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“囍源古早蛋糕 地址:”

囍源古早蛋糕
香港排名第22 (共272家面包糕点)
周围地区: 深水埗区
餐厅详细资料
周围地区: 深水埗区
2021年1月15日点评 通过移动设备发表

囍源古早蛋糕
地址: 深水埗北河街123号地舖

古早味蛋糕店开到周街都有,今日去咗深水埗蒲,行到北河街闻到好香嘅蛋糕味!原来依度都有一间人气古早味蛋糕店,地点位置非常方便喺深水埗A2出口,行3分钟就到。

去到之后,老板娘仲同我倾左几句!原来佢哋店舖系有去台湾学师嘅。佢哋系全香港唯一享用正宗做法,蛋糕有黄金边、黄金底、唔㶶边、唔㶶底,仲低糖少油添!老板娘话佢哋使用低温烘焙方法,咁就可以保持蛋糕水份,就算放两/三日都唔会干。店舖都会因应原材料嘅新鲜度嚟制作,例如排紫薯唔靓就唔会整紫薯味蛋糕~

佢哋系全港最多口味嘅店舖,有成50几款以上!佢哋仲会攞真蛋糕做display嚟比客人睇吓。不过唔系每日都会有晒50几款,每日大约有10几款。如果你好想食其中一只味嘅话就可以打电话预订,因为佢哋有啲款卖得好快同埋系限量嘅。我觉得最特别嘅系佢哋比客人预订自己钟意嘅蛋糕配搭,例如你想要姜汁配朱古力都得,非常新奇!店舖唔会一出炉就成盘放出嚟,会先入盒,保持卫生。

今次我就拣咗流心拉丝芝士同柠檬柚子味。最正嘅翻热方法就系用电饭煲整返热!我讲吓柠檬柚子味先。老板娘话柚子都自己醃嘅,非常有心。成个古早味蛋糕充满淡淡柚子香味。当中总会食到有柚子粒,口感丰富。加埋柠檬嘅关系,成件蛋糕食落好清新。过咗味蛋糕质地绵密,蛋香味浓。蛋糕入口即溶,亦都唔会太甜。

而流心芝士拉丝方面,芝士热咗呈半溶状态,可以拉丝。芝士系日本芝士,唔同出面啲好咸,食多几件都唔会觉得腻。蛋糕依然好绵密、好有蛋想。而且非常湿润,唔使靠饮品嚟吞。

仲有仲有,佢哋成日有唔同推广活动,例如今次系买紫薯味蛋糕会送一筒薯片。今次我拣咗烟肉味,咸咸地,好脆,好长,好特别!估唔到真正古早蛋糕口味系咁,依间野会再帮衬。我会介绍埋隔离屋梁师奶去试下真正嘅黄金边、黄金底!

感谢 hkfoodiesharing
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
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4 - 8 条点评,共 22 条

2020年11月28日点评 通过移动设备发表

Traditional Cake Taiwanese Style
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古祖蛋糕吃得多。。你又了解几多❓一件真正既古祖蛋糕系黄金边、黄金底,而且放2日后食,口感都一样咁绵密湿润架,你又知道吗。
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今次试左一间称全港唯一间古祖蛋糕店用正宗做法,亦系全港最多口味 (>30款),而每日都有10 几款唔同口味可以选择,而且件件 都唔同花纹,真系好有心思。全部都自家制作馅料,够新鲜又真材实料,份量十足,全无味精色素,亦低糖少油,食得更健康呢。
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而且小店亦提供预订服务,买2件以上就可以Order,仲可以订生日原盘蛋糕,够晒特别呢。谂唔到食咩口味❓放心‼️ 店员更会为客人介绍每款唔同口味既蛋糕,切合你需要很细心呢。
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想了解更多❓可以留意follow 佢地既IG / FB,每晚都有不同口味出,而且亦设有奖问答游戏,够互动亦有减价优惠,唔好错过喔。
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仲有仲有。。Show我IG @Wincyholic去买蛋糕仲可以有优惠 (立即减$5)。储够印花卡12件,亦送原味蛋糕1件,真系好抵架,有兴趣都可以一试。
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感谢 Wincyholic
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2020年11月2日点评

呢间良心小店提供30款以上口味嘅古早蛋糕,讲得上系全港最多馅料全部自家制,低糖少油之外,仲无添加味精色素。客人可以打电话预留想食嘅味道或自行配搭口味。蛋糕绝不留过夜,有净嘅会攞去深水埗明哥到派俾有需要人士‍IG同FB会不定期公布有奖问答游戏同减价优惠
巨无霸($85)
蛋糕采用湖北蛋同日本No.1面粉,口感绵密湿润,放落雪柜3日后再翻热食都冇干。中间嘅奶皇馅沿用中环高级私人会所40年历史嘅食谱另一层系流心芝士,奶香味十足面头再舖上惹味嘅金丝肉松,层次极级丰富
肮脏朱古力流心榛子($80)
蛋糕充满可可粉香,口感好似海绵咁松软,空气感十足。顶层同中层半溶嘅朱古力浆香浓柔滑,甜而不腻如果榛子味突出d就更好
日本流心紫薯($70)
蛋糕每面焗得好均匀,真系做到「唔㶶边、唔㶶底」每朝系街市购入新鲜日本紫薯,紫薯蓉清淡带香甜蜜味,再厚馅d就更好

感谢 Quest09595597620
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2020年10月25日点评

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古早蛋糕出到周围都系总有一间系你附近❤️岩岩出炉会令到周围都有好香既蛋味会吸引住经过既人
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依间古早蛋糕系师傅特登去台湾到学架,佢地既蛋糕系黄金边黄金底,好松软我冇放入雪柜第二日蛋糕依然都系好湿润❗️真系估佢唔到
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✨肮脏朱古力流心榛子蛋糕
肮脏包就食得多啦,蛋糕真系第一次食放心食完个咀一定系肮脏因为真系好多朱古力痴左成面都系差唔多啖啖朱古力酱紧值系我大爱呀❣️
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✨香甜榴连
榴连控既你千奇唔好错过呀两层原味蛋糕夹住一层榴连蛋糕好松软,好香蛋味榴连味唔会叫好浓,可能因为我太中意食榴连冇得食真榴连只好食榴连蛋糕蛋糕都可以勉强止到想食榴连心
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依间店最特别既系想食咩味都可以自己话事岩晒有主见既你仲有既系❗️可以打电话预订当日出炉既蛋糕㊙️放工黎拎就唔怕买唔到啦❣️真正既帮紧你帮紧你

感谢 feimuihk
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2020年10月10日点评 通过移动设备发表

【囍源】全港唯一一间用最正宗方法做的古早蛋糕,做到黄金变,黄金底连个底都系软绵绵

好钟意呢间古早蛋糕店,超多口味选择,有成19种口味,天天不同,大家可以想佢Facebook或者IG睇佢翌日会出嘅口味。

而且每件都有唔同花纹,超有心思 !最重要系低糖小油,啱晒我想食多啲又怕肥嘅人!

流心拉丝芝士
囍源特别用了几款芝士,又特别加入了日本芝士,味道浓郁,咸香十足, 连冻食都系流心拉好正

特浓黑芝麻
真材实料,芝麻香气扑鼻,啖啖芳香芝麻,芝麻极之浓郁,同事不会盖过鸡蛋香味!

咸蛋流心奶黄
呢个口味喺其他店未见过,好特别,咸蛋浓郁,奶黄细滑清甜,加热后蛋黄香气扑鼻,但我觉得雪冻左嘅奶黄仲好食!

店员教落,正宗应该由中间㓥开切细一半咁食,尺寸刚好,更享受!呢间绝对系我会再去嘅店,迟啲再向大家报告其他口味!

感谢 tomandcharlie_diary
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文

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