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“一双巧手,真是不得了🤩”
Hungry Monkey的点评

Hungry Monkey
预订桌位
香港排名第629 (共15,901家美食)
周围地区: 湾仔/铜锣湾
餐厅详细资料
周围地区: 湾仔/铜锣湾
2021年3月18日点评 通过移动设备发表

朋友带我到铜锣湾食铁板烧,仲话要拣坐bar枱,可以一边倾计,一边看厨师烹调技巧,这个主意倒不错,近距离看到厨师纯熟地舞动手上的镬铲在铁板上发出叮叮当当, 一对巧手随着自己节拍 ,专注地制作美味佳肴 , 一时用火枪在肉上炙一下 ,一时洒上油  / 盐/ 胡椒 /葱花, 令我看得入神,真的非常吸引喔!

店内面积不太, 侍应招呼殷勤又有礼,人情味浓,喜欢这种亲切感觉。

拣饮梅酒「悠久之梅雫 十年熟成梅酒」100m (yamabuki) ,因酒精浓度不高,酸酸甜甜易入口, 加埋冰块'爽'呀!

比目鱼沙律 ,嫩滑鱼肉做沙律好夹,加上酸酸地酱汁作为前菜非常开胃。

矶烧鲍鱼, 肉质保持鲜嫩弹牙, 一定系控制时间恰到好处的成果,而将鲍鱼切成一小件, 慢慢品尝, 精致好味。

铁板帆立贝,在铁板上已经感受到发出吱吱响 , 像呼叫我的味蕾, 非常期待。

香煎羊架, 羊架今餐我最喜爱, 又嫩又软, 肉汁丰富,一手拿起, 食得畅快。

感谢 Daydream810299
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
撰写点评点评 (32)
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3 - 7 条点评,共 32 条

2021年2月1日点评 通过移动设备发表

疫情前前后后已一年,的确有很多朋友好久不见了。没有晚市,唯有相约午餐。
这店主要是吃铁板烧的。全部由店员服务,专门烧好给客人。
先上前菜,鲨鱼软骨,软骨酸酸咸咸的,有点像鸡软骨的口感。
豆芽韮菜花炒砂肝筋,豆芽韮菜花炒起来镬气很足,看着师傅炮制,满足视觉和味觉享受。
铁板烧虾,虾真的很弹牙,又大只,虾头也有不少膏,开边在铁板煎熟,调味不用多也好吃。
吉列青森帆立贝,炸帆立贝比较少有,通常吃炸蠔,这个菜式是新尝试,帆立贝原只,直径像乒乓球般大,沙律酱有些苹果粒,特别有生果的清甜。
泡菜炒猪肉,泡菜酸辣很惹味,加上猪肉薄切,炒起来肉质爽口。
芝士御好烧,照烧汁,沙律酱,木鱼丝,芝士,蛋饼融合,味道有惊喜。
蒜头炒饭,蒜头十分之多,爱吃蒜又不怕口臭,可以一试,而饭量不少。
友人和我一起啤一啤,点了2杯三得利啤酒,伴铁板烧,风味十足。

感谢 Roseecho
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2021年1月14日点评 通过移动设备发表

午餐抵食价钱68-98一个人,食到个铁板烧set,每份套餐有味噌汤、渍物、沙律、炒饭、主菜,依个价钱好抵食。食物质素正常,胜在价钱抵食。

[海鲜$98]
好多款种类既海鲜,有蠔、鱿鱼、带子等等,反而海鲜烧得不错。
[厚烧牛舌$98]
牛舌好够厚,但烧得过火咗,肉质好韧,好难咬,不推荐。

环境
装修得好靓,墙身劲多酒,楼底好高,但座位较少得十个左右。

⭐️最新餐厅资讯可以上facebook「Hungry Monkey」睇。

Hungry Monkey (铜锣湾)
铜锣湾登龙街1号金朝阳中心二期地下B号舖

感谢 loveshare2346
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2021年1月3日点评

又再放无薪假,约咗朋友出嚟铜锣湾行街,见到Hungry Monkey系主打大家都好耐冇食嘅铁板烧而且价钱唔贵,所以决定喺度食lunch仲可以一边食一边欣赏师傅烹调美食

梅水晶:
鲨鱼软骨爽脆配上梅子酸咪咪好开胃!
芥辣八爪鱼:
鲜味八爪鱼刺身混合浓郁Wasabi味!

明太子奄列:
明太子带少少辣味,同鸡蛋好夹而且唔会过咸,奄列口感嫩滑蛋味浓郁

香葱牛肉薄烧:
牛肉包住大量葱花同炸蒜,牛味香浓入口鲜嫩又juicy❤️❤️❤️

托托蚬:
平时系有四只嘅不过落单嘅时候店员已经同我哋讲咗今日嘅size比较大所以只得三只!托托蚬肉质细嫩鲜甜又弹牙,炸蒜好香好惹味但又唔会掩盖咗蚬肉嘅鲜味

南非鲍鱼:
鲍鱼品种珍贵,肉质厚实,弹牙带爽又鲜味☺️

蟹盛御好烧:
御好烧做法简单但要整得好食并唔容易,餐厅加入多款蟹食材,有蟹肉;蟹籽同蟹膏,味道鲜美蟹味浓郁

食物真系好高质,好食到食到一半我哋已经谂紧下次再嚟要食啲乜

感谢 angelee1989
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2020年12月15日点评

今天老婆宝宝回到外家,探望外父外母。因此,我便与老朋友来到铜锣湾区闲逛了一天,闲逛之际于登龙街的金朝阳中心地下无意发现这间食轻量版的铁板烧餐厅,许久没有吃铁板烧的我们,便相约与老朋友来去用餐,来一个男人浪漫。

餐厅门口的店名和内里的吧枱位置同样使用霓虹灯作招牌,予人感觉瞩目吸睛,整体装潢以木系配搭皮革座椅为主元素,座位顶部设置有酒柜陈列各款酒类,配衬暗调的柔和灯光,设计型格特别。

矿泉水
普娜天然矿泉水来源于义大利国家天然保护区的3700英呎高山里,该处水质新鲜纯净,含有低矿物质,因此其色泽清澈明亮,饮用时顺滑柔软,味道散发矿泉气味,是厨师们拣选作佐餐水的推崇品牌。

蕃茄蒜子沙律
蕃茄是来自日本的新鲜蕃茄,师傅特意将其剥皮再制成沙律,入口蕃茄味浓郁,脆嫩多汁,酸中带甜,配上和风沙律汁、青葱、蒜子调味,整份沙律清新开胃。

唐扬豆池鱼
池鱼又名为真鲹,属鲹科的一种白身鱼,大厨选用幼鱼并以炸制方式制作,用餐时正好一口一条,炸后的豆池鱼色泽金黄,肉质丰腴嫰滑,酥脆香软,咸香味美,挤上柠檬汁同食,鱼香鲜味十足。

帝王蟹脚
帝王蟹当造期是每年11月至翌年的2月份,以蟹脚肉最为饱满,因而餐厅选取蟹脚和蟹钳部分制作。帝王蟹脚肉质新鲜,是二人享用份量,口感结实弹牙,鲜甜绵密,蟹味浓厚。

A5和牛坑腩
A5和牛坑腩上桌时香气扑鼻,使用花朵和叶子衬托点缀,令卖相生色不少。肉质色泽粉嫩,带有脂肪,其牛味浓郁出众,入口即溶,沾上附有的烧汁同食,味道醇厚惹味。

和牛脂炒饭
炒饭色泽金黄,使用和牛脂炒制的饭粒增添牛油甘香,炒饭粒粒分明,镬气十足,可见师傅功力深厚,配料鸡蛋同样炒得分明细颗,蛋味十足,牛肉则嫩滑浓郁,额外还加有红椒、青椒、葱花,口感惹味丰富。

总结而言,餐厅装潢型格吸睛,富有独特风格,环境舒适休闲,而且用餐同时亦可与朋友畅饮。其价格经济合理,服务态度良好,食材方面新鲜优质,味道制作出色,是与朋友们吃饭的好地方。

感谢 proteinguy1118
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文

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