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“首选台式任食火锅”

牛大人台湾火锅吃到饱 - 荃湾店
预订桌位
香港排名第159 (共15,905家美食)
价格区间: US$21 - US$38
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周围地区: 荃湾
描述: 牛大人火锅吃到饱由台湾师傅亲自主理,主打台湾地道特色汤底及风味食材,务求顾客吃到饱,也吃得好。九种镇店火锅汤头集传统古早秘方,融入现代创新料理熬煮而成,所有特色汤底均以全天然食材制作,让客人能够放心「先喝汤,后火锅」,加上各款台湾直送火锅食材及饮品,让你感受最真实的在地台湾味道。全店使用高质传统铜锅,导热快速,受热均匀,充分发挥食材的精华。我们搜罗全台湾最地道的各款台湾美食,由南到北,都可在牛大人火锅吃到,台湾在地直送火锅食材、饮品及调味料让你吃得更地道,令你仿如置身台湾。
2021年4月11日点评

牛大人可算是近年来人气最旺的任食火锅店,亦是我心目中首屈一指的晚餐选择,短短半年内到访次数已经逾十次,虽然现在分店愈开愈多但依然每日大排长龙。

过往每次都是到访尖沙咀店,而这次首次来到荃湾店,一如既往除了可以扫描QR code以手机点餐外,外面亦有自助酱料、配料及饮品。

汤底方面有牛大人红烧牛骨锅、台湾凤梨鸡锅、帝王食补姜母鸭锅、阿嫲养生浓汤锅等选择,过往几乎尝遍每一款汤底,个人始终认为牛夫人秘方麻辣锅最为出色,分为大、中、小三种辣度可供选择,辛麻香浓与牛肉及其他配料都相当匹配;另加$50升级鸳鸯锅,配上眷村白玉酸菜锅,当中有五花肉及花蛤作汤料。

澳洲极上和牛套餐星期五至日或公众假期每位$308,一如既往会送上M9和牛牛丸,牛肉味浓,一般牛丸绝不能媲美。

肉类如澳洲和牛M5 牛肩卷、上腹牛五花、安格斯牛小排、美国SRF极黑牛肩胛肉眼、安格斯特选牛板腱、手切封门柳等当中个人最喜欢安格斯牛小排,比起相对高级的澳洲和牛M5 牛肩卷优秀。

荃湾店独有牛胸爽供应,牛胸爽又称牛胸油或牛白肉,位于牛胸前肋骨上,油香重而口感爽脆,比较罕见亦值得一试。

除了牛肉以外亦有其他肉类、海鲜、配料及小食,例如台湾鲈鱼片、海虾、秘制卤牛筋、士林盐酥鸡、梅甘酥脆薯及鱼酥皮蛋豆腐等。

自助区的卤肉饭亦是每次必取之选,特别在于用上牛肉制作而非一般所用的猪肉,而且可以任添大量卤肉汁更加满足。

私房麻辣鸭血烟韧入味,百吃不厌。

饮品方面同样有洛神花茶、菊花普洱、桂花乌龙等数款自家制冷泡茶供应,而这杯18+冬瓜茶更是前所未见,将威士忌加入台湾地道冬瓜茶调配而成。

最后,每人亦可选择一杯Movenpick雪糕或台中仙草冻。

感谢 Voracious1006
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2 - 6 条点评,共 69 条

2020年11月10日点评 通过移动设备发表

网上订唔到位唯有Walk in,
想食五点第一转,
所以早啲四点去排队,
以为自己都会排得前,
点知上到去已经有成50人排紧。

佢四点七先开始派飞,
一路等其实都好紧张,
因为唔知道佢留几多张枱俾Walk in,
好惊等成个钟都冇得食。
好彩最尾顺利有位。

嗌嘢食系用平板电脑,
非常环保。
上菜都快嘅,
但一份嘅份量真系好少。
第一转唔清楚,
每样净系嚟得一两粒

呢度个午餐肉有炸过而且系非常厚切,
无论就咁食定系渌一渌先食都咁好味

饮品方面有好多选择,
喺雪柜自取嘅茶闻落非常香但就唔系好有味,
我比较钟意冬瓜茶,
但冬瓜茶冇摆出嚟,
要用平板电脑落单。

甜品方面有雪糕或者仙草,
我觉得个仙草都非常唔错!

但走嘅时候等䢂等10世都入唔到,
最后结果选择行楼梯,
好彩佢后楼梯都唔系污糟,
就当食饱饭运动下啦!

感谢 ryokowm
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2021年4月19日点评 通过移动设备发表
Google 翻译

用餐日期:2021年4月
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。
5天前点评

用餐日期:2022年5月
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。
1周前点评 通过移动设备发表

用餐日期:2022年5月
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。

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