最近天气很冷，所以今天约了一个好朋友去食一点辣辣的，所以选择这间餐厅，因为觉得在冬天比夏天食辣东西会够过瘾一点，当然不是每一个人都可以接受这种麻麻辣辣的感觉如果喜欢就会一发不可收拾，今日在这餐厅叫了一个蒜泥白肉这个白肉非常之咁有肉味之余还带有一点点q弹另外霸王辣子肠都非常之咁野味可能因为用好多干辣椒所以连大肠都充满辣味而另外一个酸菜桂花鱼就好像酸酸甜甜的感觉当然桂花鱼亦非常之咁鲜嫩配合得都相当不错还有我最喜爱的辣子鸡，配上一杯啤酒我觉得锦上添花因为辣子鸡又香又辣连骨都够晒味道拿来配酒我觉得是绝配，到最后老板还送了两个汤给我们，这个午餐我觉得有晒川菜的味道和人情味。

这次我们去了位于尖沙咀宝勒巷一家新开的中菜馆，主打吃麻辣食物。我们也喜欢吃辣的，所以就去吃东西吧。店舖装修简约，环境挻舒适的。餐牌上有多款水煮/干锅/小吃等等选择。
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蒜泥白肉 HKD$68，这个卖相造型特别，与平常吃开的不同。中间的是蒜泥，白肉包围着青瓜，令到较少油腻感但口感丰富。味道酸酸的挻开胃，蒜香味挻浓郁。
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水煮鲜田鸡 HKD$208，材料包括有鲜田鸡/薯粉/青瓜/芽菜/荀。田鸡挻大只而且肉质嫰滑，里面的薯粉吸入酱汁所以很入味，这个薯粉口感烟韧。不要被面头的干辣椒而感到害怕，其实味道不太辣又不咸。
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干煸鸡软骨 HKD$88，平常吃的大多是用椒盐炸出来的，看到这个挻特别决定点来吃吃。这个鸡软骨是别有一番风味的，味道带小小辣而且很香的，口感酥脆挻喜欢吃。
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四川正宗担担面 HKD$48，这个是辣版本的担担面，味道挻香的。这个汤底味道浓郁，还闻到辣椒的香味。担担面口感烟韧，很快就吃光光了。
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食物质素不错挻喜欢吃的，因为味道不会很辣/太咸。而这个辣度挻容易接受的，静静感觉是BB辣的味道，较合适香港人的口味。若果想再辣一点，是可要求加辣的，挻不错的服务。

我爱麻辣！ 食尽港九新界，这间也是我喜爱数一数二既麻辣店！除要求食物质素外，服务态度亦是加分重点！就算食物超好食但服务态度差的话，我情愿不再帮衬，为何令自己受气，所以服务态好重要！

讲得咁长气就当然是想赞呢这间餐厅服务态度好啦，当日下午时段有两位员工，顾客亦算多，但两位员工亦招呼殷勤，抵赞

门面灯光够吸引

可以对着窗口位坐，一览街境景

Menu 多选择，有午市套餐，亦有散叫

免费添饮例汤，猪骨汤超好味，忍不住添饮多碗

水煮桂花鱼
辣味浓度刚好，平时水煮配料多数用芽菜，水晶粉，但这间配菜除了芽菜，水晶粉外，亦加了猪红，青瓜，用料十足，桂花鱼亦很嫩滑

口水鸡
辣度不够，各人口味不同，可能我觉得不够辣，但整体不太差

干锅猪大肠
必食推介！ 见每枱都有点这款菜
一上枱很吸睛！大大盘，用蜡烛慢慢煮热，配料煮得香口，食得出师傅用油泡过猪大肠再炒香，功夫十足，超级大爱

整体味道+服务态度已经满分，没有挑剔余地！

今天在尖东工作，和同事一起吃午饭，经过一栋“东京银座式”大厦，全栋都是食肆。我们选了一间楼上的川菜馆---「麻辣五三五」。餐厅不大，但光亮整洁，给人一种舒适的感觉。我们坐下来，服务员很有耐心地介绍菜式，值得一赞。
我们点了两个套餐和四个小菜。
麻婆豆腐套餐，套餐有猪骨汤，配白饭（可选其他）和罐装饮品。猪骨汤是老火汤，还有大大块连肉的猪骨，而且可以再添！
夫妻肺片套餐，肉质爽滑而香辣，非常惹味。这个套餐我选了麻辣水晶粉，虽然辣了点，但胜在水晶粉爽口弹牙，也辣得爽！
口水鸡，顾名思义，入口辣中带香，真是使人口水直流。鸡肉质感相当好，肉厚而不肥腻。
干煸四季豆，炒得很香，送饭一流。
京葱爆羊肉，羊肉非常嫩滑，完全没有羊羶味，配菜有京葱、马蹄、姜片等，炒得够火候。
樟茶鸭（半只）,非常大碟，醃得很入味，皮脆肉嫩，味道十足。
想不到在尖沙咀这些商业地区，竟然有如此超值菜馆，不仅菜美味，环境幽雅而且服务态度非常好，令我喜出望外。

天气开始越嚟越冻所以我同女朋友决定今日去揾辣嘢食保保暖，由于女友在尖沙咀工作所以午餐亦同样聚尖沙咀寻找！发现了这一家新的麻辣餐厅，二话不说直上8楼，一出䢂看到这家餐厅的logo以令我觉得好像很有质素！

在疫情底下餐厅服务特别安全卫生，员工在我们入座后建议我们喷上 hand cleaner 清洁双手，十分贴心！

同时我们还未点菜员工已将他们自家老火汤底上，冬天下喝上暖汤整个人都感到十分温暖，要特别一提他们这个例汤是粉葛南北杏煲排骨据说天天不同，而且我和女朋友易看得出这个汤应该没有加上味精，没有味精的例汤十分难得难见！

食物方面一点也不错，我们点了两个前菜一碟青菜及酸菜鱼，分量多多未到十分滋味！

先评价钱在我们点了口水鸡，一般中餐的口水鸡辣椒油多辣味少亦没有麻辣而且是冻食，而这家餐厅的麻辣口水鸡是暖暖的，麻辣味道十分重我们点了小辣但亦感受到辣香辣味，而且入面有花生葱花令成个口水鸡更滋味更香，值得一试！

另一道前菜是蒜泥白肉，同样这家餐厅的蒜泥白肉很有特色，曾经在大陆吃蒜泥白肉是将白浪起来和只有蒜蓉醋，他们这家有点不一样是将青瓜包在白肉内，所以吃起来除了有肉的质感同时亦有青瓜的清新爽感！最特别是酱料中间那团白色的酱士蒜泥，而这个蒜泥是生蒜打出来，个人很喜欢吃生蒜因为神算会比一般熟蒜辣！同时我亦问了店家为何酱料是白色而并不是蒜头的偏黄色，店家笑笑口跟我说这是他们家独门酱汁秘方。除了生蒜酱汁之外他们亦加上少许辣椒油同酱油令香味更加突出！

青菜方面我们在挣扎究竟要吃酸辣土豆丝定还是酸辣，最终还是选了莴笋丝，原因是因为一般麻辣餐馆很少遇上绝大部分都会有土豆丝所以才决定一是不一样，他们家的酸辣锅笋丝十分惹味，不过只是酸度不足，如果大家想吃酸辣土豆丝或莴笋丝应该可以叫店家加多点酸辣！

在麻辣中餐馆煮菜基本上离不开水煮牛或酸菜鱼，由于女朋友不吃牛肉所以我只有这个选择！本身不太喜欢吃鱼的我在下单前问了店家这个酸菜鱼的鱼是否很多骨，幸好店家向我说基本没有骨。这盘酸菜鱼是用了桂花鱼嚟煮，桂花鱼属于少骨及唔腥，所以我亦能吃。酸菜鱼的鱼件相对大块不会散修修，酸菜酸度亦十分够味，辣度同样足够！

最终我们两个吃得饱饱离开价钱亦不算太贵，麻辣餐馆越开越多，但有质素和特色的前菜不是每一家都做得很好，所以大家有兴趣我会建议来一试！