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“私心推介:性价比超高嘅日式火锅放题店😋”
大将的点评

大将
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香港排名第1,561 (共15,631家美食)
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周围地区: 西贡
描述: 餐厅主打90分钟日式火锅放题,提供不同牛肉套餐,包括鹿儿岛黑毛和牛、美国SRF和牛等。设有自助区,提供不同的火锅配料、饮品及甜品等。
2020年11月30日点评

食过咁多间日式火锅放题店:牛涮X、牛X涮涮锅、牛X,
性价比最高嘅一定系非「大将」莫属!
其实小编已经系第二次黎帮衬,
因为真系好正好抵食!
「大将」有好多款套餐选择,价钱每位由$158起,
90分钟放题,算系几抵食!

餐厅装潢走日式时尚风格,
环境好宽敞,简洁整齐,
座位全部都系卡座位,坐得舒适。

小编上次食过美国特上牛肉($188/位),觉得相当唔错,
今次见到仲有冲绳期间限定—冲绳石垣牛和山原岛阿古猪,简直系思乡必选!
牛魔王一定要拣冲绳石垣牛啦!
冲绳石垣牛有咩咁正?
系日本冲绳县石垣市及八重山群出产的黑毛和牛品种,
脂肪融化温度比其他品种低,以鲜嫩口感著称。

拣完冲绳石垣牛($368/位)
仲可以拣埋升级汤底—松叶蟹味噌汤和山葵盐骨胶原鸡汤,正!☺️
个人黎讲,最钟意都系松叶蟹味噌汤,
味道比较突出,清新鲜香,
配松叶蟹脚($60/份)就啱啦!
蟹脚系急冻嘅,所以锁住晒松叶蟹嘅肉汁和鲜味,正!
而山葵盐骨胶原鸡汤相对地比较清淡,
山葵味唔会真系好wasabi,反而加几分清香,胶原感十足!

送餐仲有机械人为我地服务,几盏鬼!

石垣牛霜降油花分布均衡,
肉质纹路细致,
清爽中带有甘甘甜嘅浓郁香气,
令人无法抗拒~~~❤️ おいしい~
一定要无限encore!食到翻本!

五花肉皮爽肉嫩,
特选鸡腿肉嫩滑,不错吃!

除咗肉类之外,
其他火锅配料都可以系自助区自己拎,
不过记得要戴口罩出去呀!
保护自己,保护他人。
自助区好大,选择多元化~

先讲酱汁,
除咗有传统中式火锅嘅酱料如酱油、醋、蒜、辣椒️、葱、芫茜等,
仲有自家制椰子芫茜汁、味噌芝麻汁、麻辣红油、韭菜酱油,
重口味嘅必试味噌芝麻汁,真系好惹味,
如果钟意原汁原味,柚子昆布就最啱啦!

前菜有煮茄子、柚子黄瓜渍、拌菜、炒鸡、一口和牛卷、鲷鱼烧等,
推荐❗ 炒鸡炸皮薄,厚肉嫩滑;一口和牛卷啖啖肉,不错吃!
蔬菜区有生菜、白菜、萝卜、莴笋、粟米、蕃茄、莲藕、菇类等;
其他配料如牛丸、仿海胆包心丸、鱼形嘅鱼蛋、龙虾丸、芝士肠、芋丝等,
款式多,质素好!
推荐❗芥末鱼籽丸鱼肉外皮,鱼籽混入香甜沙拉酱内馅,美味可口。

推荐❗炙烧芝心丸
外层系用新鲜鱼肉打成嘅鱼浆,
食落爽弹而不油腻,
烘焙成金黄色份外香脆可口,
由车打芝士与忌廉芝士混合嘅双重芝士馅料味道香浓,
一咬爆浆带来双倍滋味和口感~☺️

推荐❗贡丸
平时唔太钟意食丸嘅我,
不得不赞「大将」嘅贡丸,
肉感十足,爽口美味,不过要小心,多肉到好容易痴牙。

推荐❗年糕福袋
腐皮吸尽火锅汤汁,加上里面烟烟韧韧嘅年糕,正!
平时食一个都要$1X,而家任食真系好抵食。

粉面有日本葛粉、出前一丁、乌冬、年糕等,
最欣赏系日本葛粉,食落烟烟韧韧,推荐❗

饮品方面,
除咗有汽水、咖啡、茶
仲有多款鸿福堂枝装饮品。

打完边炉,
仲有日式甜品、自制坎饭和窝夫作甜品,
再系自助雪糕机吱个云呢拿或朱古力雪糕衬托下,
完美嘅总结!

感谢 foodie_talk
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
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4 - 8 条点评,共 22 条

2020年11月21日点评 通过移动设备发表

星期六到将军澳Popcorn商场行街, 突然发现有间日式火锅店~✨大将✨, 走到门口的餐牌看一看, 又几吸引㖞, 已经有一段时间没有吃shabushabu,决定一试。 餐厅门口有卖日本食材的地方, 种类多, 选购客人亦不少。 走到店内有两个红黑大将军, 非常有气势, 餐厅以日式新派设计, 感觉简约又舒适。 我们选✨山原岛阿古猪放题$208 (90 分钟放题), 再加一份松叶蟹脚$60, 火锅是一人一锅, 在这疫情期间感觉特别卫生, 汤底有很多款选择,就选了松叶蟹味噌汤底和山葵盐骨胶原汤底。 枱上有一个食物木架, 上面放火锅食物盘, 下面放肉盘。 阿古猪放题套餐已包括山原岛阿古猪、 美国特上牛、美国严选极上牛、 特选鸡腿肉、五花肉和豚梅肉, 特别推介阿古猪,是冲绳的本土种黑猪,其特别之处就在于油花多,入口即融,不油不腻又带有甜味。 而其他肉类各款都非常新鲜, 大饱口福。 松叶蟹脚一份有四条, 放落汤底蟹脚的鲜味非常浓厚。自助区有各款酱料、熟食、丸类、菜类、汤类、饮品和甜品, 熟食有冲绳苦瓜、 矮瓜、 醃菜,一定要试下炸鸡, 炸得香口又肉嫩。 丸类有多款选择, 喜欢吃海胆丸, 还有一个惊喜就是福袋年糕, 烟烟韧韧有口感。 菜类选择亦很多, 每一款都很新鲜, 而我最喜欢就是菜苗、莴笋和秋葵, 汤有味噌面豉汤, 热辣辣饮番碗都唔错。 饮品有汽水机、 咖啡机☕和鸿福堂饮品, 甜品有自家制甜品,大家一定要试下自制窝夫机, 用1分30秒整完个靓靓窝夫之后, 再加雪糕、 朱古力酱和朱古力脆脆等等, 食得滋味又满足的一餐。

大将仲有很多款不同种类的放题和火锅汤底, 最欣赏每款火锅配料都有盖住, 特别卫生干净, 上菜速度亦很快, 绝对是一间超正的日式火锅店。❣️

大将
地址: 将军澳唐贤街9号PopCorn商场1楼F10号舖

感谢 Victoriay_eatwithvic
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2020年11月22日点评 通过移动设备发表

冲绳原古猪肉火锅放题

天气开始凉啦,最好约人食饭架系打边炉啦,今日就同朋友入去将军澳POPCORN 揾食啦,眼前见到有间【大将】系日式火锅放题,一于去试下啦

而餐厅入面环境火猛及位置间格都好宽阔,再加上餐厅有一部份位置系超市,几特别

最近出左日本冲绳限定,有石垣牛放题及山原岛阿古猪放题,而我地就选左山原岛阿古猪放题

汤底就选左松菜蟹味噌汤及山葵盐骨胶原鸡汤

山原岛阿古猪肉味浓,同埋肥瘦适中,搞到我地都食左好多碟

我地就叫左松叶蟹脚,蟹味好鲜

场内有好多蔬菜选择及好多其他丸类选择

饮品我最LIKE 佢果汽水机,佢不是一般普通汽水机,系可以按客人喜好去调配汽水

而场内有几多熟食食物及有我最爱的窝夫,重要有原味及抺茶味给客人自助整窝夫

感谢 Dingdingdonstory
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2021年9月19日点评 通过移动设备发表
Google 翻译

用餐日期:2021年9月
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。
2021年1月31日点评 通过移动设备发表
Google 翻译

用餐日期:2021年1月
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。

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