我们不支持您使用的这种浏览器。Tripadvisor网站可能不能正常显示。我们支持以下浏览器:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

“鸭宴的最佳选择”
京沪佳肴的点评

京沪佳肴
预订桌位
香港排名第2,346 (共15,895家美食)
周围地区: 西贡
餐厅详细资料
周围地区: 西贡
2021年3月29日点评

妈妈很喜欢吃鸭,因此专诚带家人吃一餐鸭宴,在网上搜寻北京烤鸭的资料,发现这一间评价不错,主打北京名菜 - 片皮鸭,而且有多种食法。今次是第一次光顾和吃北京烤鸭,给我的印象相当不错,使我(从来不吃鸭的人)对鸭皮重新认识。

环境:餐厅面积大而宽敞,座位安排舒适,空间感十足,亦有私人空间的木隔座位,虽是有窗的卡位,但景观一般。店内装修瑰丽堂皇,而且还有酒吧,我也是第一次见酒楼有酒吧位置,并设有室外用餐位置,是吸烟区。

服务:侍应会介绍菜式、吃法、与客人交流。值得一提的是逐道菜上,吃完一碟才起另一碟,保持新鲜度。

午市:
妈妈选了普洱,茶味浓郁,妈妈盛赞是好茶叶,没有霉味,一直泡了很多次,颜色没有变浅。前菜是川味凉拌莲藕花生和豆腐云耳,带丁点麻辣,莲藕片亦很爽口,好开胃,是不错的前菜。

北京填鸭三吃$698:
京沪酥香烤鸭(半例)
鸭皮呈枣红色和蜂巢形状,外皮油亮酥脆,师父已经片走皮下脂肪,所以吃起来又薄又脆,充满油香,再蘸白糖使口感酥脆软糯,比起用饼包更滋味。

另外提供了六款配料,荷叶饼呈上是热辣辣的,皮薄得透光又充满韧性,每块隔着油纸非常卫生。用饼夹着大葱、青瓜、蜜瓜和甜面酱与鸭肉一起吃,层次丰富,口感清爽又带有脂香。

鸭肉一点也不老,肉质细嫩,口味鲜美,带少许鸭骚味,所以我只好吃了少少,大部分入了妈妈的肚腹中。

姜葱凉瓜炆鸭架
鸭架加入京葱及凉瓜,凉瓜炆得好入味,调味适中,最重要是这款凉瓜一点也不苦,原来是台湾进口,味甘而爽口。

京沪云吞鸭肉汤
妈妈略嫌汤有点咸,但我不觉得,反正是味道浓郁,汤色呈奶白色,每碗都有鸭肉、白菜和云吞,云吞馅过于结实,白菜挂汤强,是最好吃!

糯米炒蟹$598
这是带有满满澄黄膏的青蟹,体型巨大,蟹肉结实鲜甜肥美,每一口糯米都食到蟹膏,味道甘香,除了蟹够新鲜,最重要是糯米很香口,口感烟烟韧韧,带有蟹香,服务员解释糯米是用蟹壳水浸,所以吃起来是特别香,我认同!

招牌小笼包$18(优惠价)
虽然不及鼎泰丰那么皮薄,但绝对性价比高,见到限定优惠,所以立刻下单一碟,没有失望,一个汤匙大小,馅内有满满的肉汁,随时爆出来,吃时要小心。

京沪香葱煎饼$68(4件)
三角形饼状,可以见到表层松脆带有数层,饼皮口感像酥皮爽脆,馅料是京葱,散发浓厚葱香,咬起来是满口油葱酥香。

后来我们发现根本吃不了那么多,需要打包,服务员贴心地将每个菜肴分开盒装,值得一提是厕所很先进,因为是日本的电动厕所,设施和装潢都很显得很高级!因此价钱都一定较高!

感谢 ying0564335
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
撰写点评点评 (12)
旅行者评分
旅行者类型
时节
语言

1 - 5 条点评,共 12 条

2021年1月15日点评 通过移动设备发表

首次到访康城港铁站 The Lohas 大型购物中心,随心走进了「京沪佳肴」,中式的布置时尚典雅,色彩柔和,气氛舒适。我们挑选了户外座位,感觉好chill⛱ 职员细心地为我们启动暖炉,又送上热茶「铁观音」茶香四溢呢!
这儿的名菜是片皮鸭,但半例适合四人份量,唯有下次再安排来试试 我们二人叫了几款「推介点心」,全都热呼呼上枱,相当满意呀!小笼包皮薄馅靓,并注满浓汤,是必食之选糯米烧卖最特别,烟烟韧韧,口感一流金砖豆腐非常惹味,而且外脆内滑煎肠粉及炒年糕亦不油不腻,质地弹牙,味道可口。

我们一边品尝美食,一边聊天。期间经理前来跟我们寒暄一番,还送上一些甜品:山楂杨梅果、滋补润喉羮,的确消滞又醒胃,实在感谢
享用过下午茶后,我们走到楼下的海滨长廊散步,慢慢走了一小时左右,帮助消化沿途风景优美,吸引了不少游人,十分热闹,幸好路径宽阔,感觉仍是悠闲的。
最后,我们以调景岭站作结,并到彩明商场的「鱼池拾捌」喝杯水果茶,滋味极了,为行程划上圆满句号

感谢 ConigwaConigwa
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2020年12月22日点评

今日放工攰攰地,唔想再辛苦草根爸妈煮饭,所以就拣咗间附近嘅中式餐厅,虽然依家又冇得堂食,但系买外卖返屋企食一样得。
.
京沪酥香烤鸭($198/半例)
一家四口‍‍‍人数唔算多,所以净系嗌左半个例牌酥香烤鸭试吓先,鸭皮嘅色水好靓,识落未趣,仲带点鸭肉。面皮唔会过乾,而且有韧性,唔错。不过好可惜店员忙中有错,唔记得咗将配料同酱汁俾埋草根,所以只能够斋食,味道有啲单调。
.
外婆红烧肉($108)
红烧肉选用半肥瘦猪肉,咬落去脂肪部份慢慢系口腔溶化,口感滑而不油腻,猪皮部份仲有Q弹嘅感觉,好满足!肉质够晒软腍,加上个卤蛋好入味,老少咸宜。
.
新疆羊肉抢汤面($78)
羊肉虽然只系薄薄一片,不过羊肉味好浓郁,再加上香葱真系好香。面质比较腍,弹性唔高,你点可以改善,不过汤底好浓郁,所以食落味道不错。
.
京沪佳肴 (将军澳)
将军澳康城路1号The LOHAS3楼333号舖

感谢 Grassroots-Ruby
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2020年12月7日点评

康城最近新开嘅商场好hit~成日系网上见到报导,今日我都黎食片皮鸭喇!

环境优美精致,令人觉得舒服。

食物首推片皮鸭,鸭嫩而不骚,店员细心讲解姇法,而配料亦比其他餐厅多。
最推荐系最面个层皮,无咩肥肉,但皮中的鸭油融合左砂糖,唔腻反而齿夹留香,令人想一块接一块。

其他如小笼包,皮薄多汁;冰镇柚子鲍鱼,酸甜开胃,软韧适中;山楂杨梅果,系最后清油解腻。

感谢 tastetry
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2020年12月15日点评 通过移动设备发表
Google 翻译

用餐日期:2020年12月
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。

查看过京沪佳肴的旅行者还看了

 
中国香港
 

去过京沪佳肴吗? 请分享你的经验!

写点评 上传照片

业主:有什么想要和我们分享的吗?

拥有或管理这家酒店? 免费获取您的详情页以便回复点评、更新资料或者进行其他操作。

获取您的详情页
© 2022 TripAdvisor LLC 保留所有权利。

网站的此版本通常面向中文使用者,除非有针对其国家或地区的特定网站版本存在。 您可以使用下拉式菜单访问 Tripadvisor 网站面向特定国家或地区的其他版本。