见到身边好多朋友都吃过牛大人台式火锅🤩， 这间人气爆灯的火锅店🥰， 平日大约五点钟到达已经场内爆满😳。 今次到牛大人分店， 位于旺角弥敦道琼华中心9楼。 店内以简约设计为主， 我们坐在窗口位置， 光线充足。 第一次就试下澳洲极上和牛吃到饱套餐$248 🌟( 晚上七点半前离座 ) ，120分钟用餐时间， 汤底有9款选择，牛大人红烧牛骨锅好特别， 一于试下。

店内用QR Code落单好方便👍🏻， 每次上菜速度好快，澳洲极上和牛餐有十几款不同的肉类任食， 每一款都新鲜肉汁丰富🤤， 特别是澳洲M5和牛牛肩卷肉味浓郁，油花分布均匀。 除了肉类之外， 设有火锅自助区，有几十款火锅配料，丸类、蔬菜和面类。 热食我推介鸭血，滑嫩可口， 必点美食啊！😋👍🏻

饮品方面有几款冷泡茶、 各款汽水和自家制台式饮品等等， 打边炉又点少得啤酒， 点了一款啤酒叫流水落花🍺$48， 入口清爽解渴，淡淡花香， 味道特别。 最后甜品Movenpick 或台中仙草冻，台中仙草冻解辣又不太甜。

整体而言餐厅食物质素好， 上菜速度快， 性价比超高的台式火锅店。🉐👍🏻

牛大人台湾火锅吃到饱 (琼华中心)
地址: 旺角弥敦道628号琼华中心9楼

牛大人可算是近年来人气最旺的任食火锅店，亦是我心目中首屈一指的晚餐选择，短短半年内到访次数已经逾十次，虽然现在分店愈开愈多但依然每日大排长龙。

过往每次都是到访尖沙咀店，而这次首次来到荃湾店，一如既往除了可以扫描QR code以手机点餐外，外面亦有自助酱料、配料及饮品。

汤底方面有牛大人红烧牛骨锅、台湾凤梨鸡锅、帝王食补姜母鸭锅、阿嫲养生浓汤锅等选择，过往几乎尝遍每一款汤底，个人始终认为牛夫人秘方麻辣锅最为出色，分为大、中、小三种辣度可供选择，辛麻香浓与牛肉及其他配料都相当匹配；另加$50升级鸳鸯锅，配上眷村白玉酸菜锅，当中有五花肉及花蛤作汤料。

澳洲极上和牛套餐星期五至日或公众假期每位$308，一如既往会送上M9和牛牛丸，牛肉味浓，一般牛丸绝不能媲美。

肉类如澳洲和牛M5 牛肩卷、上腹牛五花、安格斯牛小排、美国SRF极黑牛肩胛肉眼、安格斯特选牛板腱、手切封门柳等当中个人最喜欢安格斯牛小排，比起相对高级的澳洲和牛M5 牛肩卷优秀。

荃湾店独有牛胸爽供应，牛胸爽又称牛胸油或牛白肉，位于牛胸前肋骨上，油香重而口感爽脆，比较罕见亦值得一试。

除了牛肉以外亦有其他肉类、海鲜、配料及小食，例如台湾鲈鱼片、海虾、秘制卤牛筋、士林盐酥鸡、梅甘酥脆薯及鱼酥皮蛋豆腐等。

自助区的卤肉饭亦是每次必取之选，特别在于用上牛肉制作而非一般所用的猪肉，而且可以任添大量卤肉汁更加满足。

私房麻辣鸭血烟韧入味，百吃不厌。

饮品方面同样有洛神花茶、菊花普洱、桂花乌龙等数款自家制冷泡茶供应，而这杯18+冬瓜茶更是前所未见，将威士忌加入台湾地道冬瓜茶调配而成。

最后，每人亦可选择一杯Movenpick雪糕或台中仙草冻。

网上订唔到位唯有Walk in，
想食五点第一转，
所以早啲四点去排队，
以为自己都会排得前，
点知上到去已经有成50人排紧。

佢四点七先开始派飞，
一路等其实都好紧张，
因为唔知道佢留几多张枱俾Walk in，
好惊等成个钟都冇得食。
好彩最尾顺利有位。

嗌嘢食系用平板电脑，
非常环保。
上菜都快嘅，
但一份嘅份量真系好少。
第一转唔清楚，
每样净系嚟得一两粒😂

呢度个午餐肉有炸过而且系非常厚切，
无论就咁食定系渌一渌先食都咁好味😋

饮品方面有好多选择，
喺雪柜自取嘅茶闻落非常香但就唔系好有味，
我比较钟意冬瓜茶，
但冬瓜茶冇摆出嚟，
要用平板电脑落单。

甜品方面有雪糕或者仙草，
我觉得个仙草都非常唔错！

但走嘅时候等䢂等10世都入唔到，
最后结果选择行楼梯，
好彩佢后楼梯都唔系污糟，
就当食饱饭运动下啦！