呢晚入左新田食嘢，之前朋友介绍话有间食海鲜唔错，而且又有得免费泊车，所以就趁happy Friday黎试下！
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我地拣左$268嘅龙虾海鲜套餐
侍应话龙虾同蟹都可以自己去拣
不过我地唔熟手，最后都系叫返侍应帮我地拣
佢又好好，拣完会拎返比我地睇下o唔ok
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先黎嘅系是日老火汤同温泉蛋
老火汤唔知系咩汤，但好足料，又有淮山池实，感觉好养生
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红枣杞子虫草花蒸鸡
醃得够时间，好入味，鸡都嫩滑
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跟住海鲜餐黎喇！
带子仲去埋肠同裙边👍🏻
龙虾、鲍鱼、蟹都好嫩口，鲜甜，蟹又薄壳，唔错
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沙白、花甲、蚬份量都多，
咁多只入面得一只唔开口，算靓同新鲜👍🏻
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海鲜食到咁上下，都想食返小小蔬菜
第一次食蒸海鲜有得蒸埋蔬菜，
感觉几好，食返少少菜无咁罪恶感重🙈
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食到尾声就系食粥底嘅时候喇
好足料，又鲜甜
可能餐厅都知往往粥底都会食唔晒，好浪费
所以侍应都有主动问我地，话可以打包拎走
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最后有埋腐竹薏米糖水做结尾，好饱好满足！

醉辣鲜最适合一大群踩单车(古洞路线)、驾车的朋友共享晚餐，吃海鲜、喝粥、聊天饮酒，价钱又公道，非常好。
这家蒸气火锅店有海鲜水箱，可以捞海鲜，又有户外茶座，听着老歌，一个字~ Chill~

醉辣鲜海鲜套餐($198每位)

一开始，店员会放好海皇粥底在锅的下层，很足料：猪骨、南瓜、芋头。然后店员盖上隔板，就可以玩蒸气锅了。
重头戏来了：
元贝、鲍鱼、本地生蠔、蛏子、海中虾、沙白、花甲、蚬、蔬菜(我们额外试了肉蟹、虫草花蒸鸡)

虫草花蒸鸡是真的落了重本，药香味浓，煎了8分钟刚刚好，滑嫩多汁。肉蟹超级好吃，鲜甜、爽滑，真的啖啖肉。($268套餐餐牌包括了蒸鸡、肉蟹，还会有龙虾，性价比很高)

鲜甜两字就可以说完*元贝、鲍鱼、本地生蠔、蛏子、海中虾、沙白、花甲、蚬*。至于鲜嫩就颇考运气，当然也可以凭经验去蒸。蒸气锅的玩法很简单，照纸上的分钟去按时间。蒸得太久，肉质就会老。不用怕聊天忘了时间，煎好会有「咇」一声的提示。

鲍鱼爽口而肉质肥厚，虽然清蒸新鲜鲍鱼很好吃，但内脏部份不吃比较好。鲜美的生蠔保留了浓厚的海水味；我分不清沙白、花甲、蚬，但尝得出甜味同鲜味，而且沙不多。它们煎的时间应该有几秒之差，有些未开口的，我们放弃了。

最后吃光海鲜，当然要尝尝海皇粥，吸尽了所有海鲜的精髓，还有淡淡虫草鸡味，味道极之丰富，鲜甜可口。这一顿晚餐以口感绵滑的海皇粥作结，实在是大满足。海鲜味浓郁，有不同层次：猪骨、南瓜、芋头，又有不同的口感。其余的，老火汤清甜，放心~它不是味精汤；温泉蛋略逊一筹，火候差一点点；甜品(腐竹薏米糖水)一般。

来之前要网上订座，或打电话留位(电话号码：61333882)，准时到就最好。

最近听朋友讲新田有蒸海鲜食，所以今日忍唔住嚟试吓先，我哋叫咗个$198嘅套餐，有老火汤、温泉蛋、元贝、鲍鱼、圣子、本地生蠔、青口、沙白、花甲、蚬，粥，仲可以任食蔬菜同埋有糖水送添
今日是日靓汤就系五指毛桃海底椰，秋凉嘅时候饮就啱晒啦，好鬼滋润足底嘅材料就有南瓜、芋头、咸猪骨，等啲海鲜蒸完之后，啲汁就可以流返晒落个粥底入边，咁就真系名副其实嘅海鲜粥

我哋今次经Openrice以优惠价价$238 （1位）（原价$368） order 咗个《人气龙虾海鲜套餐》，材料非常丰富， 连加一及酱油费， 人均消费都不足$300，咁就可以叹足10 款时令海鲜，真系抵食之选！

首先送上是日靓汤和温泉蛋， 靓汤落足汤料，味道浓郁。 我哋开始入直路，首先我哋蒸了《红枣杞子虫草花蒸鸡》，加上红枣，鸡味特别浓郁惹味，鲜甜嫩滑。

之后主色出场， 海鲜包括有生猛龙虾和肉蟹各半只、元贝、圣子、鲍鱼、本地生蠔，海中虾，沙白，花甲和蚬。而且我最喜爱就系活捉爆膏龙虾，十分超厚肉， 龙虾啖啖肉， 口感爽口弹牙，鲜味十足。仲有清蒸鲍鱼， 鲍鱼弹牙而不韧。 蛏子鲜嫩无比，海中虾大大只， 非常鲜甜， 非常爽囗， 其实样样海鲜都好鲜甜， 正呀！

除了海鲜，仲有蔬菜自助区， 有多㹏选择，包括有翠玉瓜，生菜，金菇、粟米& 冬菇等等。

最后梗系要试个海鲜猪骨粥底，海鲜精华融为一体粥底 ，鲜味难以形容， 太美味了。

仲有腐竹薏米糖水， 性价比超高， 下次再试其他套餐， 今日食咗个定食《人气龙虾海鲜套餐》， 店员介绍下次可以试吓个任食《肉蟹放题2.0》，肉蟹任捉任食。

📍醉辣鲜 (元朗)
元朗新田村路300号新田购物城地下F7号舖
电话：6133 3882

今次嚟到呢间地店 比较偏僻，
唔系朋友介绍都唔知有咁正嘅海鲜蒸气锅

一入去就见到好大个海鲜缸，入面养住新鲜生猛嘅龙虾、 鲍鱼、蚬呀等等，确保食嘅都系新鲜海鲜
即叫即捞！

海鲜餐分唔同价钱，因应个人需要而选择！
想食海鲜放题都系$338,仲要自己捞海鲜，好玩又食到新鲜海鲜😆

今次选择$198
有元贝、 鲍鱼、蛏子、蚬、沙白、花甲、本地生蠔同海中虾

蔬菜系任食， 有生菜、菇类、粟米等
值得一赞呢间嘅粟米真系无比鲜甜！！嚟食嘅朋友记得要食😜

未开始蒸海鲜就即上老火糖同温泉蛋开胃先

锅底系粥底，可以一边蒸海鲜一边煲粥

客人因应自己钟意食边样先都得，而且有晒指引教你蒸几耐

虫草鸡件：睇到好多人介绍，要咗一份试
真系好入味😄蒸完啲鸡好嫩滑、鲜甜！真系唔错！
海中虾：够晒大只同新鲜，肉质够弹牙
花甲：份量都几多，而且只只都大大只~蒸完好鲜甜
本地蠔：都几大只，而且够新鲜~无腥味😏
鲍鱼：厚肉爽身，甜味明显😜
蟹：一睇就见到蟹膏极多~用蒸嘅方法，啲蟹肉劲嫩滑😄

其间仲不停蒸蔬菜~真系好正😄

食埋个粥底
粥底吸满海鲜嘅鲜味 ,食唔停！
最尾仲有碗 白果腐竹糖水做结尾~大满足咗返屋企啦！！！