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“一般”
雪山冰厅的点评

雪山冰厅
香港排名第1,420 (共15,900家美食)
周围地区: 深水埗区
餐厅详细资料
周围地区: 深水埗区
2021年4月10日点评 通过移动设备发表

蕃茄浓汤鲜牛肉米线($33)日日睇米线关注组 真系好想食米线!茄汤通转米线顶住先茄汤好淡...牛肉无味...ummmmm.唯一抵赞系份量算多
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黑松露炒蛋配香酥丹麦多士(加配+$8)其实我系想叫樱花虾炒蛋,不过唔知点解口讲左黑松露内心应该系暗暗vote左黑松露!不过不失,怕肥既我奉献左丹麦多士俾大食仔
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焗猪扒饭($60)睇落好吸引,芝士铺面焗到微焦~够茄微酸但...猪扒真系干左啲.大食仔话焗猪都系大快活最好食
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雪山冰厅
长沙湾青山道413号东景大厦地下4-5号铺

感谢 foodienethk
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.tw 查看原文
撰写点评点评 (25)
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1 - 5 条点评,共 25 条

2021年3月16日点评 通过移动设备发表

好友共聚,选址雪山冰厅,
一行四人周末5 时许进店,避开晚饭高峰时间,听朋友说这是间有60多年历史的老牌餐厅,经装修后,感觉焕然一新。

餐厅装潢跟一般冰室格局无异,特别的是墙上灵动的金鱼, 为餐厅注入年轻感觉,
寒暄一番后,大家也饿了,马上点餐~

蛋碎牛治烘底
先来一道蛋牛治,愈是简单的食材,愈能试出主厨的功架。 烘得香脆的方包夹着满满的馅料,滑蛋内有葱花点缀,也有咸香的碎牛肉,调味刚好,一口咬下,相当满足。

波士顿龙虾叻沙掺掺
好友极力推荐这里的叻沙和咖哩,当然要试,先喝一口汤,虾味香浓,应该是先炒香虾头,再煮成汤的效果,酸酸辣辣中,带点椰奶香,汤内米份,油面各半, 油面比较硬身,而米粉柔软且更能吸收叻沙的味道,比较味美,主角龙虾比想像中大,虾头有橙红色的虾膏,肉质 爽口弹牙,配料还有油豆腐, 鱼片和芽菜, 大大碗的龙虾叻沙只索价$78,我同朋友都觉得好抵。

芝士焗波士顿龙虾海鲜饭
半边芝士焗龙虾被白汁,
鱼块,西兰花,带子,蟹柳及香菇包围,卖相认真夸张,大家分享才看到内里的蛋炒饭, 龙虾爽口鲜甜, 西兰花爽脆,带子甜美,配合白汁同食,几好味,建议调味和芝士可更多一些,味道应该会更好。

雪山焗特厚猪扒饭
猪扒饭上枱香气诱人,厚身猪扒炸得透彻,呈棕红色,外皮虽有点硬, 但内里肉质软淋,而且醃得入味,非常香口,带有脂肪的部分更是超级香脆,配上浓稠的芝士白汁, 鲜茄及炒过的红萝卜和西芹同食, 真的非常美味,没想过普通冰室的焗猪扒饭会有这个质素。

老坛子酸菜鱼配寛粉
选了大份的酸菜鱼,上枱把我们吓一跳,份量真的土豪,足够4~6 人食用,用上青,红辣椒和花椒,汤汁酸辣麻齐备,刺激又开胃,鱼肉切得够薄,非常嫩滑,口感有点像食豆腐,酸菜酸中带辣,跟宽粉是绝配,粉条吸收汤汁后变得地道惹味, 就是进食时有点麻烦,要把碗内的花椒剔出。

炖汤(+$9)
炖汤内层用不锈钢盛载,外层像老式瓦煲一样,卖相非常别致,汤内有猪肉粒, 鸡脚,虫草花,汤色红润,入口清甜滋润,是个不错的选择。

说真的,原本不抱任何期望,普通一餐晚饭,但雪山冰厅的出品,出乎意料地让我惊喜, 感受到餐厅的用心制作,很赞!!

1  感谢 jessie_xxo
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2021年3月14日点评 通过移动设备发表

话说上一次与妈妈到长沙湾食饭后,路经这家雪山冰厅店内座无虚席,就想和太太及父母来试试,今天刚好太太可以早点下班便直接过来了

位置:位于青山道实惠的对面,餐厅算是当眼
环境:餐厅混合传统和现代感,整洁阔落
服务:下单上菜快,店员亦主动送上热水
食物:食物大碟,味道亦很不错

波士顿龙虾叻沙掺掺($78)
餐牌上的推介菜,正好又是妈妈喜欢的叻沙汤面。意想不到的大碗,味道香辣正宗,主菜是半边波士顿龙虾,新鲜肉实,虾钳很细心的预先剪过方便用刀叉食用配菜还有鱼片、豆腐卜、一个开边鸡蛋及芽菜等,而掺掺的油面及米粉配合得宜,油面有口感而米粉吸汤入味

芝士焗波士顿龙虾海鲜饭($98)
我选了龙虾焗饭,份量同样不少。炒饭混合鱼块、鱿鱼、蟹柳、西兰花及香菇,加上芝士及半边波士顿龙虾焗成,相当入味及香。龙虾的海水味溶入焗饭令层次提升,如果可以多配另一种芝士,相信会更为出色

雪山焗特厚猪扒饭($60)
快餐的一款焗饭,猪扒的确很厚,切件后放在西芹等配菜的炒饭上,放入芝士及酱汁焗制,肉味香而满足

南洋咖哩牛筋腩饭($60)
爸爸说咖哩很有东南亚风味,而牛筋腩一点也不韧,爸爸的牙也能咬,而且很有牛肉味,爸爸很是喜欢

老坛酸菜鱼土豪份量配寛粉($158)
多点了这款酸菜鱼,原意是四个人分享,但份量大碟得夸张,酸菜及辣椒相当辣,而鱼块新鲜而不算太辣,寛粉比较软身,自行放入汤内很易吸味,整体味道算是不错,但份量多得必须外带大部份回家呢

蛋碎牛治烘底($28)
看到邻座点的三文治样子不错,便点来试试。厚厚的炒蛋及碎牛混合在烘过的三文治内,蛋及肉汁鲜味吸引,热食味道超赞

炖汤(跟餐+$9)
炖汤是又一令人惊喜,一来没想到竟然这么大盅,二来味道出奇的鲜甜,盅内有有虫草花、鸡脚及猪瘦肉,用料十足

茶走红豆冰(跟餐+$15)
特饮最邪恶的肯定是这杯茶走红豆冰,茶走配合了红豆冰变成了甜甜的冻饮,实在太美味了

冻柠七(跟餐+$15)
用上支装汽水,是最传统最美味的冻柠七呢

总结一下,这家冰室环境、服务及食物各方面都很不错,而且食物份量真的很多,适合喜欢超值的您

感谢 momohing
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2021年3月6日点评 通过移动设备发表

今日同男朋友去南昌公园欣赏黄花风铃木,之后去深水埗晚饭,俾餐厅既名字吸引,餐厅系老字号,加上见有樽仔奶茶,入去试吓。

员工介绍我地2人套餐$168,有两个炖汤、两个小菜及两个白饭。专登叫少来一个白饭,因为贪心嘅我哋仲想叫其他菜式试。

今日嘅炖汤系姬松茸炖乌鸡,每人一盅,落足料,绝对唔系普通例汤,汤很清甜。

小菜方面,点了去骨霸王鸡半只,鸡皮爽滑,无皮下脂肪,鸡肉都好嫩滑,加上海量葱丝及姜丝,正。套餐选择这霸王鸡实在是性价比高,因为单叫霸王鸡半只就要$128了。
另外加$10,点了大马站班腩煲,有豆腐、五花腩烧肉配班腩,葱头蒜头同姜加埋马拉盏一齐,好惹味,食极都唔够喉。

另叫了芝士焗波士顿海龙虾鲜饭,因为俾餐牌图片吸引左,实物同相片系一样吸睛,见到会心心眼,打卡一流,除左主角龙虾外,都几丰富,班块、鲍片、青口、墨鱼片,分量十足,主角都好大只,龙虾爆晒膏,不过焗得耐左,虾壳有d㶶,肉质爽口但有啲老。个饭系炒底,好香,配合大量菇菌,三色椒粒及白汁一起吃,好满足。

樽仔奶茶几好,好香滑。茶同奶嘅比例好好。
整体晚餐好好,餐厅多卡位,员工好有礼貌,环境又干净,感觉好好。

感谢 Rabbit0804
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.co.uk 查看原文
2021年2月3日点评

今日放半昼,下午过左去长沙湾揾老公食晏。有人话要带我去试下佢经常帮衬的其中一个饭堂「雪山冰厅」。

原来餐厅嘅历史好悠久,始创于 1956 年, 总店位于深水埗,而长沙湾呢间就系品牌嘅第一家分店。

餐厅嘅面积唔算好大,不过台櫈摆放得好整齐企理,感觉干净卫生。店内有一幅色彩缤纷嘅金鱼喷画,拼上磁砖墙身、浅蓝灰阶花砖,装潢怀旧得嚟又带点摩登玩味。

先睇下餐牌,食物选择都几多元化,有小食、常餐、特餐、全日早餐、特色汤粉面、雪山素食之选、快餐、蛋包饭、南洋咖哩、香喷喷葱油系列、雪山精选推介、特色下午茶及下午茶炒粉面等。

我哋点左个槟城风樱花虾炒蛋特餐、两客特色下午茶,另外再加左碟黑蒜田园炒时蔬。

个槟城叻沙掺掺特餐 ($55) 真系好丰富,除左包一碗叻沙之外,仲有日本樱花虾炒蛋拼香酥丹麦多士同热饮一杯。碟炒蛋卖相真系一流,呈金黄色,水润带光泽,食落既有蛋味又有蛋香,加上入面夹杂左唔少葱花同樱花虾,令香气倍添。

至于碗槟城叻沙掺掺食味亦不俗,汤底带甜,有很香的椰奶味,十分不错。油面滑溜弹牙、而米粉亦爽口顺滑。配料有大虾、鱼片及豆卜,虾只爽甜味鲜,豆卜索满了鲜浓叻沙汤汁,味道绝不简单。

跟餐饮品点左樽仔奶茶 (+$9),据说餐厅嘅奶茶系用左三种茶叶炮制,饮落真系好滑,而且奶味同茶味平衡得很不错,奶味唔太重,能突出到茶香,绝对值得一试。

下午茶餐点左避风塘生炸髀配海苔炸薯条及红豆冰 ($46) 同 滑蛋鳗鱼潜艇。鸡髀即点即炸,送上来时仍热气腾腾,外皮咬下脆卜卜,肉质嫩滑不韧,加上面头微辣惹味的炸蒜,呈现经典的避风塘滋味。

薯条新鲜热辣,份量多又够脆。红豆冰甜度适中,红豆大粒得嚟仲好腍身,正。

至于个滑蛋鳗鱼潜艇配杏仁霜 ($36) 亦系心水推介,潜艇堡轻柔软熟,入口有阵阵芝麻香,夹埋滑溜嘅炒蛋同肥美嘅鳗鱼一齐食,超美味。食完饮返杯顺喉微甜的杏仁霜,好满足。

黑蒜田园炒时蔬 ($45) 时蔬可以拣西兰花、白菜、生菜同芥兰,西兰花炒得好有水准,咬落有爽脆感,配上甜味的黑蒜,健康又养生。

临尾再点左杯冻鸳鸯 ($19) 咖啡味同茶味都调校得啱啱好,既有咖啡的香味又有奶茶的丝滑,唔错。

感谢 mjqueen7e
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