今天老婆宝宝回到外家,探望外父外母。因此,我便与老朋友来到铜锣湾区闲逛了一天,闲逛之际于登龙街的金朝阳中心地下无意发现这间食轻量版的铁板烧餐厅,许久没有吃铁板烧的我们,便相约与老朋友来去用餐,来一个男人浪漫。
餐厅门口的店名和内里的吧枱位置同样使用霓虹灯作招牌,予人感觉瞩目吸睛,整体装潢以木系配搭皮革座椅为主元素,座位顶部设置有酒柜陈列各款酒类,配衬暗调的柔和灯光,设计型格特别。
矿泉水
普娜天然矿泉水来源于义大利国家天然保护区的3700英呎高山里,该处水质新鲜纯净,含有低矿物质,因此其色泽清澈明亮,饮用时顺滑柔软,味道散发矿泉气味,是厨师们拣选作佐餐水的推崇品牌。
蕃茄蒜子沙律
蕃茄是来自日本的新鲜蕃茄,师傅特意将其剥皮再制成沙律,入口蕃茄味浓郁,脆嫩多汁,酸中带甜,配上和风沙律汁、青葱、蒜子调味,整份沙律清新开胃。
唐扬豆池鱼
池鱼又名为真鲹,属鲹科的一种白身鱼,大厨选用幼鱼并以炸制方式制作,用餐时正好一口一条,炸后的豆池鱼色泽金黄,肉质丰腴嫰滑,酥脆香软,咸香味美,挤上柠檬汁同食,鱼香鲜味十足。
帝王蟹脚
帝王蟹当造期是每年11月至翌年的2月份,以蟹脚肉最为饱满,因而餐厅选取蟹脚和蟹钳部分制作。帝王蟹脚肉质新鲜,是二人享用份量,口感结实弹牙,鲜甜绵密,蟹味浓厚。
A5和牛坑腩
A5和牛坑腩上桌时香气扑鼻,使用花朵和叶子衬托点缀,令卖相生色不少。肉质色泽粉嫩,带有脂肪,其牛味浓郁出众,入口即溶,沾上附有的烧汁同食,味道醇厚惹味。
和牛脂炒饭
炒饭色泽金黄,使用和牛脂炒制的饭粒增添牛油甘香,炒饭粒粒分明,镬气十足,可见师傅功力深厚,配料鸡蛋同样炒得分明细颗,蛋味十足,牛肉则嫩滑浓郁,额外还加有红椒、青椒、葱花,口感惹味丰富。
总结而言,餐厅装潢型格吸睛,富有独特风格,环境舒适休闲,而且用餐同时亦可与朋友畅饮。其价格经济合理,服务态度良好,食材方面新鲜优质,味道制作出色,是与朋友们吃饭的好地方。
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