹茶 $37
抹茶带有层次感,由深绿色到浅白色。抹茶面上有一层奶泡,抹茶味道浓郁,微苦带甘,配上鲜奶,绝对啱晒我呢啲抹茶lover!
宇治金时 $35
呢款系冬日限定。整体同牛奶抹茶一样,红豆甜甜哋,调和抹茶甘味。如果想要多啲口感或者唔太钟意抹茶甘味,可以试吓佢☺️。
整体来说,我觉得Hoihoi 嘅梳乎厘班戟唔错,因为之前会担心佢会太湿,一pat蛋浆咁。不过,佢唔系,而且pancake蛋味又够。抹茶食品都几好。(利申:个人本身钟意日本幸福pancake, 可作参考)
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