囍源古早蛋糕
地址: 深水埗北河街123号地舖
古早味蛋糕店开到周街都有，今日去咗深水埗蒲，行到北河街闻到好香嘅蛋糕味！原来依度都有一间人气古早味蛋糕店，地点位置非常方便喺深水埗A2出口，行3分钟就到。
去到之后，老板娘仲同我倾左几句！原来佢哋店舖系有去台湾学师嘅。佢哋系全香港唯一享用正宗做法，蛋糕有黄金边、黄金底、唔㶶边、唔㶶底，仲低糖少油添！老板娘话佢哋使用低温烘焙方法，咁就可以保持蛋糕水份，就算放两/三日都唔会干。店舖都会因应原材料嘅新鲜度嚟制作，例如𠮶排紫薯唔靓就唔会整紫薯味蛋糕～
佢哋系全港最多口味嘅店舖，有成50几款以上！佢哋仲会攞真蛋糕做display嚟比客人睇吓。不过唔系每日都会有晒50几款，每日大约有10几款。如果你好想食其中一只味嘅话就可以打电话预订，因为佢哋有啲款卖得好快同埋系限量嘅。我觉得最特别嘅系佢哋比客人预订自己钟意嘅蛋糕配搭，例如你想要姜汁配朱古力都得，非常新奇！店舖唔会一出炉就成盘放出嚟，会先入盒，保持卫生。
今次我就拣咗流心拉丝芝士同柠檬柚子味。最正嘅翻热方法就系用电饭煲整返热！我讲吓柠檬柚子味先。老板娘话柚子都自己醃嘅，非常有心。成个古早味蛋糕充满淡淡柚子香味。当中总会食到有柚子粒，口感丰富。加埋柠檬嘅关系，成件蛋糕食落好清新。过咗味蛋糕质地绵密，蛋香味浓。蛋糕入口即溶，亦都唔会太甜。
而流心芝士拉丝方面，芝士热咗呈半溶状态，可以拉丝。芝士系日本芝士，唔同出面𠮶啲好咸，食多几件都唔会觉得腻。蛋糕依然好绵密、好有蛋想。而且非常湿润，唔使靠饮品嚟吞。
仲有仲有，佢哋成日有唔同推广活动，例如今次系买紫薯味蛋糕会送一筒薯片。今次我拣咗烟肉味，咸咸地，好脆，好长，好特别！估唔到真正古早蛋糕口味系咁，依间野会再帮衬。我会介绍埋隔离屋梁师奶去试下真正嘅黄金边、黄金底！
拥有或管理这家酒店？ 免费获取您的详情页以便回复点评、更新资料或者进行其他操作。