妈妈很喜欢吃鸭，因此专诚带家人吃一餐鸭宴，在网上搜寻北京烤鸭的资料，发现这一间评价不错，主打北京名菜 - 片皮鸭，而且有多种食法。今次是第一次光顾和吃北京烤鸭，给我的印象相当不错，使我(从来不吃鸭的人)对鸭皮重新认识。

环境：餐厅面积大而宽敞，座位安排舒适，空间感十足，亦有私人空间的木隔座位，虽是有窗的卡位，但景观一般。店内装修瑰丽堂皇，而且还有酒吧，我也是第一次见酒楼有酒吧位置，并设有室外用餐位置，是吸烟区。

服务：侍应会介绍菜式、吃法、与客人交流。值得一提的是逐道菜上，吃完一碟才起另一碟，保持新鲜度。

午市：
妈妈选了普洱，茶味浓郁，妈妈盛赞是好茶叶，没有霉味，一直泡了很多次，颜色没有变浅。前菜是川味凉拌莲藕花生和豆腐云耳，带丁点麻辣，莲藕片亦很爽口，好开胃，是不错的前菜。

北京填鸭三吃$698:
京沪酥香烤鸭(半例)
鸭皮呈枣红色和蜂巢形状，外皮油亮酥脆，师父已经片走皮下脂肪，所以吃起来又薄又脆，充满油香，再蘸白糖使口感酥脆软糯，比起用饼包更滋味。

另外提供了六款配料，荷叶饼呈上是热辣辣的，皮薄得透光又充满韧性，每块隔着油纸非常卫生。用饼夹着大葱、青瓜、蜜瓜和甜面酱与鸭肉一起吃，层次丰富，口感清爽又带有脂香。

鸭肉一点也不老，肉质细嫩，口味鲜美，带少许鸭骚味，所以我只好吃了少少，大部分入了妈妈的肚腹中。

姜葱凉瓜炆鸭架
鸭架加入京葱及凉瓜，凉瓜炆得好入味，调味适中，最重要是这款凉瓜一点也不苦，原来是台湾进口，味甘而爽口。

京沪云吞鸭肉汤
妈妈略嫌汤有点咸，但我不觉得，反正是味道浓郁，汤色呈奶白色，每碗都有鸭肉、白菜和云吞，云吞馅过于结实，白菜挂汤强，是最好吃！

糯米炒蟹$598
这是带有满满澄黄膏的青蟹，体型巨大，蟹肉结实鲜甜肥美，每一口糯米都食到蟹膏，味道甘香，除了蟹够新鲜，最重要是糯米很香口，口感烟烟韧韧，带有蟹香，服务员解释糯米是用蟹壳水浸，所以吃起来是特别香，我认同！

招牌小笼包$18（优惠价）
虽然不及鼎泰丰那么皮薄，但绝对性价比高，见到限定优惠，所以立刻下单一碟，没有失望，一个汤匙大小，馅内有满满的肉汁，随时爆出来，吃时要小心。

京沪香葱煎饼$68（4件）
三角形饼状，可以见到表层松脆带有数层，饼皮口感像酥皮爽脆，馅料是京葱，散发浓厚葱香，咬起来是满口油葱酥香。

后来我们发现根本吃不了那么多，需要打包，服务员贴心地将每个菜肴分开盒装，值得一提是厕所很先进，因为是日本的电动厕所，设施和装潢都很显得很高级！因此价钱都一定较高！

首次到访康城港铁站 The Lohas 大型购物中心，随心走进了「京沪佳肴」，中式的布置时尚典雅，色彩柔和，气氛舒适。我们挑选了户外座位，感觉好chill⛱ 职员细心地为我们启动暖炉，又送上热茶🍵「铁观音」茶香四溢呢！
这儿的名菜是片皮鸭，但半例适合四人份量，唯有下次再安排来试试🦆 我们二人叫了几款「推介点心」，全都热呼呼上枱，相当满意呀！小笼包皮薄馅靓，并注满浓汤，是必食之选😋糯米烧卖最特别，烟烟韧韧，口感一流👍🏻金砖豆腐非常惹味，而且外脆内滑💫煎肠粉及炒年糕亦不油不腻，质地弹牙，味道可口。

我们一边品尝美食，一边聊天。期间经理前来跟我们寒暄一番，还送上一些甜品：山楂杨梅果、滋补润喉羮，的确消滞又醒胃，实在感谢🙏🏻
享用过下午茶后，我们走到楼下的海滨长廊散步，慢慢走了一小时左右，帮助消化😆沿途风景优美，吸引了不少游人，十分热闹，幸好路径宽阔，感觉仍是悠闲的。
最后，我们以调景岭站作结，并到彩明商场的「鱼池拾捌」喝杯水果茶，滋味极了，为行程划上圆满句号💯

今日放工攰攰地😴，唔想再辛苦草根爸妈煮饭，所以就拣咗间附近嘅中式餐厅🍴，虽然依家又冇得堂食🥺，但系买外卖返屋企食一样得👌🏻。
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📍京沪酥香烤鸭（$198/半例）
一家四口👨‍👩‍👧‍👧人数唔算多，所以净系嗌左半个例牌酥香烤鸭🦆试吓先，鸭皮嘅色水好靓，识落未趣，仲带点鸭肉。面皮唔会过乾，而且有韧性，唔错。不过好可惜店员忙中有错，唔记得咗将配料同酱汁俾埋草根🥺，所以只能够斋食🥲，味道有啲单调。
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📍外婆红烧肉（$108）
红烧肉选用半肥瘦猪肉🐷，咬落去脂肪部份慢慢系口腔溶化🤤，口感滑而不油腻😎，猪皮部份仲有Q弹嘅感觉🙌🏻，好满足！肉质够晒软腍🥰，加上个卤蛋好入味，老少咸宜👍🏻。
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📍新疆羊肉抢汤面（$78）
羊肉🐏虽然只系薄薄一片，不过羊肉味好浓郁👅，再加上香葱真系好香。🍜面质比较腍，弹性唔高🙈，你点可以改善，不过汤底好浓郁🙌🏻，所以食落味道不错👌🏻。
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京沪佳肴 (将军澳)
将军澳康城路1号The LOHAS3楼333号舖

康城最近新开嘅商场好hit～成日系网上见到报导，今日我都黎食片皮鸭喇！

环境优美精致，令人觉得舒服。

食物首推片皮鸭，鸭嫩而不骚，店员细心讲解姇法，而配料亦比其他餐厅多。
最推荐系最面个层皮，无咩肥肉，但皮中的鸭油融合左砂糖，唔腻反而齿夹留香，令人想一块接一块。

其他如小笼包，皮薄多汁；冰镇柚子鲍鱼，酸甜开胃，软韧适中；山楂杨梅果，系最后清油解腻。