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“有惊喜日本居酒屋”

黑木亭居酒屋
预订桌位
香港排名第2,914 (共15,895家美食)
周围地区: 北角
餐厅详细资料
周围地区: 北角
2021年3月7日点评

星期日,无节目,瞓到自然醒。见天气清清凉凉,十分舒爽,决定去维园行下。东逛逛、西走走,越行越攰,有人提议去天后医肚。

喺清风街揾到间啱啱开门营业嘅居酒屋,看了门外餐牌,见到有定食和串烧等供应,而且价钱都几合理,加上又唔使等位,Good,就一于喺呢度开餐!

餐厅地方不大,走简洁路线,装潢雅致,墙身画满日式壁画,配上四周唔同嘅小摆设,和风味浓。

我哋点左蕃茄沙律 ($48)、两个定食同两客野菜串烧。沙律用上原个蕃茄制作,洗净去皮后再淋上香滑嘅胡麻酱,味道天然偏酸,清新开胃。

定食点左盐烧羊架拼博多冬菇 ($148) 同 鸟唐扬亲子丼。羊架有 2 大件,肉质富弹性,味道鲜香不羶,加上羊脂烧至微焦,令羊肉吃起来多左份丰腴嘅油香。旁边的博多冬菇亦风味十足,冬菇内酿入了嫩滑的鸡肉,双重口感,加倍滋味。

另外碗鸟唐扬亲子丼 ($98) 水准亦唔错,店家把鸡肉酥炸成脆嫩多汁的唐扬鸡,再配上香浓滑溜的蛋汁,味道富层次。底层的米饭也不简单,使用了日本米,吃起来粒粒分明、香气十足!

两份定食都附有蒸蛋同味噌汤,茶碗蒸内有冬菇、鸣门卷、蟹柳,用料十足。味噌汤有面豉香又不过咸,饮完全身暖笠笠。

野菜串烧点左粟米 ($28) 同 鸳鸯翠玉瓜 ($28)。粟米外层烧至金黄色,表面带点焦香,张口一刨,粟米粒非常香甜,汁液四散,正!翠玉瓜亦很有惊喜,尤其是加左明太子件,吃起来不但爽脆多汁,而且仲多左份咸香,非常惹味。

感谢 mjqueen7e
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
撰写点评点评 (11)
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1 - 5 条点评,共 11 条

2020年11月2日点评

无论个地方几咁文青都好,几打卡都好,
亦敌不过万千宠爱在一身既「黑 木 亭
居 酒 屋」,试问如果尘世间唔会再有
日本野既存在,就算比你去到Donki,
你都会觉得无意思。不过系黑木就
完全满足我祟日既渴求,为烦嚣既
人生丰富多一点色彩。
-
サ ラ ダ -
▪ シーザーシーフードサラダ - $118
▫ 必食推介既「凯撒·海鲜沙律」,
餐厅落足重料,用左大量新鲜大虾、
蟹肉、蟹籽、帆立贝,铺满成个沙律菜。
而虾肉食落鲜甜爽口,配搭蟹肉
有过之不无不及既满足感,无得输。
-
焼 鸟-
▪ メンタイコ鶏串焼 - $38
▫ 串烧方面有大厨每晚ready即叫即烧,
呢款「明太子·鸡肉串」烧得相当嫩滑,
显得师傅既功架;而表面盖上明太子,
带有淡淡既咸香口感,几好食。
-
焼 物-
▪ ローストマッカレル - $118
▫ 轮到烧物出埸,试左餐厅既招牌
「烧·油甘鱼鲛」,即烧送到埋枱仲有
烟出,鱼皮食落金黄香脆;而里面既
鱼肉熟透度烧得岩岩好,唔会太生
又唔会太老,质感嫩滑,加上油香十足,
就连鱼鳍都卜卜脆;而钟意外一份
味道可以点埋旁边既柚子醋,份外清新。
-
一 品 料 理-
▪ カ ニ 甲 罗 焼 き- $98
▫ 珍贵既食材来自「蟹·甲罗烧」,大厨
预先将蟹肉、蟹膏、蟹籽、蛋烧熟,
然后交由食客自己搅匀。就咁睇卖相
非常吸引;而食落蟹膏咸香味到位,
够新鲜之余配上伴随既蒜蓉多士,
增添多一份口感!
-
季 节 限 定-
▪ イソボイルドアワビ - $128
▫ 另一重点推介就系呢个「矶煮·鲍鱼」,
卖相够哂大只,而大厨预先切件上,食
落口感软腍入味,每片入口都弹牙爽甜;
加上自家制酱汁,将鲜味提升
另一层次,非常有惊喜!
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黑 木 亭 居 酒 屋
天后清风街10号清风大厦地舖

感谢 lankiman6330
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2020年10月19日点评 通过移动设备发表

天后居酒屋食高质串烧

来到最近天后清风街新开的一家日本餐厅,居酒屋主要有烧海鲜,串烧,锅物和其他常见的和食等等。

蟹将军薯仔沙律
用蟹盖载住薯仔沙律,蟹籽及手拆蟹肉,还有些杂菜,整个菜式十分有层次。粒粒薯仔很有口感,进一步提升蟹肉的鲜味。

蜜桃乌龙熊茶
超可爱的小熊造型冰浮在蜜桃乌龙茶上面很舒适的样子,打卡必点。饮品蜜桃香突出,茶味浓淡适中,味道清新。一边饮一边看着小熊沉下去。

北海道士多啤梨牛乳乳酸
乳酸酸酸甜甜,质感看上去很浓厚,但口感清爽,也不会过甜。

来到餐厅主打的烧物方面:

酱油烧饭团及明太子酱烧饭团
两个饭团都烤至外层脆身,比起一般的饭团更有嚼劲。明太子饭团上面满满的明太子酱,咸香味超惹味,饭团里面还有一些鱼肉。酱油烧饭团里面的则是牛肉。

白鳝
盐烧的白鳝外皮烧得非常爽脆,但厨师将火侯控制得相当好,白鳝内里的肉质依然很多汁弹牙,一点也不干身,我觉得是整晚最出色的串烧!

广岛蠔
第一次试串烧广岛蠔。蠔非常鲜味,带点海水咸香。

鸡翼
开边鸡翼也是盐烧,薄身的鸡皮烧的香脆,鸡肉肉质很嫩滑,十分香口。

厚烧牛舌
牛舌也很厚切,烧成约七分熟,咬下去十分弹牙又啖啖肉,不会有骚味,很出色。

盐烧牛肋串
牛肋肉牛味浓郁,用盐烧过食落带咸香,非常惹味。

鸳鸯翠玉瓜
翠玉瓜表面烧过,内里仍保持鲜嫩多汁,配上面头的明太子酱,非常有特色。

脆烧豆腐
口感十分香脆,豆香味浓,外脆内软。

京葱鸡肉串
串烧有大大粒的鸡肉和切粒的京葱,肉质也很嫩滑,加上京葱增加口感。

免治鸡肉棒
免治鸡肉加上免治鸡软骨,配上蛋黄浆,三重口感。

冲绳黑糖烧菠萝
菠萝很厚切,意外地又鲜甜又多汁。
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黑木亭居酒屋
天后清风街10号清风大厦地舖
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54  感谢 delish_hk
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2020年9月16日点评 通过移动设备发表

餐厅:黑木亭居酒屋 (天后)
地址:天后清风街10号清风大厦地舖

前排谂住去天后甜姨姨食糖水,见到对面有间新开咗接近一个月嘅日式居酒屋——黑木亭居酒屋,今次就去咗独食晚餐,即刻睇下有咩食先

居酒屋主打海鲜烧物、串烧、和食、锅物等,每日餐牌都会有些少更改,视乎当日有咩新鲜食材,包你每次黎除咗食到时令新鲜食物之外,仲满有惊喜

十胜黑豚肉生姜烧定食 $98
黑豚肉被香浓嘅甜姜汁包围住,姜汁香味突出,有唔少洋葱,同沙律菜伴碟,略为浓味,岩哂钟意重口味嘅朋友;所有定食仲跟味噌汤、蒸蛋同甜品,咁多野食咁就唔洗惊唔够饱啦

牛油扇贝 $58
新鲜海鲜又点可以唔试下,即叫即处理嘅扇贝,由拆开、清洗到烧嘅过程都非常仔细,趁师傅整紧果阵偷偷地影返张相先,加上牛油再用火枪烧香真系好惹味呀

另外叫咗个烟肉芦笋卷($48)同烧秋葵($28),比较特别嘅,系佢嘅烟肉芦笋卷,用咗一整块烟肉,去包住长过筷子嘅芦笋,见到都忍唔住哗咗声

感谢 hinsonfoodhk
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.co.uk 查看原文
2021年3月10日点评 通过移动设备发表
Google 翻译

用餐日期:2021年3月
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