早上十时许来到旺角新世纪广场饮早茶,今次准备光顾的并不是酒店内的中餐馆,又不是七楼大集团的酒楼,而是一间在二楼的特色茶馆。
小皇府地方不大,但光猛整洁,配上简单的设计和摆设,给食客一种舒适温馨的感觉。打开餐牌,供应的食品选择甚多,粥粉面饭、传统和特色点心一应俱全。
~小皇府鲜虾饺 / 蟹皇滑烧卖
虾饺内的虾颇大而爽口。虾饺和烧卖同样弹牙和有鲜味
~原只花胶灌汤饺
原只花胶和手做灌汤饺卖相和份量都十分吸引,入口的感觉和味道都一流。不可不提那个子汤,清甜可口。
~虫草花棉花鸡
连骨的鸡带着黄油鸡味浓郁,鱼肚吸收了虫草花的清香和鸡的鲜味,是精华所在。
~风味腊肠卷
不是常常吃到的腊肠卷真教人满足。爽口的腊肠肥瘦分明,不会过咸,亦绝不油腻。
~鲜味猪膶肠粉
爽滑猪膶做馅料不是常常吃得到,猪膶略带烟靭有点口,配搭上厚薄适中且不餬口的肠粉皮带来十分不俗的口感。
~腊味煎萝卜糕
煎得金黄色的萝卜糕外脆内软,清甜的萝卜丝在口腔里提供了意想不到的清新感觉。
~绿豆茸焗西米布甸 / 姜汁千层糕
两个甜品都做得非常有水准,布甸面的脆焦糖最为吸引,豆茸软滑可口。姜汁千层糕卖相一流,烟韧味美,姜味十足。
今天我们品尝的点心有咸有甜、有蒸有煎,十分丰富;此店的食品制作有水准,调味绝不过浓或者过咸,值得推荐一试。
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