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“口感松软的古早蛋糕”

囍源古早蛋糕
香港排名第22 (共281家面包糕点)
周围地区: 深水埗区
餐厅详细资料
周围地区: 深水埗区
2021年3月14日点评 通过移动设备发表


一去到舖头就见到打紧蛇饼,原来啱啱出炉左一底原味蛋糕!再望一望餐牌,更加系眼花撩乱,多得店员推介,先拣到今日呢两只味!一只甜,一只咸。(非常欣赏店员嘅热情)

芝士肉松
特级肮脏

蛋糕底超级松软,绝冇㶶边!两款口味都能够做到入口即溶种古祖味蛋糕嘅特色。而且馅料非常多,芝士同肉松非常之夹。甜蛋糕方面就算叫咗朱古力味,甜度都唔高,因为舖头选用左少油少糖嘅配方。切开后,朱古力酱仲爆泻哂!

店舖可以打电话落订,咁就唔使去到排队。

感谢 Daycationhk
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2 - 6 条点评,共 25 条

2021年1月23日点评 通过移动设备发表


售卖五十几款古祖蛋糕口味,相信全港称第一。
坚持低糖少油理念,无添加味精色素,原食材手造,正宗台湾做法。个别款式每日只限量12件,要食就要预订,一到即取,绝对食到自己喜爱口味。

我也预订了两款跟好友分享。黑糖合桃和伯爵茶味。
包装非常精致,喜气洋洋的感觉。

黑糖合桃味
食过才知什么是黄金边,黄金底,原来是唔㶶边,唔㶶底。果然四边和底部都平滑。
口感棉密细腻,湿润,松软得嚟有弹性。
最初疑惑黑糖味会否太甜太腻,结果不是的,还有粒粒合桃香,材料十足。

伯爵茶味
听讲用上名牌子伯爵茶叶磨粉混入,难怪啖啖茶的清香尽显。

其实IG/FB不定期有减价优惠,如经IG介绍买立即减低$5。
储满印花优惠送原味1件。
加多留意就会成为精名消费者了。

感谢 Polly C
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2021年1月15日点评 通过移动设备发表

囍源古早蛋糕
地址: 深水埗北河街123号地舖

古早味蛋糕店开到周街都有,今日去咗深水埗蒲,行到北河街闻到好香嘅蛋糕味!原来依度都有一间人气古早味蛋糕店,地点位置非常方便喺深水埗A2出口,行3分钟就到。

去到之后,老板娘仲同我倾左几句!原来佢哋店舖系有去台湾学师嘅。佢哋系全香港唯一享用正宗做法,蛋糕有黄金边、黄金底、唔㶶边、唔㶶底,仲低糖少油添!老板娘话佢哋使用低温烘焙方法,咁就可以保持蛋糕水份,就算放两/三日都唔会干。店舖都会因应原材料嘅新鲜度嚟制作,例如排紫薯唔靓就唔会整紫薯味蛋糕~

佢哋系全港最多口味嘅店舖,有成50几款以上!佢哋仲会攞真蛋糕做display嚟比客人睇吓。不过唔系每日都会有晒50几款,每日大约有10几款。如果你好想食其中一只味嘅话就可以打电话预订,因为佢哋有啲款卖得好快同埋系限量嘅。我觉得最特别嘅系佢哋比客人预订自己钟意嘅蛋糕配搭,例如你想要姜汁配朱古力都得,非常新奇!店舖唔会一出炉就成盘放出嚟,会先入盒,保持卫生。

今次我就拣咗流心拉丝芝士同柠檬柚子味。最正嘅翻热方法就系用电饭煲整返热!我讲吓柠檬柚子味先。老板娘话柚子都自己醃嘅,非常有心。成个古早味蛋糕充满淡淡柚子香味。当中总会食到有柚子粒,口感丰富。加埋柠檬嘅关系,成件蛋糕食落好清新。过咗味蛋糕质地绵密,蛋香味浓。蛋糕入口即溶,亦都唔会太甜。

而流心芝士拉丝方面,芝士热咗呈半溶状态,可以拉丝。芝士系日本芝士,唔同出面啲好咸,食多几件都唔会觉得腻。蛋糕依然好绵密、好有蛋想。而且非常湿润,唔使靠饮品嚟吞。

仲有仲有,佢哋成日有唔同推广活动,例如今次系买紫薯味蛋糕会送一筒薯片。今次我拣咗烟肉味,咸咸地,好脆,好长,好特别!估唔到真正古早蛋糕口味系咁,依间野会再帮衬。我会介绍埋隔离屋梁师奶去试下真正嘅黄金边、黄金底!

感谢 hkfoodiesharing
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2020年11月28日点评 通过移动设备发表

Traditional Cake Taiwanese Style
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古祖蛋糕吃得多。。你又了解几多❓一件真正既古祖蛋糕系黄金边、黄金底,而且放2日后食,口感都一样咁绵密湿润架,你又知道吗。
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今次试左一间称全港唯一间古祖蛋糕店用正宗做法,亦系全港最多口味 (>30款),而每日都有10 几款唔同口味可以选择,而且件件 都唔同花纹,真系好有心思。全部都自家制作馅料,够新鲜又真材实料,份量十足,全无味精色素,亦低糖少油,食得更健康呢。
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而且小店亦提供预订服务,买2件以上就可以Order,仲可以订生日原盘蛋糕,够晒特别呢。谂唔到食咩口味❓放心‼️ 店员更会为客人介绍每款唔同口味既蛋糕,切合你需要很细心呢。
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想了解更多❓可以留意follow 佢地既IG / FB,每晚都有不同口味出,而且亦设有奖问答游戏,够互动亦有减价优惠,唔好错过喔。
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仲有仲有。。Show我IG @Wincyholic去买蛋糕仲可以有优惠 (立即减$5)。储够印花卡12件,亦送原味蛋糕1件,真系好抵架,有兴趣都可以一试。
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感谢 Wincyholic
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2020年11月2日点评

呢间良心小店提供30款以上口味嘅古早蛋糕,讲得上系全港最多馅料全部自家制,低糖少油之外,仲无添加味精色素。客人可以打电话预留想食嘅味道或自行配搭口味。蛋糕绝不留过夜,有净嘅会攞去深水埗明哥到派俾有需要人士‍IG同FB会不定期公布有奖问答游戏同减价优惠
巨无霸($85)
蛋糕采用湖北蛋同日本No.1面粉,口感绵密湿润,放落雪柜3日后再翻热食都冇干。中间嘅奶皇馅沿用中环高级私人会所40年历史嘅食谱另一层系流心芝士,奶香味十足面头再舖上惹味嘅金丝肉松,层次极级丰富
肮脏朱古力流心榛子($80)
蛋糕充满可可粉香,口感好似海绵咁松软,空气感十足。顶层同中层半溶嘅朱古力浆香浓柔滑,甜而不腻如果榛子味突出d就更好
日本流心紫薯($70)
蛋糕每面焗得好均匀,真系做到「唔㶶边、唔㶶底」每朝系街市购入新鲜日本紫薯,紫薯蓉清淡带香甜蜜味,再厚馅d就更好

感谢 Quest09595597620
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