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“特别体验 ”
云魅的点评

云魅
预订桌位
香港排名第4,377 (共15,897家美食)
周围地区: 旺角
餐厅详细资料
周围地区: 旺角
2021年4月11日点评 通过移动设备发表

老坛酸菜汤底 肥牛昆明风味配料$88
配料一上枱,砂锅装着的汤底就到。趁汤底翻滚时,然后即刻落肉,同鹌鹑蛋,再落蔬菜类,然后落米线就可以开始食啦

首先个汤底:酸菜很多,味道偏清淡,有别其他米线店。因为我系叫左老坛酸菜,呢碗面系没有辣度,酸菜好食,同平时一般酸菜不同。
米线幼身,少少硬身,配料质素正常,最加分系砂锅,因为系有保温功能,我开始食到食完,个汤底都仲keep 到暖。唔系食辣都食到出晒汗。

感谢 eating t
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撰写点评点评 (11)
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1 - 5 条点评,共 11 条

2021年4月7日点评 通过移动设备发表

一星期一米线绝对唔系问题
日日食都可以

✅云魅
今次黎到旺角新开既云南米线店
佢呢到主打过桥米线
而且佢将面,汤同配料分开上
俾客人自己按喜好落配料
呢到总共有三个唔同价钱既配料set
我比较过三个既分别 其实都大同小异 只系有一两款唔同既配料
亦都有得拣肉类: 牛或者猪
汤底亦都有5款,有清鸡汤,特色汤,酸菜汤,香辣汤同蕃茄汤
食辣同唔食辣既朋友均有选择!

香辣汤配文山精致配料set $108
我就拣左佢个香辣汤 佢指系用鸡汤加特制辣汁
个汤黎到热辣辣 散发住好强既辣味
第一啖试饮个汤会俾佢啲香料味搞到喉咙会好痕
不过慢慢食就会感受到佢淡淡既辣味
我觉得佢个辣汤系几特别既 有种特别既味道
食辣既我都觉得佢系够讲辣㗎啦

至于配料set我就拣左个中间价钱既set
一上枱个setting好靓 好有宫廷feel
配料大概有带子,虾,肉碎,酸菜,酥肉,响铃,虫草花,竹笙
每样配料少少地 但又可以一次过食唔同既 我觉得呢个安排几好
个肥牛都唔会话太韧 不过一定要系个汤仲滚紧既时候放入去
唔系就会唔熟㗎啦

米线 佢系幼身既米线
值得一赞既系佢既米线唔会容易断 虽然幼但好有咬口!

味道: 3.7/5
卖相: 3.5/5

感谢 foodiesdeviljan
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2021年3月14日点评 通过移动设备发表

第一次在这么有禅意的环境食 #米线
#云魅 在旺角弥敦道这条繁忙的道路,餐厅却是很幽静,播放著慢而禅的背景音乐。座位宽敞,整体明亮,舒服。
小锅米线是最简单的午餐,亦已好丰富,加入肉碎及酸菜,令汤底有种吸引的酸香,十分开胃。
小食是手撕鸡,辣辣地。青柠姜蜜够滋润。

感谢 keepfithk
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.co.uk 查看原文
2021年2月17日点评

位置:是上次吃吉列牛的商业大厦,位于太子和旺角的中段。

环境:店内景观一流,落地玻璃窗可以看到旺角的高楼大厦,一边享受美食和美景,真是快活似神仙!店内空间宽敞,明亮简洁,较后位置是厨房位。

服务:阿姨很热心推介招牌米线,上菜速度快。

午市套餐:套餐价已包一款前菜和饮料
麻辣鬼魅鸡配米线$68

骤眼看米线比平常的配料少一些,只有三项,就是鸡肉、酸菜和生菜。虽然材料少,但分量十足。最棒的是麻辣鸡肉,鸡肉醃制得很入味,肉质细嫩,入口时不觉得辣,但辣的后劲就慢慢浮现,吃到流鼻水,很过瘾!

前菜:刀拍青瓜
首先是份量不少,不是一个酱油碟大小,而是一个小食碟。青瓜有浓郁的麻油香,但不够辣,只是爽甜。

饮料:青柠姜蜜
我也是第一次喝青柠、柠檬和姜制作的饮料,柠檬香和姜味较突出,甜度刚好。

感谢 ying0564335
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2021年2月6日点评 通过移动设备发表

#云魅
新式云南餐厅,以简约竹林作布置,好似返咗去古代园林,位于18楼,透过大落地玻璃可以远眺到夕阳,适合朋友畅谈。

主打正宗过桥米线,分开上米线、新鲜食材同砂锅热汤,再自行将食材同米线放入砂锅热汤内烫熟。

❣️午市套装$88 (全包,另收加一)
面底(二选一 七彩面/米线 )
店员温馨提醒:面嘅口感系视乎浸灼时间

自然嘅颜色主要依靠玫瑰、南瓜、火龙果、菠菜而成,打卡一流。店员温馨提醒:面嘅口感系视乎浸灼时间。

云魅特色汤
有蕃茄汤底选择,但特色汤系独有。每日鲜熬鸡汤配以云魅秘制酱汁而制,咸香嘅鸡味比起酸辣味更突出。

肉类(二选一 肥牛/猪腩片 )
肥牛有4 片,尚算鲜嫩。

昆明风味配菜
有炸酱、酸菜、生鹌鹑蛋、酥肉、午餐肉、番茄仔、粟米、响铃、鱼片、芫荽

小食
凉拌黑木耳 (原价$25)
爽口, 不过相对米线连锁店未够入味,可能更入麻辣会香口惹味。
本来想试云魅手撕鬼鸡,但太受欢迎,5:00pm 已售罄。

冻柚子蜜
虽然免费升级,但系叫少冰,冰粒都令柚子味出奇地淡建议叫热饮。

旺角弥敦道724-726号18楼
⏰星期一至日12:00 - 22:00

感谢 Cheers H
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