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“蒸气海鲜”
Spicy Drunken的点评

Spicy Drunken
香港排名第3,083 (共15,693家美食)
周围地区: 元朗
餐厅详细资料
周围地区: 元朗
2020年12月1日点评 通过移动设备发表

呢晚入左新田食嘢,之前朋友介绍话有间食海鲜唔错,而且又有得免费泊车,所以就趁happy Friday黎试下!
.
我地拣左$268嘅龙虾海鲜套餐
侍应话龙虾同蟹都可以自己去拣
不过我地唔熟手,最后都系叫返侍应帮我地拣
佢又好好,拣完会拎返比我地睇下o唔ok
.
先黎嘅系是日老火汤同温泉蛋
老火汤唔知系咩汤,但好足料,又有淮山池实,感觉好养生
.
红枣杞子虫草花蒸鸡
醃得够时间,好入味,鸡都嫩滑
.
跟住海鲜餐黎喇!
带子仲去埋肠同裙边
龙虾、鲍鱼、蟹都好嫩口,鲜甜,蟹又薄壳,唔错
.
沙白、花甲、蚬份量都多,
咁多只入面得一只唔开口,算靓同新鲜
.
海鲜食到咁上下,都想食返小小蔬菜
第一次食蒸海鲜有得蒸埋蔬菜,
感觉几好,食返少少菜无咁罪恶感重
.
食到尾声就系食粥底嘅时候喇
好足料,又鲜甜
可能餐厅都知往往粥底都会食唔晒,好浪费
所以侍应都有主动问我地,话可以打包拎走
.
最后有埋腐竹薏米糖水做结尾,好饱好满足!

感谢 mrslauc9
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
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2 - 6 条点评,共 9 条

2020年11月8日点评

醉辣鲜最适合一大群踩单车(古洞路线)、驾车的朋友共享晚餐,吃海鲜、喝粥、聊天饮酒,价钱又公道,非常好。
这家蒸气火锅店有海鲜水箱,可以捞海鲜,又有户外茶座,听着老歌,一个字~ Chill~

醉辣鲜海鲜套餐($198每位)

一开始,店员会放好海皇粥底在锅的下层,很足料:猪骨、南瓜、芋头。然后店员盖上隔板,就可以玩蒸气锅了。
重头戏来了:
元贝、鲍鱼、本地生蠔、蛏子、海中虾、沙白、花甲、蚬、蔬菜(我们额外试了肉蟹、虫草花蒸鸡)

虫草花蒸鸡是真的落了重本,药香味浓,煎了8分钟刚刚好,滑嫩多汁。肉蟹超级好吃,鲜甜、爽滑,真的啖啖肉。($268套餐餐牌包括了蒸鸡、肉蟹,还会有龙虾,性价比很高)

鲜甜两字就可以说完*元贝、鲍鱼、本地生蠔、蛏子、海中虾、沙白、花甲、蚬*。至于鲜嫩就颇考运气,当然也可以凭经验去蒸。蒸气锅的玩法很简单,照纸上的分钟去按时间。蒸得太久,肉质就会老。不用怕聊天忘了时间,煎好会有「咇」一声的提示。

鲍鱼爽口而肉质肥厚,虽然清蒸新鲜鲍鱼很好吃,但内脏部份不吃比较好。鲜美的生蠔保留了浓厚的海水味;我分不清沙白、花甲、蚬,但尝得出甜味同鲜味,而且沙不多。它们煎的时间应该有几秒之差,有些未开口的,我们放弃了。

最后吃光海鲜,当然要尝尝海皇粥,吸尽了所有海鲜的精髓,还有淡淡虫草鸡味,味道极之丰富,鲜甜可口。这一顿晚餐以口感绵滑的海皇粥作结,实在是大满足。海鲜味浓郁,有不同层次:猪骨、南瓜、芋头,又有不同的口感。其余的,老火汤清甜,放心~它不是味精汤;温泉蛋略逊一筹,火候差一点点;甜品(腐竹薏米糖水)一般。

来之前要网上订座,或打电话留位(电话号码:61333882),准时到就最好。

感谢 cynthiacoow
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2020年11月6日点评 通过移动设备发表

最近听朋友讲新田有蒸海鲜食,所以今日忍唔住嚟试吓先,我哋叫咗个$198嘅套餐,有老火汤、温泉蛋、元贝、鲍鱼、圣子、本地生蠔、青口、沙白、花甲、蚬,粥,仲可以任食蔬菜同埋有糖水送添
今日是日靓汤就系五指毛桃海底椰,秋凉嘅时候饮就啱晒啦,好鬼滋润足底嘅材料就有南瓜、芋头、咸猪骨,等啲海鲜蒸完之后,啲汁就可以流返晒落个粥底入边,咁就真系名副其实嘅海鲜粥

感谢 cofi_foodie
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.tw 查看原文
2020年10月31日点评 通过移动设备发表

我哋今次经Openrice以优惠价价$238 (1位)(原价$368) order 咗个《人气龙虾海鲜套餐》,材料非常丰富, 连加一及酱油费, 人均消费都不足$300,咁就可以叹足10 款时令海鲜,真系抵食之选!

首先送上是日靓汤和温泉蛋, 靓汤落足汤料,味道浓郁。 我哋开始入直路,首先我哋蒸了《红枣杞子虫草花蒸鸡》,加上红枣,鸡味特别浓郁惹味,鲜甜嫩滑。

之后主色出场, 海鲜包括有生猛龙虾和肉蟹各半只、元贝、圣子、鲍鱼、本地生蠔,海中虾,沙白,花甲和蚬。而且我最喜爱就系活捉爆膏龙虾,十分超厚肉, 龙虾啖啖肉, 口感爽口弹牙,鲜味十足。仲有清蒸鲍鱼, 鲍鱼弹牙而不韧。 蛏子鲜嫩无比,海中虾大大只, 非常鲜甜, 非常爽囗, 其实样样海鲜都好鲜甜, 正呀!

除了海鲜,仲有蔬菜自助区, 有多㹏选择,包括有翠玉瓜,生菜,金菇、粟米& 冬菇等等。

最后梗系要试个海鲜猪骨粥底,海鲜精华融为一体粥底 ,鲜味难以形容, 太美味了。

仲有腐竹薏米糖水, 性价比超高, 下次再试其他套餐, 今日食咗个定食《人气龙虾海鲜套餐》, 店员介绍下次可以试吓个任食《肉蟹放题2.0》,肉蟹任捉任食。

醉辣鲜 (元朗)
元朗新田村路300号新田购物城地下F7号舖
电话:6133 3882

感谢 leenice008
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2020年10月13日点评 通过移动设备发表

今次嚟到呢间地店 比较偏僻,
唔系朋友介绍都唔知有咁正嘅海鲜蒸气锅

一入去就见到好大个海鲜缸,入面养住新鲜生猛嘅龙虾、 鲍鱼、蚬呀等等,确保食嘅都系新鲜海鲜
即叫即捞!

海鲜餐分唔同价钱,因应个人需要而选择!
想食海鲜放题都系$338,仲要自己捞海鲜,好玩又食到新鲜海鲜

今次选择$198
有元贝、 鲍鱼、蛏子、蚬、沙白、花甲、本地生蠔同海中虾

蔬菜系任食, 有生菜、菇类、粟米等
值得一赞呢间嘅粟米真系无比鲜甜!!嚟食嘅朋友记得要食

未开始蒸海鲜就即上老火糖同温泉蛋开胃先

锅底系粥底,可以一边蒸海鲜一边煲粥

客人因应自己钟意食边样先都得,而且有晒指引教你蒸几耐

虫草鸡件:睇到好多人介绍,要咗一份试
真系好入味蒸完啲鸡好嫩滑、鲜甜!真系唔错!
海中虾:够晒大只同新鲜,肉质够弹牙
花甲:份量都几多,而且只只都大大只~蒸完好鲜甜
本地蠔:都几大只,而且够新鲜~无腥味
鲍鱼:厚肉爽身,甜味明显
蟹:一睇就见到蟹膏极多~用蒸嘅方法,啲蟹肉劲嫩滑

其间仲不停蒸蔬菜~真系好正

食埋个粥底
粥底吸满海鲜嘅鲜味 ,食唔停!
最尾仲有碗 白果腐竹糖水做结尾~大满足咗返屋企啦!!!

感谢 Ctyingz
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文

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